Hoje é o dia internacional da mulher e deixo os meus parabéns a todas que seguem e apreciam o meu trabalho. Parabéns também a minha fiel leitora Fê, que faz aniversário hoje!
Para comemorar um dia tão especial fiz essa maravilhosa receita de bolo de figo, chocolate e amêndoa. Com esses ingredientes é impossível não ficar perfeito!
BOLO DE FIGO, AMÊNDOA E CHOCOLATE
Ingredientes:
400 gr de figo preto maduro
200 gr de farinha de amêndoa (ou triture as amêndoas até virar um pó)
180 gr de chocolate meio-amargo (ou fondente) cortado finamente
100 gr de açúcar de confeiteiro
5 ovos (ou 4 grandes)
50 gr de fécula de batata
5 gr de fermento em pó
casca ralada de 1 limão (orgânico)
Modo de preparo:
Lave os figos e enxugue-os delicadamente com papel toalha. Trite grossamente 250 gr de figos e reserve o restante.
Em uma vasilha coloque o açúcar de confeiteiro e os ovos (coloque-os de um a um) e bata com um batedor elétrico (ou batedeira) por uns 5 minutos ou até obter um composto inchado, claro e espumoso.
Em outra vasilha, misture as amêndoas em pó com o chocolate, a casca do limão, a fécula de batata, o figo triturado e o fermento em pó peneirado. Acrescente, aos poucos, o creme de açúcar e ovos e misture muito delicadamente com um espátula, de baixo para cima, para não desmontar o composto.
Derrame o composto em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, com buraco no meio, untada e polvilhada. Corte os figos reservados em fatias não muito finas e coloque sobre a superfície do doce. Leve a forno preaquecido a 180 °C por 40-45 minutos. Quando estiver morna, desenforme numa grade e deixe esfriar completamente antes de transferir para o prato de servir.
Outras deliciosas receitas com figo:
Sorvete de figo
Crostata de geleia de figo com amêndoas
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
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Ficou muito bonito e com esses ingredientes deve ser óptimo!
ResponderExcluirBjoka
Rita
Uau! Bolo de figo! Esta é uma das minhas frutas favoritas. Deve ter ficado divino. Feliz dia da Mulher!
ResponderExcluirAdoro figo fresco ou aquele seco de Natal.
ResponderExcluirCertamente farei este bolo, é época de figo aqui no Brasil.
turquezzavariedade
Beijos.
PASSEI LÁ NO VELHAS E FIQUEI MUITO FELIZ EM VER QUE SEU NÍVER FOI CHEIO DE GRATAS SURPRESAS!
ResponderExcluirPASSEI PARA LHE DESEJAR UM DIA DA MULHER MARAVILHOSO E DIZER QUE VC É UMA QUERIDA MUITO ESPECIAL!!!
BEEEEEEEIJO
eu amo figos, deve ter ficado divino. bjs
ResponderExcluirExcelente, não sei como és tão elegante com tanta delicia que fazes.
ResponderExcluirFeliz dia.
bjsss
Esse bolo tem um aspecto fantástico! Parece bem úmido e macio. E essa união de ingredientes é divina! Muito em breve vou experimentar! Um beijo grande!!
ResponderExcluiro bolo tem um aspecto optimo
ResponderExcluireu que adro figos tambem ia adorar este bolinho.
beijinhos e bom dia da mulher
Dá-me uma fatia... :)
ResponderExcluirDá-me uma fatia... :)
ResponderExcluirAi Léia! Que fofo! Muito obrigada por lembrar do meu aniversário! Estou MUITO feliz!
ResponderExcluirAqui na Dinamarca sempre levamos algo doce para o escritório no dia do nosso aniversário, e eu fiz Tiramisù. Uma receita de um amigo Italiano que mora aqui. Lembrei de você, pois você mora na Italia. O povo amou! Tambem não tem o que nao gostar né? E pra dar um toque bem brasileiro (claro) usei café pilão.
Muitas beijocas e estou amando ter uma receita sua por dia!
Fê
Muito obrigada a cada uma pelos comentários!
ResponderExcluirFê, espero que esteja curtindo muito o teu dia e em dobro!
Eu também amo tiramisù e acredita que eu nunca fiz o tradicional? So' fiz com frutas! Acho que é pq me acomodei, pois meu cunhado faz o melhor tiramisù do mundo!!!
Bjo querida
Léia
Léia,
ResponderExcluirSó aqui, para encontrarmos essa combinação diferente e deliciosa.
sobre a amendoa e o chocolate, não tenho nem comentários...agora, nunca usei figos nos meus bolos, e fiquei curiosa.
beijos e feliz dia da mulher
Fiquei com água na boca...
ResponderExcluirPassei por aqui para te desejar um feliz dia da mulher!!!
Beijinhos
Aqui no Cucchiaio Pieno encho meus olhos de coisas boas! Esta receita vou levar para Inglaterra. A minha Norinha adora figos e com amêndoa e chocolate, só pode ser um manjar dos deuses!Obrigada por estes doces momentos. E parabéns à tua amiga Fê! Lá na Dinamarca deve estar muito friiio! Bjs da Bombom
ResponderExcluirune petite merveille ce gâteau en plus très riche en saveurs, j'adore
ResponderExcluirbonne soirée
Hummmm que coisa mais boa e deliciosa, irresistivelmente guloso este bolo de figos (eu adoro este fruto)...
ResponderExcluirBeijos!!