Como adoro bolinhos assados, quis experimentar essa gostosa receita com batata e couve-flor que vi no blog Amehlia Digital da talentosa e divertida amiga Vinni, que sempre cozinha delicias vegetarianas.
BOLINHO DE BATATA E COUVE-FLOR
350 g de couve-flor
3 batatas médias
1 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Farinha de rosca
Para temperar a Vinni usou:
Curry
Noz moscada
Sal
Curry
Noz moscada
Sal
Eu temperei diferente, pois o curry que tinha estava vencido:
salsinha picadinha
cebolinha desidratada
sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor no vapor e a batata no microondas por 8 minutos (cozinhei a batata também no vapor, pois não tenho microondas).
Amasse a batata, misture a couve-flor bem picadinha, o ovo, o queijo e os temperos a gosto.
Obs.: quando amassei a minha massa ficou mole (pode ser por ter cozinhado as batatas no vapor?????), então acrescentei farinha de rosca até dar ponto para fazer as bolinhas.
Faça bolinhas (fiz 27 bolinhas com 35 gr cada), depois achate levemente e passe na farinha de rosca.
Unte a forma com azeite (não untei, usei papel-manteiga), distribua os bolinhos e regue com azeite de oliva.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, até ficar douradinho (cerca de 20 minutos).
Faça bolinhas (fiz 27 bolinhas com 35 gr cada), depois achate levemente e passe na farinha de rosca.
Unte a forma com azeite (não untei, usei papel-manteiga), distribua os bolinhos e regue com azeite de oliva.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, até ficar douradinho (cerca de 20 minutos).
Outras deliciosas receitas de aperitivos e entradas:
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Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Falou vegetariano?
ResponderExcluirJá estou cá pra xeretar na sua cozinha!
Que bolinho convidativo, hummm.
Beijinhos,
Rute
Adoro esse tipo de bolinho, vou levar a receita.
ResponderExcluirBjs
Deve ter ficado muito gostoso esse bolinho hein! Gostei! Bjos
ResponderExcluirFICARAM UNS BOLINHOS LINDOS, E COM TODA A CERTEZA QUE DELICIOSOS.
ResponderExcluirBJS
Ottima idea per nascondere il cavolfiore alle figlie!
ResponderExcluirHum... é assado! Vou fazer também!!!
ResponderExcluirOie, como está a sua segunda? Menina, nunca imaginei essa combinação para um bolinho como esse!!! Adorei a receita... vou fazer... beijos
ResponderExcluirDevem ficar tão deliciosos quanto bonitos :)
ResponderExcluirDEVE SER MUITO BONS VOU ANOTAR!
ResponderExcluirBEIJO
Oi minha amiga,
ResponderExcluirEspero que voces estejam já bem melhores!
Bolinhos deliciosos hein?
Grande abraço,
Re
Que delícia esse bolinho, tem tudo o que gosto, perfeito! :)
ResponderExcluirEspero que você e o Michele já tenham restalecido a saúde.
beijos e boa semana
Pelo aspecto deve ser saboroso...
ResponderExcluirBeijo.
Léia, adorei a dica,pois a unica maneira que faço couve flor é a classica com molho branco. Vou deixar uma dica de decor pra vc.
ResponderExcluirO blog é do meu primo e tem bastante coisas legais, qdo precisar de dicas vc pode fazer uma visita, o endereço é esse: http://antonioemario.blogspot.com/
bjks
Léia,
ResponderExcluirQue receita maravilhosa, minha querida!
Vou fazer ainda esta semana, pois adoro couve-flor e todos aqui em casa, mas não sabia fazer nada com elas. E o melhor ainda é que não precisa fritar.
Valeu!
super beijos cariocas
Vinni faz coisas deliciosas né? Eu adoro saborear pratos vegetarianos, já disse que um dia eu chego lá também.
ResponderExcluirEstes bolinhos ficaram bem apetitosos.
Beijos
Concordo com você, a Vinni além de ser talentosa e divertida, sempre traz novidades deliciosas, que muitas vezes não consigo resistir.
ResponderExcluirTambém adoro a versão comida saúdavel do blog dela, esses bolinhos devem ser deliciosos, e legal agora com a sua dica sobre a farinha de rosca, fica muito mais fácil.
beijos
Léia meu amor, obrigada viu!!!! Agora que sei que vc é vegetariana (que vergonha! Não sabia antes) sempre que possível, frarei opções vegan e ovolacto para vc... beijok!!!!
ResponderExcluirQue bueno, yo tambien las preparo.
ResponderExcluirTienes un blog muy bueno. Un saludo
une assiette appétissante plein de saveurs j'aime beaucoup
ResponderExcluirà bientôt
Hmmm... parecem muito saborosos.
ResponderExcluirE imagino que essa receita seja fácil. Vou experimentá-la um dia desses.
Beijos.
Uma verdadeira maravilha esses bolinhos, bjs.
ResponderExcluirOlá
ResponderExcluirEstes bolinhos estão excelentes.
E não fazem mal....hehehe
Estou encantada com o sue blog!
ResponderExcluirVasculhei os arquivos, anotei receitas, hehehe, me diverti enquanto passeava por aqui!
Adorei e estou seguindo!!
Tenha uma ótima semana!!
nossa q maravilha de receita eu nunca comi mais deve ser muitooooooo bom... bjs
ResponderExcluirEstou te seguindi...
Ola Leia, cheguei ate aqui atraves do blog da Bela / Cha de Baunilha. De cara eu vi essa receita que parece muito apetitosa. Vou faze-la no final de semana.
ResponderExcluirGostei muito da maneira como voce da as suas receitas. De um modo bem natural. Parece que voce esta falando com a gente.
Voltarei sempre.
Um abraco,red
Oi Leia, tudo bom?
ResponderExcluirEssa receita da quantos bolinhos?
Obrigada.
Cara Regina
ResponderExcluirDeram 27 bolinhos (descrevi na receita)!
Um abraço
Léia
Parabéns, gostei muito do blog e das receitas!
ResponderExcluirolha que legal....
ResponderExcluirmeu marido parou de comer carne
e então agora preciso ficar inventando coisinhas aqui
este bolinho é uma excelente sugestão....
beijinho querida.
Oi Léia,
ResponderExcluirvim me inspirar e achei esta receita. Tá no forno e com um cara ótima!
Bjinho e bom findi,
Marília
Pode ser feito com batata doce?
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