quarta-feira, 13 de abril de 2016

Bolo de maçã sem glúten

bolo de maçã
Bom dia!
A receita desse delicioso BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN é uma adaptação saudável de uma receita que postei há muitos anos atrás aqui no blog. O preparo é muito fácil de fazer e o resultado é nota mil! Beijão.

BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar de coco ou mascavo (usei de coco)
3 ovos
1/3 xícara (chá) farinha de arroz
1/3 xícara (chá) polvilho doce
1/3 xícara (chá) farinha de grão-de-bico, amêndoas ou de painço
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) manteiga ghee sem sal (é a manteiga clarificada ou de garrafa)
4 maçãs orgânicas sem casca cortadas em fatias (usei com casacas por serem orgânicas)
Açúcar demerara e canela em pó  para polvilhar (usei açúcar de coco para polvilhar)


Modo de preparo:
Numa vasilha misture bem o açúcar de coco com os ovos. Acrescente as três farinhas e o fermento em pó. Junte a manteiga ghee derretida e misture bem.
Arrume as fatias de maçã no fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar  demerara. Despeje a massa sobre as maçãs.
Leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 35 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e polvilhe com açúcar demerara e canela.

quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Yoga em voo (aerial yoga)

Bom dia!
Faz muito tempo que eu não vinha por aqui, mas publiquei muitas receitas no Instagram (cucchiaiopieno) e em breve postarei novas receitas aqui também!

Hoje eu gostaria de mostrar para voces algo que diz respeito a uma das minhas grandes paixões e que agora é a minha profissão aqui na Itália: o yoga!

Faz dois anos que pratico yoga e em 2015 tornei-me professora de yoga em voo (aerial yoga), que consiste em executar posições tradicionais do yoga, mas feitas em suspensão com um tecido macio e resistente que ajuda a manter por mais tempo e intensamente os asanas.

O yoga mudou a minha vida e publico algumas fotografias (muitas já estão nos meus perfis Instagram e Facebook) para incentivar vocês a praticarem essa disciplina que faz bem ao corpo e a mente! Beijão e até breve, com muitas outras dicas, fotografias e vídeos de yoga em voo - rsrsrsrs!

quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Docinhos de tâmara, pasta de amendoim e nozes

Docinhos de tâmaras

Boa noite!

Hoje no meu Instagram eu publiquei a receita desses maravilhosos DOCINHOS NATURAIS DE TÂMARAS, PASTA DE AMENDOIM E NOZESÉ um doce sem açúcar e perfeição é pouco para defini-lo. Virou o meu docinho preferido!

Aproveitem e vejam muitas outras receitas que publiquei exclusivamente no meu instagram cucchiaiopieno, como o docinho sem açúcar de abóbora e coco, a berinjela a parmigiana desconstruída, o flan de chia com chocolate e frutas, o couscous a minha moda e muito mais!

Quem idealizou a receita desse doce foi a querida doutora Thaisa Albanesi.
Beijão e tenham uma ótima noite!

quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Bolo vegan de frutas secas com cenoura e especiarias

bolo vegan de frutas secas com cenoura e especiarias
Bom dia!
Hoje aqui é dia de festa, pois o blog faz 7 anos de vida!
De agora em diante, publicarei somente receitas sem farinha de trigo, sem derivados de leite de vaca (com exceção da manteiga ghee) e sem açúcar branco!
Como uma festa não é tal sem bolo, comemoro essa data super especial para mim com um delicioso e riquíssimo bolo de frutas secas com cenoura e especiarias! É o melhor bolo da vida, vegan e sem glúten. Não canso-me de fazer essa receita, pois amo todos os ingredientes utilizados, principalmente as especiarias. É uma verdadeira explosão de sabores! Beijão.

sábado, 31 de outubro de 2015

Brownie de chocolate e abobrinha

brownie de chocolate
Nunca imaginei que uma receita de doce feita com abobrinha pudesse ficar tão deliciosa! Sugiro que vocês façam esse maravilhoso brownie de chocolate e abobrinha, pois é muito diferente dos outros - nham, nham...
Essa é uma receita de bolo, mas achei que tem mais uma consistência de um brownie, então "batizei-a" assim - rsrsrsrsrsrs!


segunda-feira, 19 de outubro de 2015

Bolo fofíssimo de claras e limão

bolo de claras
Bom dia!
Estou parando de consumir farinha de trigo branca, mas para utilizar parte de um pacote que ainda tenho em casa, resolvi fazer uma receita deliciosa e muito fofinha: um bolo de claras e limão! Essa receita é da Carla, do blog Entre Panelas. Beijão e tenham um dia incrível!