Esse
pão de queijo de liquidificador é tão gostoso e fácil de fazer,
que já fiz dezenas e dezenas de vezes!
Vi essa deliciosa receita no blog Cozinha
da Mônica da querida Mônica.
(In basso la versione italiana)
PÃO DE QUEIJO DE
LIQUIDIFICADOR
Ingredientes (rende
aproximadamente 30 forminhas de empada)
Óleo para untar as forminhas
1 xícara de leite
1 xícara de azeite de oliva ou óleo (achei que a receita fica
melhor com óleo e usei de girassol)
3 ovos
batidos
3
xícaras de polvilho doce
150 gramas de queijo parmesão
ralado
sal a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Unte as forminhas
com óleo (usei forminhas com teflon e também já usei forminhas
de silicone, pois quando fiz nas de alumínio eles grudaram um pouco).
Bata todos os ingredientes no
liquidificador, exceto o queijo ralado. Adicione o queijo e misture com uma
colher ou espátula.
Distribua a mistura entre as
forminhas, deixando mais ou menos meio centímetro de bordas livres porque os
pãezinhos crescem bastante. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao
forno por 20 minutos. Este tempo é variável. O ponto para retirar os pãezinhos
é quando eles estiverem dourados e formado uma crosta (não retire-os do forno
antes, caso contrário, eles poderão murchar).
Outras deliciosas receitas
de pão de queijo:
VERSIONE ITALIANA:
Questo
panino di formaggio fatto con il frullatore é così gustoso e facile da fare, che l'ho fatto decine e
decine di volte!
Ho
visto questa ricetta deliziosa sul blog Cozinha da Mônica
della cara Mônica.
PANINO
DI FORMAGGIO FATTO CON IL FRULLATORE
Ingredienti
(per 30 panini)
olio
di semi per ungere le piccole teglie
1
tazza di latte
1
tazza di olio di semi
3
uova sbattute
3
tazze di amido dolce di manioca
150
gr di parmigiano grattugiato
sale
qb
Preparazione
Preriscaldare
il forno a 200 °C.
Ungere
delle piccole teglie con olio.
Frullare
tutti gli ingredienti, tranne il formaggio grattugiato. Aggiungere il formaggio
e mescolare con un cucchiaio. Distribuire il composto tra gli stampini (ho usato quelli di silicone),
lasciando circa un centimetro di bordo libero, perché i panini crescono abbastanza.
Mettere le piccole teglie sopra una teglia grande e portare in forno per 20
minuti. Questo tempo è comunque variabile. Il momento di rimuovere i panini dal
forno è quando hanno formato una crosta sopra e sono dorati (non rimuovere dal
forno prima, altrimenti potrebbero appassire).