sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Bolo de chocolate e pistache

Bolo de aniversário de chocolate e pistache
Fiz um delicioso bolo de chocolate e pistache para o aniversário do Michele e foi um grande sucesso na nossa família.
O bolo de chocolate e a ganache são receitas da minha querida amiga Bea, que mora em Milão e o creme chantilly ao pistache é do grande confeiteiro italiano Renato Ardovino. Espero que vocês também gostem!

(In basso la versione italiana)

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Bolo de coco e cenoura vegano perfeito

bolo de coco e cenoura
Esse delicioso bolo de coco e cenoura é a melhor receita vegana que já comi! O resultado é um bolo leve e macio com "gostinho de quero mais" (muuuuuito mais)!
Desejo a vocês uma linda e doce semana.
Bjim com karim.
(In basso la versione italiana)

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Risoto com alho-poró, abobrinha e provolone defumado

risoto com alho-poró, abobrinha e provolone
Aqui na Europa entramos no outono. Os dias continuam agradáveis e quando cai a noite faz-se um friozinho que nos convida a dormir com uma coberta mais quentinha! Esse período também nos convida a preparar comidas que confortam, então fiz essa deliciosa receita de risoto com alho-poró, abobrinha e provolone defumado, para comemorar essa nova estação. Os ingredientes usados combinam perfeitamente e já estou pensando em novas receitas, como uma boa massa ou quiche, usando essa mesma combinação! Vinhos do tipo Barolo e Barbaresco harmonizam muito bem com a receita! Espero que vocês também gostem.

(In basso la versione italiana)

sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Pão integral perfeito

pão integral perfeito
Encontrei uma receita perfeita de pão integral, muito fácil de fazer e deliciosa!
Pão é uma das minhas grandes paixões e sou capaz de comer a metade desse que está na foto, quando acaba de sair do forno quentinho - nham, nham...
Espero que vocês também gostem!
Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais!
Bjim com muito karim

(In basso la versione italiana)

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Bolo de limão, polenta e amêndoa

bolo de limão e amêndoa
Bom dia queridos amigos e leitores!
Desculpem-me a longa ausência, mas entre férias e pedreiros em casa, passaram-se quase dois meses durante os quais não consegui publicar um novo post, coisa que nunca tinha  acontecido em todos esses anos!
Retorno com um delicioso e úmido bolo de limão, polenta e amêndoa. Essa maravilha é uma receita da Nigella! Os ingredientes usados combinam perfeitamente, mas modifiquei a receita original, para chegar a um ponto ideal de doçura, diminuindo o açúcar em 20% na massa e na metade da cobertura. É uma torta sem glúten (para quem é celíaco deve-se verificar se o fermento usado é sem glúten).
Bjim com muito karim.
Léia
(In basso la versione italiana)

quinta-feira, 31 de julho de 2014

Sopa de batata-doce e alho-poró

sopa de batata-doce
Que tal uma receita deliciosa e leve? Proponho a vocês uma sopa de batata-doce e alho-poró simplesmente maravilhosa! Espero que gostem!

(In basso la versione italiana)