domingo, 25 de janeiro de 2009

Biscoitos de aveia e frutas secas

Essa deliciosa receita de biscoitos de aveia e frutas secas é muito fácil de fazer e o resultado são biscoitos super macios.


BISCOITOS DE AVEIA E FRUTAS SECAS
Fonte: livro Biscotti - Fabbri editori

Ingredientes para 30 biscoitos

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
50 g de manteiga sem sal
1 ovo
2 colheres (café) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
50 g de uva passa
50 g de tâmara
50 g de nozes
50 g de figo seco

Modo de preparo

Coloque as passas de molho em água morna.
Misture a farinha, a aveia, a manteiga derretida, o ovo, o fermento, o açúcar e o leite até obter um composto homogêneo.

Triture as nozes, os figos e as tâmaras, depois de trituradas incorpore ao composto de farinha junto com as passas já escorridas e espremidas (se a massa grudar, coloque um pouquinho a mais de farinha de trigo). Divida a massa em duas, forme dois cilindros e coloquem em uma forma (não untada).
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e depois corte em fatias.

Outras deliciosas receitas de biscoito:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

3 comentários:

  1. Deve ficar uma delícia!!!será que se fizer eles na máquina de biscoito funciona??ou ideal é o forno mesmo.
    Beijos

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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