Torta mousse de chocolate

Minha querida amiga Clara veio com sua mãe comer uma torta de chocolate que fiz especialmente para elas. É facílima de fazer e simplesmente deliciosa!

(Versione italiana)

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 disco de massa frola pronta
250 gr de chocolate fondente (ou meio amargo)
50 gr de açúcar
300 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Massa:
Aqueça o forno a 200 °C. Forre uma forma de 20 a 24 cm de diâmetro com papel-manteiga. Abra a massa frola com o rolo e coloque-a sobre o papel na forma.

Faça furos com um garfo na superfície da massa crua, cubra-a com papel alumínio e complete a cavidade com feijões crus ou outro grão seco de mesmo peso. 

Leve ao forno e asse por 20 minutos, retire do forno, remova os feijões e o alumínio e deixe esfriar completamente. Quando a massa estiver fria, desenforme-a sobre o prato de servir.

Recheio:
Derreta, em banho-maria, o chocolate com uma colher (sopa) de água, una o açúcar, esquente o creme de leite e, antes que ferva, una também ao creme de chocolate. Depois que o creme tiver esfriado completamente (se quiser, pode prepara-la um dia antes), bata na batedeira até obter uma mousse. Espalhe a mousse sobre a massa e coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Outra deliciosa receita de torta de chocolate:

* Torta ao chocolate e framboesa

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!