segunda-feira, 3 de maio de 2010

Macarrão com abóbora

Fiz um macarrão muito simples, mas muito saboroso e perfumado! Espero que gostem.
MACARRÃO COM ABÓBORA


Ingredientes para 4 pessoas

1 cebola pequena

350 gr de abóbora
350 gr de macarrão tipo penne (ou outro curto de sua preferência)
sal
sálvia
alecrim
azeite de oliva extravirgem
1 tablete de caldo de legumes, dissolvido em 750 ml de agua



Modo de preparo


Pique a cebola em pedacinhos, coloque-a em uma panela grande com um fio de azeite, acrescente a abóbora picada em cubos pequenos, deixe aromatizar, acrescente o sal, sálvia e alecrim tritados e acrescente o macarrão.
Leve ao cozimento de risoto (em fogo baixo) acrescentando uma concha de caldo de legumes por vez até que o macarrão esteja al dente. Polvilhe com um punhado de nozes tritadas e sirva imediatamente.


Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

PASTA CON LA ZUCCA
Mangiare bene


Tritate 1 scalogno, fatelo appassire con un filo di olio in una grande padella, unite 350 g di zucca tagliata a dadini piccoli, lasciate insaporire, aggiustate di sale, aromatizzate con salvia e rosmarino tritati e aggiungete 350 g di penne rigate. Portate a cottura a risotto aggiungendo poco per volta con il mestolo brodo vegetale bollente. Cospargete con una manciata di gherigli di noce tritati. Potete far cuocere le noci per 20' nel brodo dentro una garza.

Quero agradecer a minha caríssima amiga Ângela por tanta sensibilidade, carinho e pela beleza do poema e flor a mim oferecidos. Dedico esta musica do Milton Nascimento a você minha querida. Te guardei no lado esquerdo do meu peito! Bjos no coração.

34 comentários:

  1. Olá Linda Léia,
    Um macarrão deliciosamente simples e com um lindo tom alaranjada! Uma bela participação minha amiga!
    Um beijinho e boa semana!

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  2. wow che bel piatto invitante!!! complimenti!!

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  3. Oi Léia, adorei o macarrão e os cupcakes também ;-)
    Sabe que quando não estou com boas energias, não consigo cozinhar...passei por uns momentos bem difíceis nos últimos meses e só agora me empolguei e voltei pra cozinha...fiz estrogonofe de camarão, risoto de parma e brie e macarrão com molho branco...hehehehe...em breve vou postar...Um beijo e boa semana!

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  4. Nossa seu blog é uma delicia, já estou te seguindo.
    Se você tiver um tempo passa la no meu blog.
    Beijocas

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  5. Léia,
    É bom ter você de volta pocausa dessas delícias tb.
    Bom demais.
    bjs

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  6. Léinha, sabe q j fiz massa com abóbora, mas com carne junto, sozinha assim nunca testei. Deve ser dos deuses né?

    Bjo gde, Dani :)

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  7. Hummmm... Deve ter ficado delicioso esse macarrão hein! Também adoro abóbora! Bjinhos e uma ótima semana!

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  8. Querida Léia,

    que magnifico macarrão. Nunca fiz molho de abóbora com sálvia para massa mas acredito que seja bem aromático e saboroso.

    E o tom de laranja até que tá óptimo.
    Excelente participação na postagem colectiva. E linda canção de amigo ;)
    Uma boa semana pra vc.
    Beijito.

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  9. Humm... parece ótimo! Tenha uma ótima semana! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  10. Minha querida Leia,

    Adorei sua sugestão laranja...acho que massa e abóbora combinam super bem, e com o aroma da sálvia, está completo!!!

    Receita anotadíssima, maravilhosa!

    Um grande abraço, espero que estejas em plena forma!

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  11. Também adoro abóbora, acho-a super versátil. Esta massa é prova disso :)

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  12. Você sempre nos traz ótimas opções. Com sálvia e alecrim, deve ter ficado ótimo.
    Também optei pela abóbora para esse dia, algo bem simples, mas bem apropriado para a temperatura atual.
    Que bom vê-la de volta.
    Uma ótima semana pra você!

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  13. Essa macarrão está bem apetitoso :)...
    beijinhus

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  14. Bela massa léia, sou fanzoca de abóbora, tudo onde ela entra me agrada. A música é linda. Um grande beijo

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  15. Bella! que delícia de pasta! Adorei...pois sou louca por massas...como não podia deixar de ser, né? e as abobrinhas? fofinhas demais...beijos amore mio!

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  16. Léia querida achei graça do seu "parcialmente alaranjado"
    mas ficou lindo imagino que delicioso tbm!

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  17. amei seu blog...e as comidas e tudo mais rs....bjos

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  18. ah..Léia ..eu achei maravilhosa a sua massa..ficou com uma cor linda...bjus...li

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  19. Léia do céu que beleza de macarrão! Tô bege!
    =)
    Beijos

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  20. Deve estar gostosinho.

    Espero que se encontre melhor.

    Beijo.

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  21. O macarrão ficou mesmo do jeito que eu gosto.

    Beijinhos

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  22. Hummm... como fã incondicional das massas, adorei essa receita de penne com abóbora. Nunca provei nada parecido. Receita anotada!

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  23. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
    vou fazer com certeza!
    Bjs.

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  24. minha carissima Léia, agoro foi vc que me levou as lagrimas, grata amiga, muito grata.
    seu penne ficou divino, perfeito.beijo no seu coração

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  25. Linda, parabéns pela ótima postagem para a blogagem coletiva.

    O macarrão integral ficou perfeito.

    Beijos

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  26. Deve ser muito saboroso, e além da cor que ficou linda!
    beijos querida

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  27. Léia muito obrigada pelo cometário no meu blog, fiquei muito feliz ao ler ele, agora estou até me achando uma fotografa! kkkkk... Bjinhos :D

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  28. Léia, que idéia boa! Pasta com abobora! Deve ter ficado magnifico, imagino com um sabor bem delicado!
    Beijinho,
    Dani

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  29. A canção é uma gostosura e esse macarrão está maravilhoso. excelente participação, bjs.

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  30. Minha querida, que pasta deliciosa.
    :)

    Beijnhos grandes.

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  31. Gosto muito de pratos com massa, mas Massa com Abóbora, nunca me tinha lembrado! Trouxe um molho de salva (salvia)e alecrim do meu quintal da aldeia, agora é só experimentar a tua receita!Bjs. Bombom

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  32. Que delícia! adoro abóboras. nunca as comi com pasta. vou provar com certeza.

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  33. Oi Léia, primeira vez aqui e to viajando nas receitas. Te achei num blog de uma amiga.

    Também gosto de cozinhar, por amor e necessidade rsrsrs...moro em Roma!
    De vez em qdo posto algumas receitas.

    Vou te seguir e te colocar lá no meu home, assim meus amigos brasileiros ficam babando rsrsrs
    beijinhos

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