Esse cupcake de abacaxi e noz macadâmia superou todas as outras receitas que já experimentei! Não tenho como explicar tamanha bontà!
(Versione italiana)
CUPCAKES HAVAIANO COM NOZ MACADÂMIA
(Versione italiana)
CUPCAKES HAVAIANO COM NOZ MACADÂMIA
Livro: Cupcakes - piccoli lussi per il palato, Luxuri books
Ingredientes para 18 tortinhas:
185 gr de farinha de trigo com fermento
1/2 colher (chá) de canela em pó
170 gr de açúcar granulado fino
45 gr de coco seco ralado
3 ovos, ligeiramente batidos
220 gr de abacaxi em calda, batido do liquidificador ou mixer e escorrido (usei sem açúcar, com suco natural)
185 ml de óleo vegetal (usei óleo de girassol)
50 gr de noz Macadâmia, triturada, mais um punhado para decorar
Ingredientes para a cobertura de creme de limão:
45 gr de queijo cremoso, amolecido (usei philadelphia)
22 gr de manteiga sem sal, amolecido
1 colher de suco de limão
100 a 140 gr de açúcar de confeiteiro, peneirado
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C e prepare 18 forminhas de papel.
Peneire a farinha e a canela em uma vasilha grande, em seguida acrescente o açúcar e o coco e misture até incorporar os ingredientes. Acrescente os ovos, o abacaxi e o óleo e misture bem. Acrescente a Macadâmia.
Distribua a massa nas forminhas. Leve ao forno por 18 - 20 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Depois transfira-os para uma grade de metal e deixe esfriarem.
Para a cobertura de creme de limão:
Em uma vasilha, bata com um batedor elétrico o queijo cremoso e a manteiga, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o suco de limão coado e o açúcar de confeiteiro até misturar (misture e veja qual a quantidade suficiente de açúcar). Decore as tortinhas com o creme de limão e polvilhe com a noz Macadâmia.
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Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
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Ahhh... isto sim era o que me apetecia agora... ainda por cima adoro macadâmias!!!
ResponderExcluirUma pequena delicia!!!!Ficou uma fofura!
ResponderExcluirBjinho
rita
Splendida ricetta per questi cupcake esotici!
ResponderExcluirNon conosco quel tipo di noci Macadamia. Si possono sostituire con le mandorle? Oppure con cosa, secondo te?
Un orte abbraccio!
Léia, que delícia! A combinação de sabores é maravilhosa, pena que não posso com as macadâmias, por causa da enxaqueca. Vou ficar só babando por aqui...
ResponderExcluirbeijos
Léia, só em vc dizer que é o melhor bolinho que já comeu me enche os olhos! Parece ótimo, eu amo a combinação de coco com abacaxi!
ResponderExcluirBeijos!
Está com uma cara boa...
ResponderExcluirNham nham!
Bjs!
bem poara iniciar as minhas visitas a este cantinho tenho ca um pontarria:-) que cupcakes tao bons. entao este creme por cima bem que delicia
ResponderExcluirparabens eu vou voltar mais vezes:-)
beijinhos
Leia,
ResponderExcluirSou fan de cupcakes e esse ai com certeza vai ser o proximo que vou fazer.
Essa combinaçao de coco e abacaxi é perfeita! alem de lindinho demais
Parabens!
Taina
ficaram lindos seus cups, fico aqui só imaginando a delícia que ficou. bjs
ResponderExcluirNunca provei macadâmia mas coco, canela e abacaxi por si só já promete algo muito delicioso :)
ResponderExcluiressa menina é toda internacional mesmo... adorei a receita!!! Cupcake é bom de qualquer jeito e esse com macadâmia deve ser tuuuuuuudo de bom!!! Beijos
ResponderExcluirUMA LINDEZA DEVE SER BOM DEMAIS!
ResponderExcluirGrazie per la tua risposta!
ResponderExcluirIl tuo italiano è perfetto!
Ti abbraccio, a presto!
Oi Léia, pena que você não come né??? dessa vez não pensei em vc... desculpa amiga!!!! beijok
ResponderExcluirNossa!Que frase bonita!Acho que vou publicar no meu blog e dizer que foi você que falou!Pode?Kkkk!
ResponderExcluirBjs!
Olá, espero que estejas a 100%
ResponderExcluirEstá lindo, com um aspecto delicioso.
Adoro macadamias, conheci este fruto à muitos anos na Africa do Sul.
Cá é caro o KG.
bjsss
hummmmmmmmmmmmmm!!!
ResponderExcluirnão á como não experimentar!
vou voltar para tirar a receitinha do post anterior!
bom wk,
Rosa
Que delicia de cupcakes... Adoro
ResponderExcluirmacadâmia, ficaram com um aspecto delicioso.
Beijinhos
Olá
ResponderExcluirEstamos sorteando 2 JOIAS...
Venha e avise a todas as sua amigas para participar... estamos esperando por vc...
Bjoooooooooo..........
http://amigadmoda.blogspot.com
Deve ter ficado otimo Lea e bem umido imagino, pelo abacaxi. Anotada.Beijos
ResponderExcluirLéia,
ResponderExcluirEsses cupcakes estão maravilhosos!
Fiquei muito tentada a fazer, graças aos seus comentários, e claro, depois de ver todos os ingredientes, só poderia ser delicioso.
beijos
Ui tentação! Não há dieta que resista, eu estou tentando perder uns quilinhos...beijos,
ResponderExcluirNossa, estou comendo esse cupcake com os olhos! Que receita diferente!!!!! Adoro macadâmias e esse creme de limão deve ser sensacional, sem falar o abacaxi! Hummmm, simplesmente sensacional! Bjs!
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