É a primeira vez que fiz tomate recheado e achei muito prático e saboroso!
TOMATE RECHEADO COM ARROZ, HORTELÃ E PINOLI
Ingredientes:
Tomates maduros e firmes
Arroz cozido
Molho de tomate
Manjericão
Hortelã
1 dente de alho
Pinolis
Azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Lave os tomates, corte a parte de cima (como uma tampa) e reserve. Esvazie delicadamente os tomates, recolha a polpa, coloque os tomates de cabeça para baixo para escorrer a água restante.
Toste os pinolis em uma panela antiaderente por alguns minutos, sem acrescentar óleo e reserve.
Em uma vasilha misture bem a polpa do tomate com o arroz cozido, algumas colheres de molho de tomate, o alho espremido, um pouco de azeite de oliva, o manjericão e a hortelã picadinhos, sal e pouca pimenta-do-reino. Deixe repousar, coberto, por algumas horas.
Preaqueça o forno a 180 °C. Misture os pinolis ao arroz. Salpique sal dentro de cada tomate, encha com a mistura de arroz e pinolis e feche com a tampa do tomate.
Coloque os tomates em uma forma grande untada (usei formas de alumínio individuais para muffins, pois assim não corre-se o risco que os tomates "desabem") e leve ao forno por 40 a 50 minutos. Sirva morno ou frio.
Outras deliciosas receitas de entradas:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Léia, esse tomates ficaram especiais! Os pinolis são caros aqui, mas quando tiver oportunidade vou experimentar! bjs
ResponderExcluirFICOU UM TOMATE BEM ORIGINAL.
ResponderExcluirBJS
Quanta coisa boa rola nesses aniversários!
ResponderExcluirOs aniversários são do Michele e quem ganha somos nós!
Bjs
Mas que receita maravilhosa! De momento, os pinhões estão a um preço insuportável!!! Mas, assim que a febre do pinhão passar, esta está marcada para testar! Um beijinho
ResponderExcluirAqui está uma receita que pode servir de refeição quando acompanhada de uma sopa de legumes, ou assim, simples, como entrada. Cá em casa não apreciamos muito o tomate assado e eu até tenho pena. Gostava de experimentar esta receita para tirar dúvidas, e até tenho um resto de arroz que me sobrou! Vou ver se a faço e depois digo-te se gostámos. Bjs. Bombom
ResponderExcluirMuito requintados e são óptimos para aproveitar as sobras :)
ResponderExcluirE eu não digo que esse aniversario foi um acontecimento que vai ficar na história? rsss...cheio de delícias...por mim podia não acabar nunca, nem me canso, é cada receita melhor que a outra!
ResponderExcluirBeijo minha flor, boa semana!
une très bonne idée cette tomate farcie
ResponderExcluirc'est colorée et riche en saveurs
bonne journée
Léia,
ResponderExcluirTuas receitas são lindas e ao mesmo tempo facinhas. Adoro tudo isso!
Teu marido deve passar bem com esta esposinha maravilhosa, que além de linda, cozinha tanta coisa gostosa.
bjs cariocas
NOSSA QUE BELEZA DE TOMATES FICARAM BEM LINDOS!
ResponderExcluiruma pena que nossos tomates não são tão lindos quanto aos dai,ficaram lindos. bjs
ResponderExcluirMeu reino por uma tomate desses. Adorei!! :)
ResponderExcluirwww.saboresdalica.blogspot.com
Pode continuar postando as receitas, pois elas são ótimas e dão água na boca!
ResponderExcluirBeijos.
Oi Querida!
ResponderExcluirEstou guardando todas as receitas, logo vou testar algumas, estes tomates parecem deliciosos.
Uma linda semana!
Leia,
ResponderExcluirEu também...só tenho a agradecer por partilhar tantas maravilhas!
Já tinha feito tomates recheados, mas com um recheio diferente.
O seu recheio é completo, adorei!
Uma pena o pinolis ser tão caro....outro dia fui ver o preço e me assustei R$ 18,00 por 20 gramas.
Quando a larica estiver gritando muito, eu compro...kkkkk
beijos
Já não faço há muito tempo tomates recheados e são tão bons.
ResponderExcluirBjs
Que delícia, Leia! Adoro tomates!!!!!! Recheados então, ficam divinos!!!!! Te mandei um e-mail sobre a receita e amei seu texto. Adorei conhecer um pouco mais da sua história, mas fiquei impressionada quando disse que tinha horror a panelas, quase não acreditei! Você tem um talento incrível e fiquei pensando em uma coisa que disse sobre não ter descoberto sua veia culinária antes por não ter tido tempo. Eu fico pensando se o mesmo não acontece comigo... Eu tenho os dias tão cheios e cozinhar toma tanto tempo que acabo nunca fazendo nada que dê muito trabalho e por isso só faço canapés e coisas bem fáceis. Quem sabe se eu tivesse mais tempo também não me apaixonaria pela cozinha???? O que achei muito legal também é seu gosto pela originalidade e por inventar novas receitas. Adoro isso! Um grande beijo de quem te admira muito!
ResponderExcluirLéia, adorei o "Velhas Atualidades"! E fiquei babando nas fotos... Que lugares lindos!
ResponderExcluirQue bom que você gostou do texto "Homens com barriga"! Ele é ótimo mesmo! Leandro o encontrou na internet (já vi que você também deu os devidos créditos) e o colocou em nosso blog com o título de "Do corpo masculino" para brincar comigo, depois que escrevi "Do corpo feminino". Achei o maior barato!
Ah, a foto do Homer ficou perfeita!
Beijos.
Leia,
ResponderExcluirdesta categoria veggie pode postar as receitinhas da festa que quiser. Que lindo tomatinho maravilhosamente recheado! Dáva até para aproveitar sobra de arroz! Eh eh eh, ainda não saí deste registo reciclado :)
Beeeeeeeeeeeeeeeeijo.
Rute
Adoro tomates recheados.. super saborosos...
ResponderExcluirBeijocas