quinta-feira, 8 de julho de 2010

Torta de espinafre e queijo

Essa torta é muito saborosa, simples de fazer e que pode ser um ótimo prato para o fim de semana! 
Espero que gostem.

TORTA DE QUEIJO E ESPINAFRE
Adaptada: A grande cozinha, Abril coleções
Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos


Ingredientes para 8 pessoas


250 gr de massa folhada
500 gr de espinafre
200 gr de queijo fresco
3 cebolas pequenas
2 ovos
1 dente de alho
100 ml de creme de leite fresco
azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta-do-reino


Modo de preparo


Limpe, lave e afervente o espinafre, com um pouco de sal, por alguns minutos. Escorra e reserve.
Descasque e pique fininho as cebolas e o alho, refogue-os numa frigideira com um fio de azeite e, quando estiverem dourados, acrescente o creme de leite e mexa.


Quebre os ovos numa vasilha e junte o queijo, cortado em cubinhos, e o espinafre. Tempere com sal e pimenta e misture tudo até obter um composto homogêneo.


Abra a massa em forma de um circulo e cubra uma forma redonda revestida de papel-manteiga. Coloque o recheio e asse em forno preaquecido a 190 °C por 25 minutos.
Retire do forno e sirva.



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27 comentários:

  1. Minha flor,

    A sua receita está perfeita, como tudo que voce cria!

    Mas o que eu quero dizer mesmo é que não perca sua fé, pois o momento da maternidade é Deus quem determina...e o seu vai chegar logo, porque o mais importante você já possui: um homem que te ama, e que, com certeza será um pai maravilhoso pra todos os filhos que voces tiverem a felicidade de ter!
    Muita calma,que eles virão, lindos assim como vocês,tenho certeza!

    Fica bem,
    Um abraço,
    Muito carinho,

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  2. Léia, passei aqui pra pegar uma sugestao pro almoço, e nao é que dou de cara com essa sugestao deliciosa, vou ja pra cozinha.
    bjks e obrigada ,me salvou hj.

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  3. Menina! que maravilha esta torta.
    Delícia.

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  4. Favolosa!!!una vera bontà!!ciao!

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  5. Léia,
    vc acredita que a única verdura que minha filha come é o espinafre?
    Anotei a receita e devo fazer em breve.
    Bjs querida e obrigada pelo carinho de sempre.

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  6. Saborosíssima, com certeza! Beijos minha querida. :))

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  7. minha filha, eu é que tenho sorte de ter duas filhas tão criativas na cozinha.ficou divina sua torta. parabéns. bj no coração!

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  8. Léia, que linda sua torta, com queijo fresco deve ficar uma delícia. Não gostava do jeito que minha mãe fazia espinafre - com ovos - aí deixei de comer. Deu vontade de experimentar espinafre de novo vendo esse prato.
    beijos

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  9. Eu amo espinafre! Já tô babando aqui e pensando quando farei essa torta!
    Bjs

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  10. Hum, deu água na boca!
    Adorei seu comentário no blog falando da sua experiência com saturno!
    Que meleca,né?Eu tb estou passando pelos piores momentos, tb emagreci pra caramba, terminei um namoro de 5 anos e não tenho um "soldi" no bolso!
    Bem que eu queria te visitar, gatinha, mas só se eu ganhar na loteria.No momento não posso nem ir pra São Gonçalo,sabe?
    hauhauahu!
    Rir pra não chorar!
    beijos mil

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  11. Tem uma padaria que vende uma torta parecida com esta na minha cidade e eu amo!
    Vou tentar fazer, porque nunca me deram a tal da receita lá na padaria...hehehe.
    Beijos

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  12. Espinafres e queijo é tudo de bom, o que me faz pensar que a torta deve ter ficado explêndida, deliciosa, bem a condizer com o belíssimo aspecto que apresenta.
    Beijinhos

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  13. Léia querida

    Gosto muito de tartes com espinafres, ficou mesmo com um aspecto delicioso.
    bjsssssssss

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  14. Amiga Léia,

    Esta torta já esta na frente de todas minhas receitas para execução..rs. Eu adoro espinafre, com esse queijo...hummmm, me pegou de calça curta. Adorei mesmo!

    Essas tortas são ótimas para um lanche a noite.

    Bjo gde, Dani :)

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  15. Léia,
    Eu adoro espinafres.
    compro 2 vezes por semana.
    O unico trabalho é lavar ela..kkkkkk
    até congelo ela em potinhos, e quando faço arroz ou um cozido, coloco espinafre.
    Essa sua torta, parece estar apetitosa.
    beijos

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  16. Deixa comigo!Assim que eu encher o "Ernesto"(meu cofrinho de porco) de soldi vou aí te visitar com certeza!Estou morrendo de saudades dos meus amigos italianos e aproveito pra visitar vc tb,né?

    Um beijo grande e obrigada pelo carinho

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  17. Uau!!! Delícia de torta, Léia!
    Amei essa receita...

    Bjus

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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  18. Leia,
    que coisa boa!!!
    Agora voltou a época de espinafre né, pelo menos os preços estão em conta hahaha aqui no Brasil.
    Hum... acho que vou testar.
    bjss

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  19. Ai que maravilha essa torta...boa ideia pro fim de semana! Adoro espinafre e queijo...deve dar uma ótima mistura! Beijos amore!

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  20. Sexta feira é o dia em que me preocupo com o que fazer, no fim de semana: fico sem ajudante, na cozinha. Ultimamente, acabamos almoçando em self-service :-(
    Justo hoje, comprei espinafre e tenho massa folhada congelada: taí, uma boa opção!
    Abraço!
    ( Você continua linda, como Luíza, a Brunet! :-)

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  21. Faço algo parecido com esse 'recheio', só que na frigideira com tampa e no lugar da massa folhada, ovos batidos. Uma espécie de omelete aberta, muito bom!! Vou testar a sua receita com massa folhada! Beijus,

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  22. Cette tarte doit être savoureuse.
    J'aime beaucoup.
    Bon weekend et à bientôt.

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  23. Beleza essa torta, menina!
    Vou fazê-la pro meu filho que chega esta semana e ele sempre adorou espinafre desde pequeno. Pensava que comendo muito espinafre, ficaria como o Popeye. hehe
    Maravilhosas suas receitas, como sempre. Parabéns!
    bjs cariocas

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  24. Maravilhosa "tarte" (como se diz em Portugal)de espinafres! E tão nutritiva que só precisa de uma saladinha fresca a acompanhar. Gostei muito. Bjs. Bombom

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  25. Essa receita é maravilhosa, fiz aqui em casa, ficou incrível.
    Sou fã do seu blog.

    www.melepimenta.com

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