Salada com morangos e radicchio

Hoje preparei uma refrescante e saborosa receita de salada com morango e radicchio. Usei vinagre balsâmico para dar um toque especial! Bjim

(Versione italiana)

SALADA COM MORANGOS E RADICCHIO
Fonte: Francesca v

Ingredientes para 4 pessoas:

350 gr de mozzarella fresquíssima e de ótima qualidade
100 gr de rúcula (é essencial)
2 xícaras (cha') de morangos ou a gôsto
100 gr de queijo parmesão em lascas
200 gr de alface fresco
50 gr de radicchio
vinagre balsâmico
azeite de oliva extra virgem
sal

Modo de preparo:

Lave muito bem a alface, a rúcula e o radicchio, enxugue-os, pique-os e coloque-os em uma saladeira.
Acrescente a muzzarella cortada em cubos, os morangos lavados, secados com papel toalha e cortados em quatro e as lascas do queijo parmesão. Tempere com sal, azeite de oliva e vinagre balsâmico.

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