quarta-feira, 12 de maio de 2010

Bolo de chocolate com frutas vermelhas

Minha grande amiga Clara (já falei dela quando fiz a torta mousse de chocolate), veio tomar um chá comigo e fiz este bolo com chocolate e frutas vermelhas - um sonho! Comemos 3 grandes fatias cada uma - hehehe! É realmente delicioso.


PLUMCAKE ARLEQUIM
Fonte: embalagem do chocolate em gotas Perugina

Ingredientes para 6 a 8 pessoas:
150 gr de gotas de chocolate meio amargo
200 gr de manteiga sem sal
200 gr de açúcar de confeiteiro
4 ovos
20 gr de chocolate em pó
300 gr de farinha de trigo
110 gr de chocolate meio amargo (usei metade meio amargo e metade ao leite)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 gotas de baunilha
125 gr de frutas vermelhas (usei amoras)

Modo de preparo:
Deixe amolecer a manteiga em temperatura ambiente.
Em uma vasilha bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro, acrescente os ovos, um de cada vez e as gotas de baunilha.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados juntos, e enfim as gotas de chocolate e as frutas vermelhas.


Coloque a metade do composto em uma forma para bolo Inglês untado e polvilhado com farinha de trigo. Una o chocolate em pó ao restante da massa e derrame sobre a massa branca. Com uma colher misture um pouco as duas massas para obter um efeito marmorizado.
Leve ao forno, preaquecido, a 170 °C por 45 minutos (quando fez 45 minutos de forno, enfiei um palito e este saiu molhado com a massa, então deixei mais 9 minutos no forno).

Desenforme o bolo morno/frio e cubra com o chocolate meio amargo derretido a banho maria ou ao microondas. Decore a gosto.


Outras deliciosas receitas de bolos:
Bolo de banana, castanha do Pará e uva passa
Bolo de banana e nozes
Bolo de cenoura e amêndoas
Bolo de cenoura e nozes
Bolo de chocolate perfeito
Bolo cuca de banana
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

20 comentários:

  1. Oi, Léia! Sempre um prazer passar por aqui, apesar da demora.
    Ficou com uma "cara" de bolo formigueiro, daqueles antigos. Talvez agora, que começa a esfriar por aqui, seja mais fácil encontrar frutas vermelhas frescas.
    Um abraço!

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  2. oi Leía!!que otima receita e lembra mesmo o nosso famoso formigueiro!!e..ficou com uma cara muito boa..bjus amiga,....li

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  3. Que bolo maravilhoso!
    Adorei.
    Beijos.

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  4. Cumadi...
    toda bonitona sua amiga, né? E com cara de feliz vendo esse bolo maravilhoso...cunvida nóis prum chazin tamen fia...=D
    Minha sobrinha saiu dus istêite e comprô uma terrinha lá nu Goiás...quárque nutíirça de lá cê pede, viu?! :D
    Leinha, o que são aquelas bolinhas na garrafa? Eu gostei...
    Um bejim,
    da Vinni

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  5. Léia, isso é um pecado!
    Uma maravilha dessas é uma perdição para a dieta!
    Lindo, já copiei!
    Bjuss!!!

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  6. Léia, que combinação maravilhosa.Adorei. Ah, tô saudades de você viu? beijos.

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  7. Ai Leinha...assim me deixas doida menina! Que vontade que deu....se eu estivesse aí...em vez de 3 fatias teria comido 4...com certeza! Lindo e com cara de delícia...beijos amore!

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  8. O interior desse bolinho ficou mesmo delicioso. Sortuda da sua amiga que foi prendada com um bolinho desses.

    Beijinhos

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  9. Oi querida amiga,você me estraga com tanto docinho...

    Beijo.

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  10. Que maravilha, estou a imaginar a junção das amoras com as gotas de chocolate! Hummm :)

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  11. Léia, sua amiga tem sorte :)... K bolinho gostoso...
    beijoca

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  12. Se um dia eu for de visitar não sei o que vai ser de mim!Rsrsrsrsrs
    Bjs querida.

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  13. Que lindo ficou o bolo! Essa combinação com as amoras deve ficar uma perdição!
    Muito lindo o porta-guardanapos!
    beijos, querida

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  14. Léia minha amiga, que saudades de passar pelo teu cantinho.. Amei a receita, as frutinhas realmente chamam o nosso paladar..

    Beijos!

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  15. Leinha menina querida,

    Amei, já tá aqui comigo pra fazer loguinho, adoro um bolo diferente, e esse tá com uma carinha de ótimo mesmo!!!

    Um abraço, e obrigada pelo seu carinho de sempre!

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  16. adorei chegar aqui!! um bj doce !! e apareca nas abobrinhas !!

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  17. Adoro bolos de Chocolate e também gosto muito de Amoras.Este teu bolo é mais um para eu testar! Obrigada! Bjs. BOmbom

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  18. Tomar chá com amigas e ter um bolo delicioso como este por perto pode ter resultados desastrosos, como ver o bolo chegar ao fim antes do chá! :) :) :)

    Beijinhos.

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  19. Que delícia, amei!
    Vou tentar fazer.
    Beijos

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