Pão de queijo de liquidificador

Esse pão de queijo de liquidificador é tão gostoso e fácil de fazer, que já fiz dezenas e dezenas de vezes!

Vi essa deliciosa receita no blog Cozinha da Mônica da querida Mônica.

(In basso la versione italiana)

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes (rende aproximadamente 30 forminhas de empada)

Óleo para untar as forminhas

1 xícara de leite

1 xícara de azeite de oliva ou óleo (achei que a receita fica melhor com óleo e usei de girassol)

3 ovos batidos

3 xícaras de polvilho doce

150 gramas de queijo parmesão ralado

sal a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 °C.

Unte as forminhas com óleo (usei forminhas com teflon e também já usei forminhas de silicone, pois quando fiz nas de alumínio eles grudaram um pouco).

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo ralado. Adicione o queijo e misture com uma colher ou espátula.

Distribua a mistura entre as forminhas, deixando mais ou menos meio centímetro de bordas livres porque os pãezinhos crescem bastante. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Este tempo é variável. O ponto para retirar os pãezinhos é quando eles estiverem dourados e formado uma crosta (não retire-os do forno antes, caso contrário, eles poderão murchar).

Outras deliciosas receitas de pão de queijo:

* Pão de queijo

* Pão de queijo de polvilho azedo

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:

Questo panino di formaggio fatto con il frullatore é così gustoso e facile da fare, che l'ho fatto decine e decine di volte!

Ho visto questa ricetta deliziosa sul blog Cozinha da Mônica della cara Mônica.

PANINO DI FORMAGGIO FATTO CON IL FRULLATORE

Ingredienti (per 30 panini)

olio di semi per ungere le piccole teglie

1 tazza di latte

1 tazza di olio di semi

3 uova sbattute

3 tazze di amido dolce di manioca

150 gr di parmigiano grattugiato

sale qb

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Ungere delle piccole teglie con olio.

Frullare tutti gli ingredienti, tranne il formaggio grattugiato. Aggiungere il formaggio e mescolare con un cucchiaio. Distribuire il composto tra gli stampini (ho usato quelli di silicone), lasciando circa un centimetro di bordo libero, perché i panini crescono abbastanza. Mettere le piccole teglie sopra una teglia grande e portare in forno per 20 minuti. Questo tempo è comunque variabile. Il momento di rimuovere i panini dal forno è quando hanno formato una crosta sopra e sono dorati (non rimuovere dal forno prima, altrimenti potrebbero appassire).

Bolo de ameixa e coco queimado para o dia das mães

Fiz esse bolo pensando na minha mãe, pois ela ama ameixa e coco!

Sempre que vem visitar-me ela diz: "Não deixe faltar aquela ameixa que tanto gosto"!

Minha querida, desejo-lhe antecipadamente um maravilhoso dia das mães, cheio de muitas alegrias e bençãos.

Nem acredito que daqui um mês estaremos juntinhas e poderei oferecer-te pessoalmente esse bolo delicioso! Te amo infinito.

Mudando de assunto...

Gostaria de pedir o apoio de vocês para meu amigo João Lorenzo, cantor de Sertanejo universitário, que canta no Youtube a música Coração vagabundo! Por favor, visitem o link e curtam o vídeo!

Muito obrigada

Bjim com karim

Léia

(In basso la versione italiana)

BOLO DE AMEIXA E COCO QUEIMADO

Fonte: pacote do coco DuCoco

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

250 gr de ameixa preta (seca) sem caroço picada

200 gr de coco queimado (usei o coco natural e torrei em uma panela antiaderente, mexendo bem para não queimar)

4 ovos separados

1 xícara (chá) de açúcar (usei demerara)

5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (usei manteiga sem sal)

1 colher (chá) de baunilha

2/3 de xícara (chá) de leite (usei leite de soja)

Modo de preparo

Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês, de uns 26 cm x 13 cm (untei mas não polvilhei, coloquei papel manteiga).

Misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o cravo numa vasilha grande.

Junte a ameixa preta e o coco queimado.

Bata as claras em neve, aos poucos junte 1/2 xícara de açúcar, batendo até que se formem picos firmes.

Bata a a manteiga ou a margarina com a 1/2 xícara de açúcar restante, junte as gemas, a baunilha e bata bem.

Adicione a mistura da farinha alternadamente com o leite batendo bem. 

Adicione o suspiro e misture cuidadosamente. 

Espalhe na forma.

Asse em forno moderado pré-aquecido (180 °C) por uns 40 a 50 minutos até que, pressionando com o dedo, não fique a marca (usei a técnica do palito). Deixe esfriar na forma por 10 minutos. Desenforme e deixe esfriar completamente (comi imediatamente, pois amo bolo quente - hehehe)!

Outras deliciosas receitas de bolo com coco:

* Bolo de morango, limão e coco

* Bolo vegan de banana e coco

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

Ho fatto questa torta pensando a mia madre, perché lei ama le prugne e la noce di cocco!

Ogni volta che lei viene a visitarmi dice: “Non fare mancare quelle prugne che mi piacciono tanto "!

Cara mamma, ti auguro in anticipo un meraviglioso giorno della mamma, pieno di molte gioie e benedizioni.

Non posso credere che tra un mese staremo insieme e potrò offrirti personalmente questa torta deliziosa. Ti amo infinitamente!

Cambiando argomento ...

Vorrei chiedervi di sostenere il mio amico João Lorenzo, cantante country, che canta su Youtube la canzone Coração vagabundo! Vi prego di visitare il link e godetevi il video!

Grazie

Bacini con affetto

Léia

TORTA DI PRUGNE E COCCO TOSTATO

Fonte: pacchetto di cocco Ducoco

Ingredienti

1 1/2 tazza di farina

1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 pizzico di chiodi di garofano in polvere

250 gr di prugne secche (senza nocciolo) tritate

200 gr di cocco tostato (ho usato cocco naturale e l’ho messo in una padella antiaderente, mescolando bene per evitare che si bruciasse, fino alla doratura)

4 uova separate

1 tazza di zucchero (ho usato quello di canna)

5 cucchiai di burro o margarina (io ho usato il burro non salato)

1 cucchiaino di vaniglia

2/3 tazza di latte (ho usato quello di soia)

Preparazione

Imburrare e infarinare una teglia da pluncake, circa 26 cm x 13 cm (ho imburrato, ma non infarinato, perché ho usato la carta forno).

Mescolare la farina, il lievito, la cannella e i chiodi di garofano in una ciotola capiente.

Aggiungere le prugne e il cocco tostato.

Montare gli albumi, aggiungere gradualmente 1/2 tazza di zucchero, montando fino a quando saranno abbastanza compatti e sodi.

Mescolare il burro o la margarina con 1/2 tazza dello zucchero rimanente, aggiungere i tuorli d'uovo e la vaniglia e sbattere bene.

Aggiungere la farina alternatamente con il latte mescolando bene.

Aggiungere la meringa e mescolare con molta delicatezza.

Mettere il composto nella teglia.

Cuocere in forno moderato preriscaldato ( 180 °C ) per circa 40-50 minuti fino a quando, premendo con il dito, non si ottiene il marchio (ho usato la tecnica dello stuzzicadenti). Fare raffreddare nella teglia per 10 minuti. Togliere della teglia e lasciare e raffreddare completamente (io l’ho mangiata subito, perché amo la torta calda - hehehe)!

Bolo de rapadura

Esse bolo de rapadura é delicioso e muito fofinho! Não vejo a hora de repetir a receita - nham, nham...

(In basso la versione italiana)

BOLO DE RAPADURA

Fonte: nestlè

Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de rapadura em pedaços

4 ovos

200 g de manteiga

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

 

Modo de Preparo

Leve os pedaços de rapadura ao fogo com uma xícara (chá) de água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Retire do fogo, coe e reserve o caldo.

Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com o leite condensado, as gemas e uma xícara (chá) do caldo de rapadura. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último, adicione as claras batidas em neve.

Coloque em uma fôrma com furo central (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Congelamento:

Depois de desenformado, embale o bolo inteiro, sem a cobertura, em papel de alumínio e depois coloque dentro de um saco plástico. Feche, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira, ainda embalado, por cerca de 6 horas ou 2 horas em temperatura ambiente.

Outra deliciosa receita com rapadura:

* Sorvete de rapadura

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:
Questa torta di rapadura è deliziosa e molto morbida! Non vedo l'ora di ripetere la ricetta - yum, yum ...

TORTA DI “RAPADURA”
Fonte: Nestlé

Livello di Difficoltà: Facile

Ingredienti

2 tazze di “rapadura” (dolce tipico brasiliano fatto di melassa solidificata in blocco)

4 uova

200 gr di burro

1 lattina di latte condensato

2 tazze di farina

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Preparazione

Sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti la “rapadura” con una tazza di acqua. Togliere dal fuoco, passare per un colino e mettere da parte.

Montare gli albumi e mettere da parte. Sbattere il burro con il latte condensato, tuorli d'uovo e una tazza della rapadura sciolta. Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato. Infine, aggiungere gli albumi montati.

Mettere in una teglia con foro centrale (28 cm di diametro), unta e infarinata. Cuocere in forno moderato (180 °C), già caldo, per circa 40 minuti. Togliere dal forno, farlo diventare tiepido e sformare.

Cake desing

Em fevereiro fiz um curso de Cake design!

"Mergulhei" num mundo que realmente não conhecia e apaixonei-me.

Infelizmente o poço ficou um pouco torto, pois o molde entortou e não vi em tempo, se bem que foi a primeira vez que trabalhei com glacê fondente e os erros serviram de experiência para o meu aprimoramento.
Vejam só a tortinha que fiz:

Nel mese di febbraio, ho fatto un corso di Cake Design!

Mi sono "immersa" in un mondo che in realtà non conoscevo e di cui mi sono innamorata.

Purtroppo il pozzo è rimasto un po' storto, perché lo stampo si é deformato e non l'ho visto in tempo, anche se era la prima volta che ho lavorato con la glassa fondente, gli errori servono da esperienza per migliorare!

Guardate sopra la torta che ho fatto.

Mais fotos na minha página facebook!

Bjim com muito karim

Altre foto sulla mia pagina facebook!

Bacini con grande affetto