sexta-feira, 4 de março de 2011

Canjica de coco

Quando faço canjica, como no café-da-manhã, no almoço e no jantar! Enquanto não acaba não sossego! Por isso vocês imaginam o quanto amo esse doce brasileirinho. Também já fiz canjica com amendoim.

4ª receita do mês:
CANJICA DE COCO CREMOSA
Fonte: embalagem da canjica Hikari
Rende aproximadamente 10 porções

Ingredientes:
250 gr de milho para canjica
1 1/2 litro de agua filtrada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
200 ml de leite de coco
canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Lave a canjica e deixe de molho na água de um dia para o outro. No dia seguinte, leve ao fogo (sem tampar) até que a canjica esteja macia. Tire do fogo e junte o leite condensado, o leite comum, o leite de coco e mexa bem. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Despeje numa tigela e sirva, polvilhada com canela em pó.

Outra deliciosa receita de canjica:
Canjica com amendoim
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

20 comentários:

  1. Ei minha amiga, buon giorno!

    Aqui em casa a gente tbm adora canjica, é bom demais né?

    E com leite de coco, leite condensado e amendoim é sempre uma delícia!

    Engraçado, voce acha fácil milho de canjica aí na Itália? rsss...nunca pensei!

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  2. Nunca provei canjica... Mas pelo aspecto deve ser muito bom. Acho que aqui nos USA não se vende milho para canjica, mas vou pesquisar o que e' na net : )

    Beijinhos

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  3. Olá!
    Sua cozinha está prá lá de boa, para ser somente de uma cozinheira amadora....rs...
    Já sou sua seguidora!
    Visite a minha cozinha e conheça meus experimentos também!
    http://cozinhaninha.blogspot.com

    Até mais!

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  4. Bom dia!
    Sou como você, como canjica de manhã, a tarde, a noite, sem problemas. Que pena que Catarina nunca comeu canjica. Se ela quiser, pode fazer canjica aqui na América, pois encontramos todos os ingredientes por aqui
    Quando faço canjica, eu distribuo pra todos os amigos.
    Adoro essa receita com leite de côco e leite condensado. Hummmm!!!!

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  5. Como a Catarina eu nunca provei canjica mas fiquei mesmo curiosa.Deve ser uma delicia !!!!
    O milho é especial????Que tipo de milho se pode usar?


    bjoka
    Rita

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  6. Oi, Léia!
    Só não temos hábito de amendoim. Canjica é muito apreciada aqui em casa, com ou sem leite de coco. Ontem mesmo foi dia de canjica, porque a sensação térmica tem ficado entre 12 e 15°.
    Bom final de semana!

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  7. Ai Deus, para tudo que preciso apreciar essa canjica!! Que delícia!! Hummmm

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  8. tem um aspecto delicioso essa canjica! nunca provei mas o aspecto e' bem cremosinho por isso com certeza iria adorar :) beijo

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  9. Olá, blogueiro(a)!

    Através do programa Saúde Não Tem Preço, agora os brasileiros passam a ter acesso gratuito aos medicamentos para controle da diabetes e hipertensão.
    Seja nosso parceiro e utilize seu espaço para divulgar esta novidade. Se tiver interesse em colocar algum material da campanha em seu blog, entre em contato com comunicacao@saude.gov.br

    Para saber mais sobre a campanha, acesse: www.saudenaotempreco.comVocê também pode nos seguir no Twitter: www.twitter.com/minsaudeObrigado,
    Ministério da Saúde

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  10. Epa´...têm um aspecto excelente, gosto de tudo...
    gostava de fazer...mas esse milho para canjica..acho que não á cá...
    bjsssssssssssssssss

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  11. Amo canjica!!! E essa sua parece divina...

    Beijos
    Lari

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  12. E memso Léia, tudo bem? Anda sumida!
    PS:adorei a receita
    Bjs!!

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  13. Sinto que tem alguém matando a saudade de casa hein??? amore, no meu outro blog tem algumas ideias de tags para taças, caso vc queira fazer para suas amigas:
    http://nacasadela.blogspot.com/2011/03/outra-tag-para-os-seus-convidados.html
    http://nacasadela.blogspot.com/2011/02/mais-uma-tag-para-seus-convidados.html
    http://nacasadela.blogspot.com/2011/02/marcando-tacas.html

    coloquei esses links para vc nao se perder procurando!!! Beijok e depois me conta...

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  14. Acho que encontro por aqui milho para canjica e hei-de experimentar :)

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  15. NUNCA COMI ,MAS O ASPECTO AGRADOU MUITO, SUPER CREMOSO...PERFEITO.
    BOM FIM DE SEMANA.
    BJS

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  16. tambem adoro canjica. delícia, bjs

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  17. A minha alegria atravessou o mar
    E ancorou na passarela
    Fez um desembarque fascinante
    No maior show da terra
    Será que eu serei o dono desta festa
    Um rei
    No meio de uma gente tão modesta
    Eu vim descendo a serra
    Cheio de euforia para desfilar
    O mundo inteiro espera
    Hoje é dia do riso chorar
    Levei o meu samba pra mãe de santo rezar
    Contra o mal olhado eu carrego o meu patuá
    Eu levei!
    Levei o meu samba pra mãe de santo rezar
    Contra o mal olhado eu carrego o meu patuá
    Eu levei!
    Acredito
    Acredito ser o mais valente nessa luta do rochedo com o mar
    E com o ar!
    É hoje o dia da alegria
    É a tristeza, nem pode pensar em chegar
    Diga espelho meu!
    Diga espelho meu
    Se há na avenida alguém mais feliz que eu
    Diga espelho meu
    Se há na avenida alguém mais feliz que eu

    (UNIÃO ILHA
    Enredo: É Hoje - 1981
    Compositores: Didi/Mestrinho)


    Bom Carnaval pro cê!

    Bjs.

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  18. Hummmmm essa deu minha água na boca, que cremosidade! Beijos, passa no blog amanhã!

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  19. Nossa, que delícia!!!
    Receita anotada. Quero muito fazer.
    Beijão

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