Talharim verde com alho-poró

Hoje proponho a vocês uma deliciosa receita light de macarrão verde com alho-poró!

TALHARIM VERDE COM ALHO-PORÓ

Tempo de preparo: 40 min.
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 colher de manteiga

3 talos de alho-poró picados
1 cenoura cortada em tiras finas
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 lata de creme de leite
1 colher (café) de noz-moscada
200 g de macarrão tipo talharim verde
sal a gosto
pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto.

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque a manteiga, o alho-poro', a cenoura e refogue até ficarem macios, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

Junte o leite, o creme de leite e misture. Quando começar a levantar fervura, desligue.

Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e cubra com o molho.

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