Grissini

Essa receita de grissini é muito gostosa e prática de fazer. Uso principalmente como aperitivo, mas o difícil é parar de comer!

(Versione italiana)

GRISSINI DE MASSA FOLHADA

Adaptação: Scuola di pasticceria - Corriere della sera

Dificuldade: muito fácil

Ingredientes para 4 pessoas:

250 gr de massa folhada ( de preferência em formato retangular)

1 ovo

Sugestão de temperos:

queijo parmesão ralado

gergelim

cebolinha desidratada

alho desidratado

Modo de preparo:

Se você não comprar uma massa já aberta a abra em forma de um retângulo de 5 mm de espessura, em uma superfície enfarinhada, com um rolo de abrir massa.

Corte listas de 1 cm de largura, depois torça ligeiramente cada tira,  coloque-as  bem distantes uma da outra em uma assadeira coberta com papel-manteiga, pincele com o ovo batido e salpique com o tempero que preferir. 

Sempre faço 25% com queijo parmesão, 25% com gergelim, 25% com cebolinha desidratada e os outros 25% com alho desidratado (os preferidos do Michele)! 

Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Deixe amornar ou esfriar antes de servir.

Outras deliciosas receitas de aperitivos:
Azeitonas em crosta
Biscoito ao queijo parmesão e sementes de papoula
Biscoitos de queijo pecorino, nozes e azeitona
Salgadinho de páprica e queijo

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!