segunda-feira, 8 de março de 2010

Bolo de festa com chocolate e laranja

Dia 05 de março foi meu aniversário e Michele quis fazer uma pequena festinha aqui em casa, somente para seus familiares e alguns amigos.
O buffet e a torta principal, compramos na minha confeitaria preferida:


Minha sogra fez uma deliciosa torta de espinafre e este encanto de torta com frutas:
Fiz a deliciosa Torta Camponesa e um Bolo de festa de chocolate com laranja:
BOLO DE FESTA COM CHOCOLATE E LARANJA

Ingredientes para o Pão de Ló:
75 gr de farinha de trigo
75 gr de fécula de batata
1 pitada de sal
5 ovos
1 pacotinho de vanilina (1 pacotinho é = a 0,5 - metade de 1 grama - vanilina é um aroma de baunilha em pó super concentrado, se não encontrar coloque algumas gotinhas de baunilha)
150 gr de açúcar

Ingredientes para a cobertura:
200 gr de chocolate meio amargo (ou fondente, usei ao 70%)
50 gr de manteiga sem sal
200 ml de creme de leite fresco
1 laranja
1 colher (sopa) de rum ou licor de laranja (usei Aurum - licor de laranja)

Modo de preparo do Pão-de-ló:
Primeiro você põe os ovos, açúcar e uma pitada de sal em uma tigela e, na batedeira, bata tudo por pelo menos 15 minutos, sempre na mesma direção, até obter um composto espumante, que tenha quase triplicado de volume e de cor amarelo claro.

Adicione a vanilina e aos poucos acrescente a farinha de trigo e a fécula de batata peneirados. Misture tudo, delicadamente, com movimentos circulares de baixo para cima, com uma colher de pau até ficar lisa, tomando cuidado para não desmontar.

Unte e polvilhe, com farinha de trigo, uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e despeje a mistura no centro da forma nivelando bem.Leve ao forno, preaquecido, a 180 °C e asse o bolo por pelo menos 35-40 minutos, sem jamais abrir o forno antes dos 35 minutos de forno. Depois deste tempo, para saber se esta cozido, fure o centro do bolo com um palito, se a massa não grudar no palito é sinal que esta' pronto. Para não murchar o o pão de ló, uma vez cozido, deixe esfriar por 10 minutos no forno desligado.

Modo de preparo da cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria. Tire do fogo e acrescente a manteiga em pedaços e o creme de leite fresco. Bata a mistura com um batedor a mão até montar o creme.

Montagem do bolo:
Molhe o pão de ló com o suco da laranja e o licor, depois espalhe uniformemente a cobertura de chocolate até haver uma boa altura (cerca de 1 cm).
Polvilhe com cacau em pó (na correria esqueci deste detalhe) e decore a gosto.

Outras deliciosas receitas de bolo:
Bolo de cenoura e nozes
Bolo de chocolate perfeito
Bolo cuca de banana
Bolo de limão com ameixa 
Bolo de maçã com calda de caramelo
Bolo de nozes e café
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

44 comentários:

  1. Parabeizo-lhe pelo seu aniversário. Que você tenha muita saúde, paz e alegria. Mesmo de óculos sei que você continuará vendo a vida com bons olhos.

    E feliz dia da Mulher.

    Abraços

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  2. Desculpe-me, o meu teclado está com prolemas com a letra "N". Às vezes ela falta em alguma palavra.

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  3. Muitos parabéns.
    Rápidas melhoras e um Bj

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  4. Menina linda, espero que estejas melhor agora...( eu te mandei e mail perguntando pelo seu sumiço, não recebeu?????)...
    Você faz muita falta aqui viu?
    A festa foi linda e merecida, claro!
    Não sabia do aniversario, espero que ainda dê tempo de deixar-te um abraço muito carinhoso, de muita, paz, muita saúde e muito amor na sua vida!
    Auguri!

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  5. AUGURIIIIIIIIII...
    tanti auguri a te!

    que aniversario maravilhoso... mas pelo visto vc merece...

    melhoras e td de bom!

    Bacio!



    (hummmmm... deu fominha olhar tudo isso)

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  6. Auguri duas vezes pelo seu niver e pelo dia ds mulheres !!! Desejo melhoras, adoro o seu blog...Grande abraço !!!

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  7. oi querida..meus parabens!!!!..embora atrasado..mas..parabens duplo:pelo seu niver e pelo dia internacional da mulher!!!menina..que festa linda!!!quanta coisa deliciosa!amei tudo que vi!!olha..se cuida..cuida bem de sua saude!!!e..tudo de bom..continue postando coisas maravilhosas sempre..tambem senti sua falta..mas..tudo vai ficar bem!bjus

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  8. Parabéns Léia! Sou péssima com datas :) Infelizmente uso óculos desde os 16 anos e acho que vou continuar assim para sempre. Tenho miopia e ler só piora a situação :) Desejo-te as melhoras!
    A mesa estava espectacular, tudo com um aspecto super delicioso!

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  9. Leia, parabéns atrasados!!! E as melhoras para vc!! Eu também tenho um problema na coluna que me foi diagnosticado quando eu tinha 17 anos... E agora aos 22 continua a piorar! =(
    Esse bolo de chocolate e laranja parece ser uma verdadeira tentação!!!
    Beijos*

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  10. minha querida, que pena ter passado seu dia de aniversário , poderia te ligado para voce, de qualquer forma, aceite, meu carinho e meus votos de felicidades sempre, e muita sáude. bj enorme!

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  11. Oh minha querida,
    espero que todos estes probleminhas se resolvam rápido.
    Feliz aniversário e sabe o que desejo para vc:

    "Desejo a você

    Fruto do mato

    Cheiro de jardim

    Namoro no portão

    Domingo sem chuva

    Segunda sem mal humor

    Sábado com seu amor

    Filme do Carlitos

    Chopp com amigos

    Crônica de Rubem Braga

    Viver sem inimigos

    Filme antigo na tv

    Ter uma pessoa especial e que ela goste de você

    Música de Tom com letra de Chico

    Frango caipira em pensão do interior

    Ouvir uma palavra amável

    Ter uma surpresa agradável

    Ver a banda passar

    Noite de lua cheia

    Rever uma velha amizade

    Ter fé em Deus

    Não ter que ouvir a palavra não, nem nunca, nem jamais nem adeus

    Rir como criança

    Ouvir canto de passarinho

    Sarar de resfriado

    Escrever um poema de amor que nunca será rasgado

    Formar um par ideal

    Tomar banho de cachoeira

    Pegar um bronzeado legal

    Aprender uma nova canção

    Esperar alguém na estação

    Queijo com goiabada

    Pôr-do-sol na roça

    Uma festa

    Um violão

    Uma seresta

    Recordar um amor antigo

    Ter um ombro sempre amigo

    Bater palmas de alegria

    Uma tarde amena

    Calçar um velho chinelo

    Sentar numa velha poltrona

    Tocar violão para alguém

    Ouvir a chuva no telhado

    Vinho branco e sapateado

    Bolero de Ravel

    E muito..... carinho meu"

    (Carlos Drummond de Andrade )

    Muitos bjs.

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  12. Minha amada amiga! Que pena que só soube agora do seu niver!
    Fiquei triste por só poder te dar meus parabéns agora, já atrasados...mas não faz mal...te desejo tudo de melhor desse mundo...vc merece tudo o que há de belo e bom nessa vida!
    Que bom que já está melhor...senti sua falta, garota!
    Grande beijo, sua festa estava linda e vc, parecia até uma modelo...linda, como sempre!
    Felicidades Léia querida! Vc mora no meu coração!

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  13. Feliz aniversário e tenho certeza que vai superar as adversidades com garra e força de vontade.

    Um abraço

    João MArio

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  14. Parabéns, Léia! Mesmo com atraso, acho que ainda vão a tempo! As melhoras e uma boa semana. Bjs. Bombom

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  15. Ai Lèiaa, poxa que displicencia a minha, senti sua falta mas nem passei por aqui..,desculpe.
    Nossa,fiquei meio preocupada com as noticias de doenças, me diga uma coisa, ceratocone foi resultado de ficar muito na frente do computador?
    Ai amiga espero que voce esteja bem,agora vou ver as fotos de seu aniversario e aproveito pra te mandar um beijo grande(com atraso)de aniversario..

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  16. Léia, querida, parabéns! Muita felicidade, saúde, amor e paz!
    Espero que já esteja melhor da saúde, e torço para que não seja nada grave.
    Um beijo grande, e cuide-se bem!

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  17. Léia, muitas felicidades! Parabéns pelo aniversário! Desejo, sempre, muita saúde, paz,alegria e amor!
    Beijos!
    :o)

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  18. Olá,léia!
    Que festa linda está tudo com um aspecto irresistível!
    Amiga os meus Parabéns atrasados,
    espero que tenhas tido um dia muito feliz!?



    Bjinhos e boa semana

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  19. Léia querida, nem fiquei sabendo do seu aniversário, aliás eu tenho programado os posts em respeito aos leitores mas estou com pedreiro em obras e mudando de casa, uma loucura!!!
    Quero desejar MUITAS felicidades, que você receba em dobro toda docura e gentileza que você espalha pelo mundo!!!
    Melhoras com sua coluna, quanto aos óculos eu tb uso o dia todo! Tenho 3 graus de miopia!
    Bjs

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  20. Ó querida, lhe desejo melhoras rápidas, pelo menos que melhore das dores que está sentido.

    O computador é de facto um inimigo da vista. Minha graduação também aumentou mas ainda estou com 2 graus.

    Se é miopia vc pode optar por operar. Tem coragem?

    Deixo beijinho e parabéns atrasados. Fiquei contente de saber que a querida Milú acertou no seu dia. Ela é preciosa. Eu por acaso não ligo para datas festivas, nem para aniversário. Mas cada um é como cada qual. Não é mesmo?
    Mais beijinhos.

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  21. Auguri, auguri, auguri!!!!
    No próximo ano eu não vou esquecer. Que bela amiga secreta esta que lhe saiu, não é verdade?
    Para já os PARABÉNS (só 3 dias) atrasados e o desejo que muito e muitos venham, para que eu possa mandar um beijinho muito especial nesse dia.
    Espero que a recuperação seja rápida e tudo corra bem.
    Bjs grandes
    Romicas

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  22. Quem indicou seu blog foi a Nana.
    Parabens amiga. Eu desejo que fique boa, estou torcendo por sua melhora.

    O seu blog é altamente apetitoso, perigoso, abre o apetite....

    Beijinhos

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  23. QUERIDA LÉIA QUE BOM QUE VOLTOU FICO MUITO FELIZ!
    PARABÉNS PELO SEU NÍVER VEJO PELAS FOTOS O QUANTO ESTAVA FELIZ ESPERO QUE FIQUE BOA LOGO DE TODO E QUALQUER PROBLEMA!
    VC ME FEZ FALTA ADORO SUAS VISITAS!
    BJIM

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  24. Desejo k fique bem rápido querida :)...
    1 Feliz dia da mulher
    um beijo

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  25. Sempre em tempo, Parabéns...Que Deus abençoe e ilumine sua vida e seus caminhos, Força Sempre para superar as adversidades.

    Pedras no caminho...guarde-as todas, um dia contruirás um castelo!!!

    Bjuss no coração!!!

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  26. Olá minha querida, desejo tudo de melhor para sua vida e muita graça de Deus para sua família.

    Feliz aniversário!!

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  27. NESTE Dia especial um beijo


    deixo...
    a minha poesia

    8 DE MARÇO


    Dia da Mulher
    Mulher que foi criança...
    Mulher que foi menina...
    E que rápidamente cresceu...
    E quando cresceu...
    Tornou-se mulher...
    E aí o ser que é...
    Mulher... Mulher...
    Mulher... Mãe...
    Mulher... Avó...
    Mulher... Gente...
    Porque ser Mulher...
    É canalizar tudo...
    Tudo e todos...
    E tudo gira em seu redor
    E quase sempre...
    Julga-se insubstituível...
    No trabalho... na organização...
    Na estrutura do lar...
    E a Mulher... esquece-se tantas vezes...
    Que também é gente...
    Que precisa de ser ela própria...
    De viver...
    De gostar de si...
    E quando consegue...
    Que isto aconteça...
    Ela é verdadeiramente... Mulher!...

    LILI LARANJO

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  28. Léia, espero que esteja melhor!

    Parabéns pelo seu aniversário, tudo de bom pra você, sempre!

    E olha, seu bolo parece mais gostoso do que o da confeitaria.. Hahahah, profissional, hein?!?!

    Bjs!!!

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  29. Olá minha querida, infelizmente o pc traz muitos males para a nossa saúde, o ano passado tb passei a usar oculos permanentemente devido as horas que cá passo, mas eu sei que voçe está um charme de oculos, quanto a sua coluna se cuide.
    Tudo de bom para ti, as tuas iguarias estão fantásticas, bolos deliciosos.
    Beijocas

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  30. Minha querida, usei por acaso o basmati, mas o chamado "normal" tb dá.
    beijocas

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  31. Leia querida,
    Que vc seja muito feliz todos os dias e que Jesus a abençoe realzando seus sonhos! Saúde e muitas inspirações para vc!
    Parabéns!!!!
    Grande abraço, Sandra.

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  32. Te desejo um super parabéns, com várias festas em família.
    Te desejo uma família linda e unida.
    Te desejo sucesso e carinho de todos que te conhecem.
    Te desejo tuuuuuuudo de bom.
    Bjs,

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  33. Em primeiro lugar parabéns atrasado. Felicidade, muita saúde e alegrias sempre.
    Desejo que você se reestabeleça o mais breve possível viu. Vou rezar pra que você fique boa logo.
    Cuide-se.
    Linda sua festa.
    Beijos

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  34. Rezo muito por você, se cuida menina, estou fazendo RPG etc.. para me cuidar também.
    Desculpe por não ter te ligado no dia do seu aniversário, fiquei muito gripada, agora estou quase melhor tomei antibioticos(afetou nariz, ouvido, garganta)
    Amiga Deus esteja com você, muita saúde mesmo.
    Olhando as fotos me deu vontade de comer estas maravilhas.
    Mil beijos

    ResponderExcluir
  35. Rezo muito por você, se cuida menina, estou fazendo RPG etc.. para me cuidar também.
    Desculpe por não ter te ligado no dia do seu aniversário, fiquei muito gripada, agora estou quase melhor tomei antibioticos(afetou nariz, ouvido, garganta)
    Amiga Deus esteja com você, muita saúde mesmo.
    Olhando as fotos me deu vontade de comer estas maravilhas.
    Mil beijos

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  36. LEIA
    OBRIGADA PELO CARINHO E PELAS PALAVRAS BONITAS...
    BEIJOS

    ResponderExcluir
  37. Oi minha linda, vc ja está melhor? Espero que sim...não perca a coragem viu? querendo "conversar" manda email, sou alguem que te gosta bastante!
    Falando do suco de maracujá lá...faça assim:
    se pra uma xic de arroz, vc vai usar digamos 04 xic de caldo, coloca 03 de caldo e 01 de suco. ou se quiser com mais gosto de maracuja, coloque duas de caldo e duas de suco.
    Eu fiz com suco de maracuja da fruta, mas pode fazer com suco concentrado de garrafa, só que dessa maneira, eu acho melhor mesmo é colocar 01 xic só...pra não ficar muitoooooo maracujazendo né?
    se fizer, depois me conta
    Abraço grande pra vc!

    ResponderExcluir
  38. Oi minha linda, vc ja está melhor? Espero que sim...não perca a coragem viu? querendo "conversar" manda email, sou alguem que te gosta bastante!
    Falando do suco de maracujá lá...faça assim:
    se pra uma xic de arroz, vc vai usar digamos 04 xic de caldo, coloca 03 de caldo e 01 de suco. ou se quiser com mais gosto de maracuja, coloque duas de caldo e duas de suco.
    Eu fiz com suco de maracuja da fruta, mas pode fazer com suco concentrado de garrafa, só que dessa maneira, eu acho melhor mesmo é colocar 01 xic só...pra não ficar muitoooooo maracujazendo né?
    se fizer, depois me conta
    Abraço grande pra vc!

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  39. Olá, Leia.
    Desejo melhoras e os parabéns por seu aniversário!
    Espero que seja uma idade maravilhosa, com muita saúde, felicidade, boas realizações e delícias!
    Beijos.

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  40. Minha linda, já super atrasados mas o desejo de muitos parabéns, tiveste uma festa linda!!!!! Que esta data se repita por muitos e longos anos, bjs.

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  41. Lèia vc esta melhor?
    Muita neve oggi ai? Bjim e boa noite !!!

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  42. Querida amiga,

    A saúde vem antes de tuuuuudo, por isso temos que cuidá-la com muito cuidado e preceito.
    Estou a torcer pelas tuas melhoras e para que consigas controlar a evolução desse problema. :)
    De coração.

    Bem que mereces uma festa com uma mesa linda assim e o carinho de todas as blogueiras que não te esquecem. :) :) :)

    um grande beijinho.
    :)

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  43. Léia, linda, melhoras e toda felicidade do mundo pra ti, mesmo que atrasado, mas é de coração.Beijo enorme!

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  44. Muito linda a sua festa. Como vc é querida!! Que coisa boa!!!

    Parabéns atrasado!!

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