Posto uma receita de batata assada que fiz no aniversário do Michele. Essa perfeição tirei do blog Mangia che te fa bene da querida Verena. O sucesso aqui foi absoluto, tanto que repeti a dose duas desses. Espero que vocês também apreciem!
BATATAS HASSELBACK
BATATAS HASSELBACK
Ingredientes para 5 pessoas
5 batatas médias
5 dentes de alho grande
Azeite de oliva
Manteiga
Sal
Parmesão ralado
Alecrim seco
Modo de preparo
Separe as batatas com casca (bem lavadas e secas) cortadas cuidadosamente em fatias sem que o corte vá até o final. As rodelas ficam presas na parte de baixo da batata. Use uma faca afiada e faça as fatias não muito grossas.
Para cada batata fatie um dente de alho.
Pré-aqueça o forno a 200ºC e arrume as batatas numa assadeira untada com azeite (coloquei sobre papel-manteiga, então não usei o azeite). Sobre cada batata coloque um pedacinho de manteiga, regue com um fio de azeite e polvilhe sal.
As batatas estarão prontas quanto a parte de fora estiver crocante e o meio macio. Polvilhe parmesão ralado e alecrim seco sobre as batatas 5 minutos antes de ficarem prontas. O tempo de forno foi aproximadamente 50 min-1 hora, mas dependerá do seu forno.
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