segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Muffin com queijo feta e tomate

Fiz esses gostosos muffins com queijo feta e tomate para o aniversário do Michele e essa receita fez muito sucesso entre os nossos convidados!


MUFFIN AROMÁTICO COM QUEIJO FETA

Ingredientes para 6 muffins:
125 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 dente de alho
1 ovo
125 gr de iogurte branco ligth
1 colher (chá) de sal
35 ml de óleo (usei de semente de girassol)
1 xícara (chá) de ervas aromáticas (usei manjericão, salsinha, cebolinha e timo)
100 gr de queijo feta
pimenta-do-reino
6 tomatinhos cereja

Modo de preparo:
Corte bem fininho ou amasse o alho. Lave as ervas aromáticas, seque com cuidado com papel toalha e pique finamente. 
Misture o ovo, o iogurte, sal, óleo, pimenta-do-reino a gosto e as ervas aromáticas. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture muito bem. Acrescente o queijo feta em pedacinhos e misture com cuidado.
Distribua o composto em forminhas para muffins untadas (se for de papel ou de silicone não precisa untar). Coloque um tomatinho em cada muffin. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por uns 25 minutos. Sirva morno ou frio.

Outra deliciosa receita de muffin salgado:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

26 comentários:

  1. ADOREI ESTE MUFFIN ,BASTANTE ORIGINAL.
    BJS

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  2. Menina, eu já disse, esse jantar foi um banquete...que sucesso!!!

    Muffins de queijo feta, chiquérrimos, adorei!

    Beijo querida,
    Boa semana!

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  3. Esses muffins ficaram com um ar bem requintado com o tomate cereja no topo. Feta e tomate cereja so pode dar num muffin delicioso.

    Beijinhos

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  4. Léia,
    O seu muffin ficou lindo!
    O tomate deu um colorido e deixou ele irresistivel.
    Ta aí, mais uma novidade: queijo feta
    Preciso provar!
    beijos

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  5. Adorei a receita e o rendimento dela! Porque bonitos assim dá vontade de comer sem parar! bjs

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  6. Léia, tudo bem com vc! Sabe que ontem mesmo, vi queijo feta para comprar, o preço por aqui, esta bem salgadinho. Ótima receita!

    Bjo gde, Dani :)

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  7. Que lindo com o tomatinho enfiado no meio do muffin :) Adoro feta!

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  8. Um parabéns atrasado para o Michele, mas é de coração!!!
    Quanta coisinha deliciosa neste niver!!!
    Os espetinhos, apaixonei, muito facinho.
    Vou fazer com certeza.
    Beijinhos.
    Fátima.

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  9. no próximo aniversário eu oforeço-me de voluntária para ajudar.. só para poder provar estas iguarias k nos presenteias todos os dias..
    k maravilha
    parabens

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  10. Hummm deve ser muito bom! E o tomatinho em cima deu um charme especial!
    Bjs

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  11. Léia
    Ficou lindo, bem original, as suas receitas são sempre umas delicias.
    bjsss

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  12. Que lindo que ficou com o tomatinho por cima, achei uma graça!
    beijos

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  13. esse bolinho ficou show deve ter feito muito sucesso na festa do seu amado!

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  14. Léia,
    Tudo o que você prepara fica com ótima apresentação, como estes muffins. A beleza mora no detalhe. E estes tomatinhos deram o up, literalmente...
    Bjo

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  15. Nao vejo a hora de experimentar.
    Vou fazer amanha mesmo depois de comprar os tomatinhos, queijo feta e as ervas!
    OBRIGADA PELA RECEITA LEIA!

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  16. Acho que dessa vez vou fazer amanhã mesmo essa receita. Amei!
    Bjs.

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  17. Ola

    Eu adoro queijo feta, vou experimentar a sua receita! Parece deliciosa!
    Muito Obrigada!

    Beijos

    Mi

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  18. Sabes que só provei queijo Feta quando estive na Grécia? E não gostei por ser seco e um bocado salgado, para o meu gosto. Só houve um sítio em que gostei mesmo : era mais macio, não tão salgado e parecia mais queijo fresco. Mas assim nos muffins, deve ficar melhor e dar um bom sabor, aliado aos restantes ingredientes. Com uma salada variada, até podem servir como refeição ligeira aqui para os "velhotes" (he,he), depois de um caldinho! Gostei mesmo. Bjs. Bombom

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  19. nossa..ficou lindo..enorme e chiquerrimo!parabens amiga!quantas delicias né?bjus

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  20. Léia, aqui é difícil encontrar queijo feta. Que tipo, poderia substituí-lo bem?

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  21. Amore! Que delícia Leinha! Só de olhar dá água na boca! Mas esse meu amigo Michele é um privilegiado mesmo! Além de ser casado com essa lindeza de corpo e alma, ainda é uma mestre cuca de mão cheia! Vc é um anjo em forma de mulher Leinha, minha amada! Saudades de vc! beijos,

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  22. Querida, que delícia este muffin e o charme do tomatinho em cima tá um arraso!
    =)
    Beijos

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  23. Não só fiz, como publiquei hoje esse muffin, com apenas uma variação, já que o feta aqui fica difícil.
    Bjs.

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