quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Biscoito de limão

A linda amiga Renata do blog Eternos prazeres sempre nos presenteia com deliciosas receitas de bolachas. Resolvi experimentar essas bolachinhas de limão e levei para um almoço na casa da minha sogra (eles gostam muito de um cafezinho com biscoito depois das refeições). O sucesso foi tão grande que não sobrou um ursinho para contar história!
BOLACHAS DE LIMÃO

Ingredientes

175 gr de farinha de trigo
raspa de 1 limão (usei 1 limão siciliano grande)
110 gr de manteiga à temperatura ambiente
50 gr de açúcar

Modo de preparo

Aqueça previamente o forno a 180º. 
Coloque a farinha e raspa de limão numa tigela grande, adicione a manteiga aos pedaços e esfarele com os dedos. Junte o açúcar e amasse delicadamente com as mãos para formar uma bola de massa compacta. Não adicione água, mesmo que pense que é preciso. 
Estique a massa cuidadosamente (eu estendi sobre uma superfície enfarinhada com o rolo também enfarinhado) até obter uma espessura de 1/2 cm. Corte bolachas com cortador de bolachas ou com um copo e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal (fiz 25 ursinhos, imagino que com outros cortadores renderão mais biscoitos). 
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até começarem a dourar. Deixe arrefecer e retire.

Outras deliciosas receitas com limão: 
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

25 comentários:

  1. LINDOS URSINHOS MUITO FOFOS E SENDO DE LIMÃO DEVE ESTAR DELICIOSO!
    PARABÉNS PELA CRIATIVIDADE!
    BEIJO

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  2. Sem dúvida que a apresentação faz toda a diferença.
    Que lindos que ficaram, os ursinhos de limão, dentro da caixinha amarela :) Amei!!

    Entretanto, reparei num pormenor do seu blog que considero uma boa ideia: o indice de receitas com foto por label. Tá espetacular.
    Beijinhos,
    Rute

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  3. Que fofa voce!!! Linda e chic? rsss...ganhei meu dia!!!! Imagina!!!

    Minha querida, lindos e chics ficaram seus biscoitinhos, super fofinhos assim como ursinhos, parabéns pelo seu capricho!

    Fica bem,
    Grande abraço,
    Re

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  4. Sou amante dos biscoitinhos , principalmente desses com carinha simpática.
    Amiga, gostaria de saber se sua mãe recebeu o cd e gostaria que você participasse do sorteio da Mococa. Se você for sortuda novamente, podemos mandar pro endereço dela, ok?
    Tenha um ótimo dia, Léia!

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  5. Léia meu amor... deve ser uma epidemia mundial então... vc na Itália, eu aqui, minha família em Manaus, minha prima na Espanha e minha irmã no Canadá... hahhahahahaha!!! Algo nos une além da comida né??? beijok

    PS: eu quero cortadores de biscoito como esses... são tão lindos!!!

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  6. Ficaram um charme os biscoitos em forma de ursinho! A Renata tem sempre receitas ótimas, mesmo.
    beijos

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  7. Léia,
    Adoro fazer biscoitinhos e cookies também, só não o faço com tanta frequencia, por causa da minha cozinha pequena, mas quando encontro receitinhas como essa da Renata, claro que esqueço todos aqueles detalhes e faço correndo..kkkk
    ficaram fofos no formato do ursinho.
    beijos

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  8. Olá linda
    Ficaram lindas, mesmo chics, mas como tudo o que tu fazes fica sempre lindoooo.
    bjsss

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  9. Que lindas bolachas,parabéns.
    bjs

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  10. Simpatici questi biscotti ma anche molto profumati e friabili. Bella ricetta!

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  11. É Léia, deve ser uma epidemia mesmo!!!! hahahahahah Quer dizer que vou ganhar esses cortadores fofos??? Menina, não precisa se incomodar, mas se não tiver problema é claro que eu vou amar!!! Beijok florzinha

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  12. QUE URSINHOS TÃO LINDOS.
    ADORO BISCOITOS COM SABOR A LIMÃO.
    BJS

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  13. Hummmmmmmmmmmmmmmm!
    Amo biscoito de limão!
    Bjs.

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  14. Lindinhas essas bolachas, hein?
    Já está pensando nas receitinhas com trigo que preparará para comemorar suas bodas, em março?
    Beijos e obrigada pela mensagem. Fico feliz por saber que você gostou da foto.

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  15. Hummm, que ursinhos mais apetitosos, eu também comeria todos...rs!
    Bjuss!!!

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  16. Achei uma delícia, mas fofa é a forminha hein! Muito linda.
    Beijos querida e ótimo fds.

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  17. Parece fácil de fazer e deve ter ficado ótimo! Ainda mais nesse formato fofo!
    Beijocas

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  18. Que graças esses ursinhos Leinha! E devem estar deliciosos! Vou copiar a receita...com café hum...devem ser uma delícia mesmo. Beijos,

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  19. Léia minha linda, obrigada muitíssimo!!!! Ótimo fim de semana pra vc tbm??? Vai fazer algo especial ou ainda não está 100% da gripe??? Beijok

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  20. Léia, adoro tudo por aqui! Sou amante das bolachas com café depois das refeições tbém!! Beijos e um doce final de semana pra vc! Bela

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  21. Léia, isso não é justo!! Vc vive na Itália e ama queijo... ai senhor, quantas delícias você deve provar por aí!!! Olha, meu sonho é conhecer a Itália e quando eu for conto com suas dicas para eu conhecer esses queijos... beijok

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  22. ficaram perfeitos,e são de limão que amo.parabens para as duas, bjs

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