quinta-feira, 17 de junho de 2010

Tartes Tatins de morango

Fiz essa receita de tartes tatins de morango há 2 semanas atrás e quero repeti-la para minhas visitas, pois é deliciosa e super fácil de fazer. Espero que vocês também apreciem.


TARTES TARTINS DE MORANGO
Fonte: ciliegina sulla torta


Ingredientes para 6 pequenas tatins (8 cm) ou uma tatin grande (20 cm):
400 gr de massa folhada (pronta)
80 gr de açúcar
50 gr de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de água
1 fava de baunilha
Mais ou menos 500 gr de morangos


Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180-200 °C. Abra a massa folhada a uma espessura de uns 4 mm. retalhe 12 discos de diâmetro de 8 cm ou duas de 20 cm.
Em uma panelinha coloque a manteiga com o açúcar, a água e a fava de baunilha (anteriormente aberta no sentido do comprimento com uma faca pontuda), leve tudo ao fogo e deixe ferver por alguns minutos. Distribua os morangos nas forminhas (ou na forma grande) levemente untadas (coloque morangos inteiros ou pela metade, depende do tamanho, usei pequenos e inteiros), lembre-se que depois sera' visto a parte de baixo. Derrame o caramelo sobre os morangos e coloque dois discos de massa folhada em cada forminha. Feche com cuidado e leve ao forno por uns 20 minutos.

Deixe esfriar o doce nas forminhas e no momento de servir, desenforme as tatins colocando-as de cabeça para baixo (se a massa estiver levemente presa na forminha é só ajudar cuidadosamente com uma faca de mesa). Sirva com uma colherada de creme chantilly.

Outras deliciosas receitas com morangos:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

25 comentários:

  1. Que belezinha de tortinha, adorei a receita, vou anotar aqui! Bjinhos

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  2. que delícia de receita. Prática e deve ter ficado uma delícia.
    bjk

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  3. que maravilha de tarte,ficou linda ,melhor ainda devia ser o sabor.bjs

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  4. Nunca fiz tatin, a sua parece uma delícia! Receita anotada!
    beijos

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  5. Nem acredito que sejam tão fáceis de fazer e tão lindos no resultado final! Obrigada, Léia, por esta ideia maravilhosa que tiveste em nos brindar com o FESTIVAL DE MORANGOS! Adorei e aprendi muito pois nunca me tinha apercebido que os morangos não servem só para sobremesas e doces.
    Bjs. Bombom

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  6. Minha querida Amiga

    Com certeza suas visitas vão adorar!!!

    Estão muito delicadas e muito saborosas, certamente!

    Abraço,

    Renata

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  7. Que linda que ficou.
    Nunca fiz nada com massa folhada. Preciso testar qualquer hora.
    Beijos
    Fla

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  8. Fabuloso e deve ser bom com outras frutas também :) Que lindas ficaram!

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  9. Passar por aqui sacia-me o apetite e o ego.

    Beijo.

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  10. Há gente com muita sorte e que come estas delícias preparadas por ti.
    bjsssssssssss

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  11. QUE LINDAS ESSAS TORTINHAS DE MORANGO!
    VOU TENTAR FAZER!
    BJIM

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  12. Que lindas tartins de morango. Adorei o molho a escorrer pelos lados.

    Beijinhos

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  13. una meraviglia golosissima!!ciao!

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  14. Querida, este festival está maravilhoso. Muitos parabéns por tão lindas e especiais receitas. Bjka. Téia.

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  15. Léia, sua tarte está linda! Confesso que nunca tinha pensado em fazê-la com morangos! Hmmm!

    Beijos!

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  16. Sabe que ontem, quando eu estava escolhendo que frutas comprar, pensei em morango e lembrei-me de suas últimas receitas... Mas não encontrei os morangos e fiquei com água na boca. Que pena!
    Beijos.

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  17. Léia, eu comeria suas sobremesas de morango TODOS OS DIAS sem enjoar, tenho certeza... Uma é mais linda do que a a outra!!!!Bjs!

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  18. Olá Léia,

    Ficou muito linda e deve ter ficado deliciosa também, parabéns pela receita...

    Tenha um fim de semana perfeitinho!!!
    1000 Beijokinhas

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  19. Bela receita!
    Teu blog é bastante diversificado.
    Pena que não acompanhei o festival de morangos ao vivo.

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  20. Adoreiiiiii as receitinhas....
    adorei o espaço!!!!!
    Ja estou seguindo.... e tambem coloquei o blog na minha lista de "Amigos da Bota"!!!

    Saluti di Roma
    Gi!

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  21. ESTOU A BABAR:))))
    Maravilhoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bjinhos
    Tina

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  22. Léia, deve ser deliciosa!!
    Cá em casa somos grandes fãs de morangos.
    :)
    Beijinhos

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  23. Oi Léia!

    Muito obrigada pela visita ao meu cantinho...
    Seja sempre bem-vinda!
    Coisa boooa esse docinho aí!!!
    Eu amoooorango!!!
    Já vou te seguir...

    Bjinhos,

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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