segunda-feira, 17 de maio de 2010

Arroz doce com leite de coco e morango

Inicio um Festival de morangos, onde de hoje até o dia 17 de junho publicarei apenas receitas que contenham essa fruta saborosíssima!
Algumas receitas com morangos que estão no blog:

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 



A querida Glorinha (Café com bolo), escolheu o branco como a última cor da blogagem coletiva!
Quando vi a escolha pensei imediatamente em arroz! E ao deparar-me com essa receita de Arroz-doce com morangos e leite de coco fiquei eufórica e a escolhi para esse dia! Parece realmente que entrei em "estado de mania" (hehehe), pois comi o doce compulsivamente e em 24 horas tinha acabado.


ARROZ-DOCE COM MORANGO E LEITE DE COCO
Fonte: Cláudia Comida & Bebida - maio/2007


Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de agua
4 xícaras (chá) de leite
200 ml de leite de coco
1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
500 gr de morango cortado ao meio
2 colheres (sopa) de manteiga


Modo de preparo


Em uma panela, leve ao fogo médio o arroz e agua. Cozinhe por 25 minutos ou até que a agua seque quase por completo. Junte o leite, o leite de coco e 1 xícara de açúcar. Misture, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo, por 25 minutos ou até que a mistura fique cremosa e o arroz macio. Retire do fogo e deixe esfriar.


Em uma tigela, junte o morango com o açúcar restante e deixe na geladeira por uma hora. Em uma frigideira, derreta a manteiga. Junte o morango reservado e salteie ligeiramente por um minuto ou até ficar levemente macio.


Distribua entre seis taças de sobremesa (a minha receita rendeu 8 taças), reserve 12 metades para decorar (no meu caso 16 metades).


Por cima, coloque uma porção de arroz-doce. Decore com os morangos reservados e sirva.

Branco também é a cor das vestes de Madre Teresa de Calcutá. Não estou pregando nenhuma religião, já que não sou católica, mas sim exemplos. Essa missionária foi uma grandíssima edificadora da paz. Ela pregava com muito amor, simplicidade e a alegria era a sua marca registrada!
Foto: daqui
Acredito em ações e não em palavras, pois palavras sem práticas não são exemplos.
Deixo a vocês esse belo poema que ela nos presenteou:

Poema da Paz
0 dia mais belo? Hoje
A coisa mais fácil? Equivocar-se
O obstáculo maior? 0 medo
0 erro maior? Abandonar-se
A raiz de todos os males? 0 egoísmo
A distração mais bela? 0 trabalho
A pior derrota? 0 desalento
Os melhores professores? As crianças
A primeira necessidade? Comunicar-se
0 que mais faz feliz? Ser útil aos demais
0 mistério maior? A morte
0 pior defeito? 0 mau humor
A coisa mais perigosa? A mentira
0 sentimento pior? 0 rancor
0 presente mais belo? 0 perdão
0 mais imprescindível? 0 lar
A estrada mais rápida? 0 caminho correto
A sensação mais grata? A paz interior
0 resguardo mais eficaz? 0 sorriso
0 melhor remédio? 0 otimismo
A maior satisfação? 0 dever cumprido
A força mais potente do mundo? A fé
As pessoas mais necessárias? Os pais
A coisa mais bela de todas? 0 amor
(Fonte: daqui)

36 comentários:

  1. Huummmm, mas que coisa boa! Adoro arroz de leite e nunca tinha pensado numa combinação destas!Vai ser testada,com certeza!!!

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  2. mmmmmmmmmm..che meraviglia!! baci!

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  3. Que combinação maravilhosa!
    Adorei a idéia do festival de morangos!!!
    Bjs

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  4. Fantástico com ingredientes qb para ser-mos felizes.

    Beijo.

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  5. Menina, adorei a receita. Sabe q por aqui este ano, ainda não vi aquela abundância de morangos bonitos. Além do q estão bem caros.

    Bjo gde e uma ótima semana para vc!
    Dani :)

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  6. Ai Leinha, estou chorando muito....que poema lindo...que emoção me fez sentir agora...como admiro essa mulher, essa criatura que se doou por seus irmãos...não de fé, mas de humanidade!
    Isso sim é um exemplo a se seguido, seguir é difícil, mas pautar nossa vida nesses ensinamentos...obrigada minha querida por esse presente...hoje não faço outra coisa a não ser chorar: de emoção, de tristeza, de alegria...tudo junto...foi tão bom isso tudo! Te agradeço demais sua amizade, seu carinho, sua doçura...e só podia terminar com uma doce delícia dessas...maravilhosa, como vc, mulher maravilhosa! Um beijo do tamanho do mundo!

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  7. Olá, Leinha!
    Que linda fusão você fez, aliás duas doçuras, arroz doce e Madre Tereza de Calcutá!
    Sabe, fiquei com água na boca, mas tenho que me contentar com um docinho de côco na geladeira. rssss
    beijos cariocas

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  8. tudo lindo doce e suave, assim como voce. bj enorme.

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  9. Morango é uma das minhas frutas perdiletas. Essa taça de arroz doce está tentadora!

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  10. Minha querida Leia,

    Parabéns pelo post, pela deliciosa sobremesa,mas principalmente por ter mencionado Madre Teresa de Calcutá: um exemplo de ser humano, que fez em sua existência na terra muito mais do que muitos homens juntos jamais conseguirão fazer pelo próximo!E o poema, faz pensar...um hino à paz, deveria ser lido todos os dias!

    Senti-me feliz de ter vindo aqui hoje,
    Deixo-te um abraço enorme,
    Re Boechat

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  11. Este arroz doce deve ser muito bom. Adorei a sua estreia.

    Beijinhos

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  12. Oba! Festival de morangos! Assim eu acumulo um montão de receitas, já que só começo a comprar a fruta a partir de julho, quando estão mais doces - com preço bom. Coincidência que só semana passada aprendi a fazer arroz doce!
    beijos e boa semana

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  13. Ando embevecida com o arroz doce. Achava que não gostava mas descobri que adoro :) Com esses morangos então... maravilha :)
    A fé sem obras está morta, né? Temos mais é que demonstrar por acções o quanto somos boas pessoas :)

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  14. Olá Leinha,

    Adorei a combinação, arroz doce com morangos hummmm, mais delicioso ainda o poema de Madre Teresa de Calcutá, perfeito!!!

    Que você seja feliz...
    1000 Beijokinhas de Paz para você

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  15. Mas que receita tão deliciosa, adorei. Está o máximo.
    Beijinhos doces:))

    Ps: Já tinha saudades tuas minha linda:))

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  16. Vim agradecer sua visita , espero que vc tb participe do Blog The best
    Bjs
    conheça tb o Blog http://corderosachoque22.blogspot.com

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  17. Que perdição Léia! Adorei o morango, deve dar um azedinho especial!

    Hoje mesmo vi na TV um risoto com morangos.. Será que dá pra resistir?!

    Beijos!!

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  18. Léia, que linda receita e lindo post! A Madre Tereza realmente foi um exemplo de ser humano. O poema é lindo!
    Não sou fã de arroz doce mas a combinação deve ser bem especial!
    Um beijo e ótima semana!

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  19. NOSSA DEVE ESTAR BOM DEMAIS ESSES MORANGOS COM ARROZ DOCE!!!
    FICOU LINDA A APRESENTAÇÃO!
    BJIM

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  20. ESSE ARROZ DOCE COM MORANGOS FICOU DIVINO .BJS

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  21. Vou fazer para o meu marido, ele ama arroz doce e com morango então!!!!!
    Bjs.

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  22. Salivei, Léia!! O doce parece delicioso e a imagem com este arroz doce brilhante gritou nos meus olhos!! Ai... ai... Antigamente (credo), quer dizer, um tempo atrás, eu comia somente o arroz doce tradicional e em outro dia, fiz uma receita com maracuja. Dos Deuses!! Se quiser te envio receita! A sua já salvei!
    As pessoas confundem um pouco religião com religiosidade. A religião é escolha, já a religiosidade é cativa! Também dissocio a madre da igreja; ela seria boa em qualquer circunstância e talvez a religião que escolheu tenha lhe propiciado realizar mais o bem. Um dom divino, um olhar caridoso, mãos benfeitoras, alma benevolente e qualidades mil que independe da religião. Beijus,

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  23. Léia
    Que delícia de arroz doce. Estou com água na boca. Quero tb experimentar com morangos.
    Boa lembrança de Madre Teresa. Ela realmente fez a diferença. São pessoas assim como ela que nos mostra que fomos capacitados para mais e melhor do que estamos fazendo.
    bjos

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  24. Oi Léia!
    Eu estou maravilhada com todas sua receitas.Adorei sua blogagem branca.Já copiei esta receita de arroz doce.Eu amo arroz doce!Nunca vi um arroz doce tão sofisticado e lindo!Me seu vontade de entar no pc e comer.
    Linda poesia da Madre Tereza.Vou copiar,tb, tá!
    Bjs,Rozani

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  25. Gostei muito da ideia do arroz-doce de coco. Vou ter de experimentar.
    Mais ainda acho bastante interessante esse seu auto-desafio do festival do morango :)
    Fantástico. Fico a aguardar publicações. Beijinhos.

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  26. Qua delícia, heim, juntar arroz doce com morango, só pode ser maravilhoso!
    Linda lembrança de Madre Teresa, o poema então...
    Bjuss!!!

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  27. Arroz doce com morango? É aquela coisa que já é uma delícia e que conseguiu ficar melhor.
    Adorei!
    Beijos

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  28. Olá amiga

    Não perca o post que entrará às 00h, é do interesse de todas as mulheres e tem vantagens...
    Com certeza vc vai adorar!!!


    Bjo

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  29. Recette délicieuse.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  30. Receita e fotos igualmente saborosas! Parabéns!!!!

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  31. Obrigada,Leia por nos teres recordado este poema de vida da Madre Teresa de Calcutá.
    Gostei muito da tua receita de Arroz Doce, com o traço de originalidade que o leite de coco e os morangos lhe
    acrescentam.Bjs. Bombom

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  32. Oi amiga, obrigada pelas felicitações. Saudades suas, como você está?
    Comprei morangos para fazer a receita doce.
    Beijos

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  33. Oi amiga, te liguei e nao atendeu entao vim matar a saudade aqui e fiquei com muitos desejos. O blog ficou ainda mais lindo todo decorado com morangos.
    Beijos e ate,
    FA

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  34. AMO arroz doce, e morangos estao a toda parte aqui no Brasil, quero fazer algumas de suas receitas, seu blog e linndo, a alguns dias passei horas, circulando por tudo....
    Amei tudo, vc e uma graca.Desculpa estou sem acentos)

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