segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Pão com fermento de bolo

Vi essa receita no blog da amiga Fla do blog Arte na Cozinha resolvi experimentar, pois achei a receita muito fácil. Já fiz essa delicia muitas vezes e com vários tipos diferentes de recheio. Vale a pena, pois é muito prática e gostosa!
PÃO COM FERMENTO DE BOLO
Rendimento: 1 pão pequeno
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: baixíssimo

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 colher (café) de sal
3 colher (sopa) de óleo (usei azeite de oliva extravirgem)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de margarina com sal (usei manteiga sem sal, pois não tinha margarina)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (para bolo)

Orégano a gosto (não usei)
1 gema para pincelar
queijo ralado para polvilhar (usei parmesão)

Recheio a gosto
Usei recheio de espinafre e ricota. Cozinhei o espinafre assim:
Em uma panela coloquei o espinafre lavado e refoguei até evaporar o liquido. Piquei o espinafre e misturei à ricota. Temperei com sal e pimenta-do-reino.
Já fiz com vários outros recheios e o meu preferido foi o de palmito com requeijão cremoso.

Modo de preparo




Misture em uma vasilha a farinha, o sal, ovo, o óleo, a margarina, o fermento, o orégano e o leite até que a massa fique uniforme e esteja desgrudando facilmente das mãos. Não sove a massa.
Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão até que fique bem esticada, mas sem que fique muito fina.

Coloque o recheio que quiser.

Enrole como um rocambole, dobre as pontas e coloque em uma forma untada e enfarinhada de pão ou bolo inglês.

Pincele a gema diluída em um pouco de azeite (acrescentei um pouco de agua filtrada) e polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido, 180º por mais ou menos 30 minutos.




Outras deliciosas receitas de pães:

29 comentários:

  1. Que aspecto delicioso, deve dar uma entrada optima!

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  2. FICOU COM UM ASPECTO SUPER GOSTOSO.
    BJS

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  3. EU FAÇO UMA COISA PARECIDA TB COM ESPINAFRES QUE EU ADOROOOOO..
    VOU EXPRIMENTAR ESTA VERSAO..
    BEIJINHO GRANDE

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  4. Acho o máximo esta ideia de pão recheado de espinafre e ricota.
    Sabe do que lembrei? Dumas tostas de artisan bread que são feitas com massa crua de pão. Veja aqui:

    Tostas de vegetais

    Beijinho.
    Fiquei cheia de vontade de reproduzir seu pão com fermento de bolo :)
    Rute

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  5. Olá Querida
    Esse recheio está excelente, adoro espinafres, ficou lindo.
    Como tudo o que tu fazes.
    Espero que estejam bem.

    P.S. As flores são um must...está lá quem mas deu....lolllll.
    bjssss

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  6. Hmm... adoro ricota com espinafre!
    Beijos e ótima semana para você.

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  7. Bom dia Leia.

    Suas receitas sao de dar agua na boca. Adoro pao (meu era dono de padaria), ricota e espinafre. Mas eu PRECISO perder uns quilinhos. O que fazer?
    Sera sempre uma tentacao visitar o seu blog.
    Abracos,

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  8. OI, querida
    Já conhecia a pizza mas o pã oé inédito pra mim. Obrigada pela partilha tão boa.
    Bjs

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  9. Adoro pães salgados recheados, além de lindos são muito saborosos :)

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  10. Leinha minha linda! Que receita deliciosa...será que quem está de dieta pode comer? hehe Eu vi suas fotos de Paris...ah, vc tá linda demais, chiquerésima...eu tb sonho em conhecer Paris! Um dia eu vou!
    Beijo grande amore!

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  11. Coloca gostoso nisso, ficou maravilhoso! E me deu vontade de fazer tbm...rsss...e esse recheio? Divino!

    Votos de uma semana muito feliz pra voces viu?
    Abraço,

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  12. ADORO PÃO RECHEADO E ESSE ME PARECE BEM FÁCIL VOU ME ARRISCAR!
    FICOU LINDÃO!

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  13. Nossa, que legal Léia... fazer um pão sem precisa de fermento biológico é um luxo mesmo... nem sempre temos em casa e o de bolo está sempre a mão né???? beijok

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  14. Léia,
    Super pratico mesmo...e esse seu recheio é maravilhoso.
    eu adoro espinafre!
    beijos

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  15. O aspecto fez-me lembrar umas tortas doces que há cá. Ficou o máximo!!
    Bjs

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  16. un roulé bien alléchant et drôlement délicieux, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  17. Léia, querida!
    Você é demais! Sempre com receitas de visual que chamam nossa atenção, atraem e eu só vim aqui verificar tudo isso, porque sou gulosa, mas tô firme no propósito de perder umas graminhas. Mas, será que olhar engorda?
    hahaha
    bjs cariocas

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  18. ficou lindo e com este recheio, maravilhoso. parabens para as duas! bj no coração.

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  19. Léia, gosto de receitas assim. Simples, facil e gostosa! Claro q vai pra linstinha.
    bj

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  20. Olá,Léia!
    Amiga ficou fenomenal esse pão. Adorei a conjugação de sabores de ricota e espinafres excelente.

    Bjinho

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  21. Olá amiga, hummmm!!!! que delícia vou experimentar

    Sonia

    ''SONIASOARTES''

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  22. Parece ser uma verdadeira delicia e esse recheio e dos meus preferidos.

    Beijinhos

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  23. Adorei vir aqui e encontrar receitas maravilhosas beijo Lisette.

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  24. Leia, é sempre assim: venho olho e vou embora com água na boca...suas receitas me tiram do sério! Fico doida de vontade de provar tudo!
    Baci baci baci!!! Bela

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  25. Fico tão feliz que tenha gostado da receita! E seu pão ficou lindo com este recheio!
    Um final de semana cheio de alegrias pra você querida.
    beijão

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  26. Oi,

    Tou a adorar "passear" pelo teu blog.. é muito bom e prático...

    Vou seguir te p nao perder nada!

    Bjoka,

    Rita

    http://bembons.blogspot.com

    Dá um saltinho ao meu cantinho...

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  27. Que delícia!!!
    Já está na minha 'to-do list'! =D
    Bjs

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