Essa salada de morango, aspargos e abacate é a receita de salada mais deliciosas que já comi! É realmente incrível e vale a pena experimentar!
SALADA DE MORANGOS, ASPARGOS E ABACATE
Adaptado: Il pranzo di babette
Ingredientes para 4 porções:
12 a 15 aspargos
250 gr de morangos
1 abacate maduro
120 a 150 gr de queijo de cabra fresco
manjericão
pimenta rosa em grãos
sal rosa do Himalaia (não deixe de fazer se não tiver o sal rosa, use o normal)
azeite de oliva extravirgem
suco de limão
Modo de preparo:250 gr de morangos
1 abacate maduro
120 a 150 gr de queijo de cabra fresco
manjericão
pimenta rosa em grãos
sal rosa do Himalaia (não deixe de fazer se não tiver o sal rosa, use o normal)
azeite de oliva extravirgem
suco de limão
Cozinhe os aspargos ao vapor e deixe esfriar. Lave e enxugue cuidadosamente com papel toalha os morangos e divida-os em quatro.
Em um pilão (ou liquidificador) triture o sal com a pimenta rosa, acrescente azeite e suco de limão a gosto e misture muito bem.
Corte o abacate em cubos e tempere imediatamente com a emulsão de sal e pimenta rosa, misture bem e cuidadosamente. Una os aspargos, os morangos e o queijo de cabra em pedacinhos. Acrescente o manjericão quando for servir.
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Minha querida Leinha
ResponderExcluirEsse sal rosa do Himalaia me fez suspirar...rsss...onde será que vou encontrar????
Menina, que salada mais chic, adorei!!!
Essa mistura de ingredientes é fantástica! Parabéns!
Leinha, minha amada! Eis- me de volta! e agradeço seu carinho e amizade por mim. E essa receita, que exótica...vc está me saindo uma verdadeira chef! grande beijo!
ResponderExcluirBem que salada tao colorida e diferente do habitual. Fiquei intrigada com o sabor que tera.
ResponderExcluirBeijinhos
buonissima!!colorata e invitante!baci!
ResponderExcluirAdooooro salada com frutas... com morango ainda, deve ficar divina!
ResponderExcluirEstá fantástica esta salada :)... Com tudo de bom...
ResponderExcluirbeijinhos
Confesso que não sou fã de abacate mas adorei a cor desta salada :)
ResponderExcluirADORO SALADA MESMO QUANDO ESTÁ FRIO E ESSA ESTÁ MUITO APETITOSA!!!
ResponderExcluirBEIJO
essa mulher é mesmo muito chic!!!!
ResponderExcluiradorei... faz favor de mandar aspargos para mim??? Aqui está pela hora da morte!!!!
Que delícia essa salada, adoro todos os ingredientes!!!! E esse sal rosa do Himalaia!!!!! Eu quase comprei na Lafayette Gourmet em Berlim... Era bem caro, mas me deu a maior vontade de experimentar!!!! Mil beijos e parabéns por tanto talento e criatividade!
ResponderExcluirUma salada tão colorida.
ResponderExcluirBjs
Léia, ja te digo que gosto desta salada sem ao menos ter provado, amo abacate em tudo.
ResponderExcluirbj
ESTA SALADA ESTA NOTA 10 ADOREIIII.BJS
ResponderExcluirsalada divina, bj enorme
ResponderExcluirSalada super diferente, está com ótimo aspecto!
ResponderExcluirbeijos
Que chique hein?!
ResponderExcluirAdorei. Deve ser super deliciosa.
Bjs
mmmm! que rico!! me encantan tus recetas de fresa!! Besos!
ResponderExcluirSalada fresca,saudável e apelativa! Até deixa "água na boca". Mais uma surpresa para mim: um prato salgado, com morangos...Já tomei nota. Bjs. Bombom
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