Torta mousse de chocolate

Minha querida amiga Clara veio com sua mãe comer uma torta de chocolate que fiz especialmente para elas. É facílima de fazer e simplesmente deliciosa!

Só escapou essa foto de Clara, pois minha

máquina fotográfica está com defeito

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 disco de massa frola pronta
250 gr de chocolate fondente (ou meio amargo)
50 gr de açúcar
300 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Massa:
Aqueça o forno a 200 °C. Forre uma forma de 20 a 24 cm de diâmetro com papel-manteiga. Abra a massa frola com o rolo e coloque-a sobre o papel na forma.

Faça furos com um garfo na superfície da massa crua, cubra-a com papel alumínio e complete a cavidade com feijões crus ou outro grão seco de mesmo peso. 

Leve ao forno e asse por 20 minutos, retire do forno, remova os feijões e o alumínio e deixe esfriar completamente. Quando a massa estiver fria, desenforme-a sobre o prato de servir.

Recheio:
Derreta, em banho-maria, o chocolate com uma colher (sopa) de agua, una o açúcar, esquente o creme de leite e, antes que ferva, una também ao creme de chocolate. Depois que o creme tiver esfriado completamente (se quiser, pode prepara-la um dia antes), bata na batedeira até obter uma mousse. Espalhe a mousse sobre a massa e coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Outra deliciosa receita de torta de chocolate:

* Torta ao chocolate e framboesa

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

CROSTATA AL CIOCCOLATO

Una sfoglia di pasta frolla pronta

250 gr. di cioccolato fondente

50 gr. di zucchero

3 dl. di panna fresca

Confetti colorati e argentati

Stendere la sfoglia di pasta frolla sulla tortiera, bucherellarla, ripiegare i bordi formando una cornice piuttosto alta. Prima di metterla in forno coprire la sfoglia con un foglio di alluminio, metterci sopra una manciata di legumi secchi e far cuocere anche a 200° per 20 minuti circa. Sul fuoco sciogliere il cioccolato con un cucchiaio di acqua, unire lo zucchero, far scaldare la panna e, appena prima che prenda il bollore, unirci anche quella. Far raffreddare bene il tutto (potete prepararla anche il giorno prima). Montare la crema al cioccolato con le fruste elettriche fino ad ottenere una mousse che spalmeremo sulla nostra crostata dopo averla fatta raffreddare.

UN'IDEA IN PIU'

Se si tratta di una torta per bambini, mettete i confetti al cioccolato colorati; se volete avere un dolce più raffinato meglio optare per qualche ciuffo di panna montata sormontato da piccoli lamponi.