Sem sombra de dúvidas, o Tiramisù é o doce mais apreciado e famoso na Itália. Quando vi essa variação com frutas vermelhas fiquei encantada, pois adoro essas frutinhas que são ótima para saúde. Gostei do contraste doce com o azedinho das frutas e de usar chá de frutas vermelhas, no lugar do café.
TIRAMISÚ DE FRUTAS VERMELHAS
Fonte: Revista "Cláudia na mesa"
Dificuldade: fácil
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
250 g de queijo mascarpone
250 g de frutas vermelhas congeladas ou frescas
2 claras
1 caixa (180 g) de biscoito inglês
1 xícara de chá de frutas vermelhas
Modo de preparo
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
Acrescente o mascarpone e 200 g das frutas vermelhas. Reserve o restante para decorar (se optar pelas congeladas, não esqueça de descongelar com antecedência). Misture rapidamente com um batedor de arame ou com uma espátula.
Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme de frutas com mascarpone. Molhe os biscoitos no chá de frutas vermelhas e monte o tiramisù, alternando camadas de biscoito e creme.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Quanto mais tempo na geladeira melhor é.
Na hora de servir, decore com as frutas restantes.
Fonte: Revista "Cláudia na mesa"
Dificuldade: fácil
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
250 g de queijo mascarpone
250 g de frutas vermelhas congeladas ou frescas
2 claras
1 caixa (180 g) de biscoito inglês
1 xícara de chá de frutas vermelhas
Modo de preparo
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
Acrescente o mascarpone e 200 g das frutas vermelhas. Reserve o restante para decorar (se optar pelas congeladas, não esqueça de descongelar com antecedência). Misture rapidamente com um batedor de arame ou com uma espátula.
Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme de frutas com mascarpone. Molhe os biscoitos no chá de frutas vermelhas e monte o tiramisù, alternando camadas de biscoito e creme.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Quanto mais tempo na geladeira melhor é.
Na hora de servir, decore com as frutas restantes.
Outra deliciosa receita de tiramisù:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Minha amiga, o tiramissu de frutas vermelhas deve ser uma coisa de comer de joelhos...pela foto dá pra ver...fico só na imaginação, pois achar mascarpone aqui é uma luta...e as frutinhas vermelhas, nem se fala...mas gostei de ver, vc tá cada vez mais talentosa, congratulazioni!!!
ResponderExcluirAmei seu blog e já tô te seguindo.
ResponderExcluirBjocass
LÉIA
ResponderExcluirESSA SOBREMESA TÁ LINDA HUMMM DEVE ESTAR DELICIOSA TBM FRUTAS VERMELHAS E MUITO LINDO!
Adoro frutos vermelhos, este tiramissu deve ser espectacular.
ResponderExcluirBjs
Vou tentar Léia, mas acho tão dificil fazer Tiramisú.
ResponderExcluirBjs querida.
Primeiro que tudo adorei as fotos que tu colocastes lá no Atualidades, bem bonitas.
ResponderExcluirSegundo este tiramisú com as frutas é bem original e com um aspecto dos deuses.
Gostei de saber mais algo sobre ti, "pegajosa"...hehe, tb sou muitoooo.
Beijocas
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirjá tem um tempinho que postei no blog a receita do savoiardi, biscoito do tiramisu. Todo mundo gostou da idéia. Agora essa variação com frutas vermelhas... hmm... deve ser uma loucura!!
ResponderExcluirbeijos
Ola Leia,
ResponderExcluirSabe q o tiramissu tradicional, aquele q vai café, não me atrai nem um pouco, mas este seu com frutas vermelhas....hummmmm, não da para resistir. Sensacional!
Bjos,
Dani
Léia, que idéia fantástica para o tiramisù! É uma das minhas sobremesas favoritas. Sabe, eu sou de São Paulo, a cidade mais italiana do mundo! (que exagero mais italiano!!!!). Sou vizinha da Moóca! A culinária italiana está no meu sangue!!!
ResponderExcluirFicou lindo seu tiramisù!
Beijocas!
:o)
Léia babei nessa receita!!! Lá vai eu na busca pelo mascarpone (quase sempre sem sucesso) por aqui é difícil achar!!!
ResponderExcluirPor enquanto fico só babando mesmo!
Bjs
Gostei, muito bom...
ResponderExcluirJinhos fofos
Minha flor, eu me apaixonei pelo teu novo blog, e vou acompanhá-lo sempre! Quantas fotos lindas, que delicia!!
ResponderExcluirEste tiramisu está um sonho!! Uma pena não encontrarmos quase o mascarpone por aqui (e quando se acha, é tããão caro)... mas quando eu tiver a sorte de achar por um preço um cadinho mais acessivel, essa versão não me escapa never!!
Super beijo, e um 2010 abençoado para vc e o Michele
Mari
Léia, a receita de tiramisu ja passei pro meu carderno,marido faz aniversario esse mes e tai uma idéia.
ResponderExcluirParabéns pelos selinhos!!
obrigada pelos elogios eu os retribuo,seu blog é feito com o maior esmero, a gente percebe de cara.
bjs
Amei estou com algumas frutas vermelhas congeladas,vou ver se faço.
ResponderExcluirAdorei!!!
Beijos
Linda Léia, adorei o teu tiramisú!Ficou lindíssimo e é uma deliciosa variante do tradicional. A receita está anotada! Obrigada pela partilha.
ResponderExcluirObrigada pelas palavras carinhosas e gostei imenso de conhecer mais um pouquinho de ti, confirmando o quanto interessante tu és como pessoa!
Espero que consigas alcançar o teu desejo para 2010...mas eu creio que a teres defeitos...se os tens (eu creio que não)...devem ser pouquíssimos, por isso, vais conseguir minha amiga!!! beijinho muito grande!
Simplesmente maravilhoso e super colorido, adorei a ideia, bjs.
ResponderExcluirLéia, sabe que tiramissú é uma de minhas sobremesas favoritas.
ResponderExcluirFiquei toda contente, antes do ano novo, pois encontrei um mascarpone italiano no supermercado. Não sei o que houve: na hora de juntar o mascarpone às gemas, encheu de grumos e o tiramissú desandou. Sabe o que pode ter acontecido? Será que foi porque acrescentei uma colher de licor de cacau ao creme?
Pena que essas frutinhas são difíceis de encontrar por aqui.
HUUUUUUUMMMMMMMMMMMMMMM!Babei,Baby kkkkkk,maravilhoso,filha minha Mariana,já a receita anotou,por aqui passei,para vida minha adoçar,me nutris de ternura tua ,e te ler,sensível e caríssima esciba miga minha!
ResponderExcluirViva La Vida!
AI Léia, que perdição! Imagina que eu não gosto do tiramisú normal por causa do café, então esse deve ser matavilhoso.. Hmmm!!!
ResponderExcluirBeijos!
Léia, que delícia!!!
ResponderExcluirFiquei aqui a babar com uma delícia destas!!! Adoro frutos vermelhos!!!
Beijocas*
Divinal...ui comecei o regime.
ResponderExcluirBeijo.
Léia querida, que delícia de receita... tiramisu é tudo de bom, com frutas vermelhas então deve ficar maravilhoso.
ResponderExcluirAdorei saber um pouco mais de você...meu filho faz aniversário 15/03, dia em que você se casou, e o meu é 18/03...rs!
Pegajosa...rsrsrs...eu também sou!!!
BJUSS!!!
hummmmmmm cheguei quase a sentir o sabor desse tiramisú legitíssimo!!!!
ResponderExcluirbom demais não é????parabéns
bjs
Que lindo este tiramisú. Os frutos vermelhos embelezam qualquer sobremesa. Transformam-na em manjar de deuses e deusas :)
ResponderExcluirVc já experimentou o tiramissú que leva tofú em vez de ovos ou natas. Vou deixar o link no caso de vc querer espreitar:
http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2009/04/el-hijo-de-la-novia-movie-in-my-kitchen.html
Beijito! E bom ano novo ;)
Esta tua sobremesa fez-me salivar!!!Divina!
ResponderExcluirVisitei o teu cantinho Velhas Atualidades e como nao seria de esperar outra coisa fiquei encantada...sabes porque?!
Penso que nao é nada facil viver longe das nossa raizes,da nossa familia,dos nossos amigos de sempre...admiro quem vai pra outro pais,cris novas raizes ,novas familia,novos amigos...comeca do nada!
Admiro-te!´
És amada com toda a certeza!Por o marido ,familia e amigos...
Quem nao deseja uma amiga assim como tu?!
Que sorte eles teem em te ter por perto, e como devem sentir a tua falta os teus amigos do outro lado ...
Que um dia voltes com o teu amor aos teus amores!!!
Beijinho com muito carinho
Tina
Oi Léia, minha linda!! Um 2010 abençoado a todos ai. A primeira vez que comi tiramisu já viei fã, eu simplismente amo. Esse com frutas vermelhas deve ser ótimo também, mas eu me derreto pelo original!! Um beijo enorme e já vou la conhecer o espaço novo.
ResponderExcluirJá sou fã do tiramisu normal, esse de frutas vermelhas deve ser uma perdição!
ResponderExcluirbeijos
Os meus Filhos gostam muito de Tiramisú. De certeza que quando provarem este de Frutos Vermelhos, vão adorar.Também já fui espreitar o Velhas Atualidades e gostei muito. Vou continuar a segui-lo! Bjs . Bombom
ResponderExcluirNão sei se vc sabe, mas é meu doce preferido...comi tiramissu em todo restaurante que o tinha nas sobremesas quando viajei...até em Coimbra, achei um ótimo!
ResponderExcluirEm Florença, comi o mais maravilhoso...esse com frutas vermelhas deve ser uma diliça....mas o chá, não sei...eu molho os biscoitos com café forte, um pouco dagua e licor de café ou de cacau...hum...só de lembrar fico babando...é a maravilha mais maravilhosa do mundo! Mas, do jeito que engordei esse fim de ano, nem pensar em comer doces tão cedo...
Beijos linda!
Léia,
ResponderExcluirAdorei a sua receita!
o aspecto ficou maravilhoso, de encher os olhos.
eu também inclui as frutas vermelhas no meu dia a dia...
toda semana compro mirtilos e faço uma vitamina deliciosa.
aproveitando, para dizer que tem um selinho para vc no meu blog.
bjs
Léia, acabo de ver o video porque usamos aliança no quarto dedo, poxa que bacana.
ResponderExcluirFiquei convencida com a explicaçao.
um beijo e boa semana.
Léia,
ResponderExcluirBem diferente mesmo essa versão.
A única vez que fizemos tiramisu em casa, foi a filha que fez.
Um ótimo ano pra você!
Bjs.
Eu simplesmente amei essa receita!!! Pra mim é o tiramisú perfecto!! Como não gosto de café, é a versão ideal pra, que am frutas vermelhas. Quando tiver a oportunidade de comprar mascarpone, vou fazer essa delícia!
ResponderExcluirAmiga!!! Assim nao da!!! Essa é minha sobremesa preferida. So de olhar da agua na boca! Tiramissuuuuuuu!!! bj.
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