quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Torta de maçã, pistache e geleia de pêssego

Quando morava no Brasil, não tinha o hábito de comer tortas de maçãs, pois minha mãe fazia sempre tortas com bananas! Depois que vim morar na Itália, descobri o "mundo" das tortas de maçã e encantei-me!
Sempre que posso, experimento uma nova receita, pois é um verdadeiro comfort food!
Essa torta é muito fácil de fazer e tem um sabor maravilhoso:)


TORTA DE MAÇÃ, PISTACHE E GELEIA DE PÊSSEGO 
Preparação: 15 minuti
Forno: 30 minuti

Ingredientes para 8 pessoas:
1 disco de massa folhada
100 gr de geleia de pêssego (usei geleia 100 % fruta sem adição de açúcar)
3 colheres de pistache
maçãs grandes
1 a 2 colheres de açúcar mascavo

Modo de preparo:
Estenda a massa folhada em uma forma redonda coberta com papel manteiga. Misture o pistache triturado na geleia e distribua uniformemente no fundo da massa folhada. Corte em fatias as maçãs descascadas e sem sementes e distribua sobre a geleia. Polvilhe com o açúcar mascavo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por uns 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Com essa receita de Torta de maçã, pistache e geleia de pêssego, participo do contexto "Dolci con le mele" idealizado da About Food.

31 comentários:

  1. Semplice ma gustosa!
    Mele e sfoglia ottima abbinata!
    Ciao,Dana

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  2. OI LÉIA FICO FELIZ EM SABER QUE VCS JÁ ESTÃO BEM,BELA TORTA DEVE SER DELICIOSA E BEM CHEIROSA!
    BEIJO

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  3. Oi querida!
    Que pena vcs terem adoecido :( Lamento e desejo-lhe melhoras rápidas.

    Adoro pastelaria de maçã com gelado. Ainda esta semana fiz um apple strudel e acompanhei com gelado de noz, menta e chocolate. Delicioso!
    Comia de bom agrado uma fatia da sua torta natalicia, com o triplo de gelado sugerido.

    2011 beijinhos gelados :)
    Faz um frio por cá, terrivel!!!
    Votos de um próspero ano novo cheio de realizações.
    Rute

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  4. Só tem ingredientes deliciosos, como pode não ficar boa? Impossível!!

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  5. ah..Leia..que bom que vocês estão melhor!amei sua torta linda!!!!um inicio de ano maravilhoso para vocês..bjus..li

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  6. Oi querida, que chato isso! Ainda bem que já melhoraram! E que torta maravilhosa é essa? Ando precisando de umas receitas light pra minha dieta...vou te pedir auxílio...hehe Beijos com muito carinho pra vc e o Michele, Feliz 2011!

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  7. Leinha, vi agora as fotos da festa de seu padrasto! Que família linda e unida a sua! E vc, flor de formosura, a mais linda entre todos...hehe Sua mãe tb é bonitona e o Sr Eurípedes, inteiraço ein? Nem parece ter 80 anos! Que tenham muita saúde pra usufruir desse amor maduro. Parabéns, Leinha...tá explicado pq vc é essa pessoa incrível! tem uma família maravilhosa por trás de tudo! Beijos minha linda!

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  8. Léia,
    Puxa, que triste, né?
    Ficar dodói nessa epóca e justo com viagem planejada...mas espero que passe logo, e volte cheia de novidades e delicias, como essa sua torta, que está uma tentação...fico iamginando a caombinação da geleia de damasco com as maças...hummmmmm
    beijos e se cuida!

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  9. Oi

    Espero que vc esteja melhor, nos tambem passamos esse feriado doentes! Nao e facil!
    Sua torta parece deliciosa! Parabens!
    Feliz Ano Novo!

    Beijos

    Mi

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  10. Oi minha flor!

    Tomara que voce já esteja melhor sim!

    Poxa que chato hein? Tudo há de passar logo, e viagens terão outras muitas, voce vai ver!

    Um abraço muito grande viu? Com os meus melhores votos de um Feliz 2011 pra voces!

    Ah, e a torta? Poxa, que maravilha!

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  11. ola ola,
    antes de mais, mto bom ano!!
    queres saber uma novidade? este ano vou rever a minha querida italia, vou a roma, firenze, pisa, palermo e pompeia (ja conheço quase tudo, mas o sargento nao).. vou num cruzeiro, prendinha de natal..diz la que o papai noel nao foi generoso cmg..
    entao estiveste doentinha? e ja estas melhor?
    e essa tarte de maçã? deve ser maravilhosa..
    gabaste a minha panna cotta? ó leia, tu concerteza fazes uma panna cotta muito melhor (receita italiana).. sabes, eu tb detestava cozinhar, fugia da cozinha como diabo da cruz.. mas o amor tem destas coisas e por amor estou aprendendo a cozinhar.. :)
    e quando se ganha o bichinho, nao se consegue mais parar, nao é verdade? oxala eu daqui a uns anos consiga fazer maravilhas como as que vejo aqui no teu blog..

    beijinho grande

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  12. Um 2011 cheio de paz ,saúde e amor.

    Beijinho

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  13. Espero te ver boa logo, porque saúde é um bem precioso.
    Aqui em casa nunca deixo faltar nozes, amêndoas, pistaches, damascos e similares, porque gosto muito. Mas você acredita que, de uma família de três, só eu aprecio?
    Sua torta combina demais comigo.
    Melhoras e um ano bacana pra vocês!

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  14. Léia, espero que ja esteja bem.
    bjs

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  15. COM TANTA COISA BOA , SO´PODIA SAIR ESTA MARAVILHA .
    FICOU LINDA...ADOREI.
    BJS

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  16. Que torta deliciosa, Leia!!!! Agora sou eu que entro de mini-férias, mas deixei postagens programadas até o retorno!!!! Um beijo enorme, FELIZ 2011 e espero que vcs já esteja bem!!!!

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  17. Amiga Léia,

    Feliz 2011 para você, muita saúde, paz e principalmente muito amor no coração!

    Bjuss!!!

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  18. Oi Leinha,
    Mas em tudo há propósitos, né?! Um tempinho de molho em casa, cuidando da saúde e de seu cumpadi para breve...poderem desfrutar em deliciosos passeios...
    Torta maravilhosa essa, mas precisa comer comidinha com sustânça fia...bora p cá passar uns dias p receber carin e cuidado de mamãe =]
    Amore, fiz seu bolo (maravilhoso) fudge, tá...não ficou lindo como o seu, mas o sabor sem comentários...amo choc meio amargo! E fiz sua ideia do bonequinho de neve no arroz...alegria geral!
    ...brigadinha por ensinar eu postei já...
    Um bejim no seu coração!

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  19. Léia, que chato isso, espero que vocês já estejam bem de saúde.
    Esta torta parece deliciosa, deu água na boca!
    Um feliz 2011!
    beijos

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  20. Olá a todos os que vão ler este comentário neste blogue ou noutro muito bom como este. Pois é, estou encantado com todos estes pratos tão bem confeccionados. Pois, eu gostava de fazer igual, mas não consigo. A vida é dura e obrigou-me a morar sozinho, e a cozinha não é de todo o meu local favorito. Mas estou a tentar conhecê-la, mas as aventuras têm sido imensas. Fiz um blog humilde para colocá-las em forma de crónica pouco extensas. Gostava muito que todos vocês o visitassem e se possível o seguissem. É que tentar cozinhar e depois não ser ajudado, é algo muita mau.
    Cumprimentos a todos!

    http://tenhosalfaltamecolher.blogspot.com/

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  21. Estas tortas com massa folhada são super práticas, eu adoro esses ingredientes que usaste :)

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  22. Oi, Leia, ainda bem que estão melhorando. Feliz 2011! E que já fiquem vacinados, he,he!
    Esta tua Tarte é bem fácil de fazer e muito gostosa de comer! Já anotei, pois o meu filho mais novo gosta muito.
    Já publiquei a tua Torta de Salsinha e Azeitonas. Viste? Fiz para o aniversário do filho mais velho e foi muito apreciada. Hoje publiquei uma a pensar em ti. Ofereço-ta em troca! Continuação das vossas melhoras. Bjs. Bombom

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  23. Verdadeira delícia, adoro sobremesas com maçã, Bom Ano, bjs.

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  24. Questo dolce mette insieme quello che più mi piace. Ottimo!
    Un abbraccio!

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  25. Olá,Léia!
    Amiga ficou linda essa torta e super gulosa.
    Querida desejo para ti e todos os teus Um Bom e Feliz Ano de 2011


    Bjinhos e Bom fs

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  26. OI, Léia
    Passo,com calma,pra desejar-lhe um Novo Ano cheio de paz e prosperidade em todos os sentidos...
    Cheguei anteontem de viagem...
    As minhas férias foram deliciosas... Junto à família tudo é bom demais!!!
    Cada receitinha,hein???
    Bjs com gostinho de início de ano

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  27. Que as verdadeiras amizades continuem.
    Que as lágrimas sejam poucas, e compartilhadas.
    Que as alegrias estejam sempre presentes e sejam festejadas por todos.
    Que o carinho esteja presente em um simples "Olá",
    ou em qualquer outra frase mesmo que digitada rapidamente.
    Que os corações estejam sempre abertos para novas amizades,
    novos amores, novas conquistas.
    Que Deus esteja sempre com sua mão estendida
    apontando o caminho correto.
    Que as coisas pequenas como a inveja ou desamor,
    sejam retiradas de nossa vida.
    Que aquele que necessita de ajuda encontre sempre em nós,
    uma animadora palavra amiga.

    Que a verdade sempre esteja acima de tudo.


    Bjs.

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  28. mais uma linda torta, bjs no coração

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  29. Olá Querida
    Isso é que fui muito chato, espero que estejam mesmo recuperados e bem.

    A tua tarte têm um aspecto divinal, ficou linda.
    Bjsssss

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