quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Ovos recheados com ricota e pesto

Uma excelente opção de entrada para o Natal é esse delicioso ovo recheado com ricota e pestoJá fiz essa receita muitas vezes e adoro. Espero que vocês também gostem!
OVOS RECHEADOS COM RICOTA E PESTO
Fonte: Revista Cucina Moderna - aprile 2009
Dificuldade: fácil

Ingredientes para 4 pessoas:
4 ovos
150 gr de ricota
4 colheres (sopa) de pesto já pronto ou veja receita aqui
um punhado de pinolis tostados (é só colocar em uma panela anteaderente e mexer até tostar levemente)

Modo de preparo:
Coloque os ovos em agua fria, leve ao fogo e ferva-os por 10-11 minutos. Escora a agua e mergulhe-os em agua bem fria (de preferência gelada) e retire a casca. Corte-os pela metade, no sentido do comprimento e retire, com muito cuidado as gemas cozidas.

No mixer ou liquidificador, bata a ricota com as gemas e o pesto até obter um creme homogêneo. Coloque em um saco de confeiteiro com bico estrela e grande. Distribua nas metades de clara cozidas e enfeite com os pinolis tostados.
Outra deliciosa e belíssima receita com ovo que fará a alegria da criançada:
Cogumelos de ovos recheados
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

18 comentários:

  1. maravilhoso, fica um visual muito bonito e deve ser delicioso.beijo enorme e boas festas!

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  2. Excelente e lindo!
    Um feliz Natal para vc e sua família! bjs

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  3. Acho uma entrada linda, além de ser super saborosa :)

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  4. ola amiga!

    mas que ricos ovinhos puseste aki!!
    para nao variar mais uma receita deliciosa!! Parabéns!!
    nao sei se irei ter tempo para vir aki dar-te um beijinho antes do natal, por isso mando ja!!
    feliz natal para todos! que corra tudo em paz saude e amor!!
    beijinho grande

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  5. Oi minha amiga, quero o recheio pq não gosto muito do ovo em si...rsss...

    Aproveito e deixo aqui mais uma vez meu abraço e desejos de um Natal muito feliz pra vocês,

    Renata

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  6. LINDA ENTRADA AINDA MAIS NESTE PRATINHO LINDO FICOU MARAVILHOSO!

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  7. Como sempre receitas maravilhosas que parecem saídas de revistas gastronômicas! E apetitosas! Minha querida, sabe bem o quanto te gosto e tudo o que te desejo é o melhor, o mais bonito...Felizes Festas, beijo grande pra vc e Michele!
    Paz e Bem!

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  8. Léia, que delícia!
    Sou uma grande apreciadora de molho pesto e fazia bastante tempo que não o comia, mas por coincidência no final de semana passado fui a um restaurante italiano e comi um espaguete ao pesto.
    Desejo que vocês tenham um lindo Natal e que 2011 seja um ano muito feliz, com saúde, paz, prosperidade e muitas conquistas! E deliciosas receitas, claro.
    Beijos, com carinho.

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  9. Cheguei aqui pelo blog da Fabiana...e amei! Sonho com a Itália, adoro cozinhar (amadorísticamente),amo receitinhas diferentes... então aqui é meu lugar!!! rsrrsrsr
    Estou te seguindo, ok!?
    Me visite também.
    Bjoooos

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  10. Que ovo chique!
    Querida,

    FELIZ NATAL e muita PAZ em 2011!

    bjinhos

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  11. meraviglioso!complimenti!
    tantissimi auguri di buone feste!un abbraccio!

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  12. SIMPLES E SUBLIME , QUE MAIS SE PODE PEDIR...ADOREI.
    DESEJO-VOS UM SUPER FELIZ NATAL.
    BJS

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  13. Menina deve ficar uma delícia! Nunca comi ovos recheados assim.
    Aproveito para lhe deseja um feliz natal, repleto de bençãos do menino Jesus!
    Beijos

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  14. Comeria com o maior prazer, mas a minha turminha não gosta de pesto..., fazer o que?
    Um ótimo Natal pra você e muito obrigada por sua companhia tão carinhosa esse ano.
    Bjs.

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  15. Olá querida, vim desejar um um Natal de muito amor p/ você e sua família e um ano de 2011 cheio de boas surpresas!
    Bjs

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  16. Oi querida!

    Desejo a você e toda sua família um Natal iluminado com as cores da paz!

    FELIZ NATAL E UM PERFEITO ANO NOVO!!

    Bjs

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  17. Olá
    Nunca comi ovos recheados assim, mas ficaram com um aspecto lindo.
    bjsss

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  18. Oi querida, passei para desejar feliz natal e me encantei com a apresentação dos ovos. Beijão

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