Com esse tempo frio e chuvoso não tem nada melhor que assistir a um bom filme, aconchegada num cobertor bem quentinho e comer um delicioso bolo de maçã. É fácil e rápido de fazer.
Adaptei da revista Manequim cozinha - 02/1999
Ingredientes para 8 porcões
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) manteiga ou margarina derretida
4 maçãs sem casca cortadas em fatias
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
Numa vasilha misture bem o açúcar com os ovos. Acrescente a farinha e o fermento em pó. Junte a manteiga derretida e misture bem.
Arrume as fatias de maçã no fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar cristal. Despeje a massa sobre as maçãs.
Leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 35 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e polvilhe com açúcar e canela.
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