sábado, 5 de março de 2011

Muffins de cereja

Hoje é o meu aniversário e meu dia será (já está sendo) muito especial!
Esse ano resolvi não fazer festa. Almoçarei no meu restaurante preferido com o Michele, meu cunhado e meus sogros e a tarde algumas amigas tomarão um chá (das cinco - ui) comigo!
Aniversário precisa de bolo, mesmo que seja pequeno, por isso escolhi para esse dia um delicioso e super macio muffin de amarena (uma espécie de cereja italiana), que servirei no chá da tarde! 
Hoje também é o aniversário da minha querida prima Vanessa! Prima, te amo muito e te desejo muitas bençãos sempre, pois és muito especial e a pessoa mais humilde que conheço.


MUFFIN COM CEREJA
Livro: "Cupcakes - piccoli lussi per il palato", Luxuri books

Ingredientes para 18 tortinhas:
125 gr de manteiga, amolecida
170 gr de açúcar granulado fino
2 ovos
185 gr de farinha de trigo com fermento
125 ml de leite
200 gr de cerejas ao marasquino sem caroço, bem drenada e cortadas pela metade (usei amarena, uma cereja típica italiana)

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar usando um batedor elétrico até obter um composto claro mas não cremoso. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem antes de acrescentar o próximo. Acrescente a farinha peneirada alternando com o leite e depois incorpore delicadamente as cerejas.

Distribua a mistura em forminhas para muffins. Leve ao forno por 18 - 20 minutos, até que inserindo um palito no centro de um muffin, ele saia limpo. Transfira os bolinhos para um grelha (grade) de metal e deixe esfriar. Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro. É melhor consumir os bolinhos no mesmo dia que forem feitos.


Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

37 comentários:

  1. Léia feliz aniversário que seu dia seja muito feliz e a noite maravilhosa!
    Muitos parabéns seja feliz sempre!
    beijo

    ResponderExcluir
  2. Feliz aniversário!!! E que continue com seu blog completamente excelente!!! Tou te seguindo!

    Se me seguir digo a todas as pessoas que eu conheço para irem a seu blog e eventualmente segui-lo!
    Siga meu blog aqui:
    http://questoesdefutebol.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. Feliz aniversário,tudo de bom para você.

    Beijo.

    ResponderExcluir
  4. Olá querida Léia, muitos parabéns!Beijocas.

    ResponderExcluir
  5. Minha querida Amiga, muitos parabéns, que tenhas um dia feliz, excelente, hoje é o teu dia, o Mês de Março é em grande para nós.
    Diverte-te muitooooo.
    Desejo que sejas sempre feliz, és uma flor linda.
    Já sabes, se precisares cá estarei.
    Passa bem com os teus familiares e amigos.
    Beijocas doces

    ResponderExcluir
  6. E agora falando no bolinho, está excelente, manda um para mim.
    Uma delicia.
    bjssss

    ResponderExcluir
  7. minha queida filha a distancia, que o seu dia, seja no minimo, especial e certamente será.
    seu bolinho, ficou divino, digno de um chá das 5. parabens!
    mas voce não ficou sem o bolo grande e de chocolate.
    o bolo dos meu filhos.
    ele está postado no pitangas, especialmente para voce.
    meu carinho sempre, e desejos de felicidades sem fim!

    ResponderExcluir
  8. Léia, parabéns pra vc. Muita felicidade, mta saúde, muitas conquistas!

    Beijos, Glau

    ResponderExcluir
  9. Feliz Aniversário Léia! Tudo de bom pra você. Que tenha um dia muito especial, assim como você é.

    ResponderExcluir
  10. Parabéns, Léia!
    Que você tenha um dia pra lá de especial, que fique na memória.
    Amanhã é a minha mãe que faz aniversário.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  11. Oi Léia! Feliz Aniversário!
    Tenha o dia de hoje bem feliz assim como todos os demais de sua vida.
    Hoje também é niver de "my husband" e fiz uma mesa de café da manhã super deliciosa. Sabe o que tinha também? Aquela geléia de limão siciliano que você postou! Ele gostou demais ......... Legal, né?
    Vou colocar no meu blog "turquezzavariedade" com receita e fotos dando créditos a você, claro! Tudo de bom e mais parabéns.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  12. Querida Leia,
    Feliz Aniversario!!! Estamos aqui, eu e minha mae, babando nas fotos do seu blog e fotos do seu casamento.
    Que voce tenha um dia cheio de alegria e receba o amor de todos ao seu redor, e dos que estao distantes tambem>
    Voce e muito especial!
    Com muito cariho,
    Fa e Tia Marlene

    ResponderExcluir
  13. ils sont très beaux et bien gourmands
    bonne soirée

    ResponderExcluir
  14. Minha amiga amada! Desejo tudo o quepossa haver de melhor nessa vida pra vc e o teu Michele! Passa lá no blog que tem um presente embrulhado em amor! Te adoro, minha amiga! E o bolinho, além de lindo está apetecendo demais! Feliz Aniversário querida! Auguri!

    ResponderExcluir
  15. Léia, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!
    Desejo tudo de bom pra vc!
    Muita paz, saúde e prosperidade.
    Que bolinho lindo, me senti até convidada para a hora desse chá, hummmm...que delícia!

    ResponderExcluir
  16. Léia, parabéns pelo aniversário, muitas realizações, e muitas coisas gostosas, só de passar por aqui engordo toneladas,

    Que seu dia seja ao redor das pessoas que te amam.

    beijos e carinhos

    ResponderExcluir
  17. Léia, um grande, mas muito grande mesmo, beijinho de parabéns. O "nosso dia" é sempre muito especial, por isso deve ser SEMPRE diferente e com um sabor bem especial. Que seja muito bem passado e que venham muitos mais.
    Tudo de bom, amiga "secreta" (que de secreta já tem muito pouco, há muito tempo.
    Beijos também para o maridão.

    Romicas

    ResponderExcluir
  18. Querida Leia!
    Neste dia e sempre desejo-lhe tudo de melhor nesta vida, muitas bençãos e alegrias no coração.
    Festeje com os seus mais amados e próximos, seja feliz sempre, você merece.
    Feliz Aniversário e meus parabéns!
    beijos grandes, cariocas

    ResponderExcluir
  19. Parabéns Querida Léia,
    que seu dia seja muito muito especial conforme vc merece. Tão especial quanto o muffin con que nos presentou. Perfeitissimo!
    Beijinhos,
    desejo-lhe muita felicidade.
    Rute

    ResponderExcluir
  20. Olá Léia!!

    Vim por meio do doce poema da amiga Glorinha e por encanto encontro mais delícias aqui!!

    Felicidades, paz, saúde e muitas realizações...

    Um abraço!

    ResponderExcluir
  21. Olá Léia!
    Também vim pela mão da Glorinha!
    PARABÉNS!
    AUGURI!
    Sou gulosa...amei o blogue!

    Tanti baci!

    ResponderExcluir
  22. Olá, minha querida amiga aniversariante!!!
    Como está passando o dia tão feliz em que comemora o Dom da vida??? Desejo que muito bem...
    Oferecerei um Retiro Espiritual de Domingo à Terça em meu Blog... É tempo de reflexão!!!
    Seja muito feliz e abençoada!!!
    Bjs de paz e super festivos pra VC.

    ResponderExcluir
  23. Parabéns linda, que tenhas um dia muito feliz, tudo de bom é o que desejo e muito mais, beijo grande.

    ResponderExcluir
  24. Scusami ma ho letto solo ora del tuo compleanno! Perdonami se sono arrivata tardi!
    Auguri con tutto il cuore, carissima!
    Un fortissimo ed affettuoso abbraccio! Buon compleanno!

    ResponderExcluir
  25. Parabéns, felicidades, tudo de bom!!!! Muito gostosa a receita!
    Beijocas

    ResponderExcluir
  26. Parabens, muitas felicidades e me manda um
    Pedacao de bolo pela net,
    Ale

    ResponderExcluir
  27. Léia,
    Diretamente do pc da sogra..kkkkkk, pois é, estou viajando, mas ao abrir minhas atualizações e ver que hoje é o seu aniversário, não poderia deixar de vir aqui, deixar o meu abraço e o meu carinho.
    Feliz aniversário!!!!
    muitas felicidades!!!!
    Adorei a receita dos muffins..especial!
    beijos

    ResponderExcluir
  28. Eita, faltam 10min para o dia 06!!!! Mas, estou dentro do prazo para te desejar um feliz aniversário, muita saúde e amor na sua vida!!!! Beijok

    ResponderExcluir
  29. FELIZ ANIVERSÁRIO!!!! Bjocas, Fê

    ResponderExcluir
  30. desculpa..só hoje vim aqui..e ti desejo atrasada...rss..toda felicidade do mundo..aproveite a vida..bjus no coração...li

    ResponderExcluir
  31. Espero que este meu abraço, embora atrasado, chegue aí direitinho e cheio de energias boas para abençoar este teu novo ano de Vida! Que ele seja marcado por muitas Alegrias e Felicidade, com tudo de Bom! Beijinhos da Bombom

    ResponderExcluir
  32. Léia, querida! Vim aqui desejar um feliz aniversário - mesmo que atrasado. Desejo muita felicidade, paz e saúde para você realizar todos os seus sonhos, pois você merece!
    beijos com carinho,
    Tati

    ResponderExcluir
  33. muistos parabens!!! espero que tenha sido um bom dia rodeado dos que mais ama.
    os bolinhos que escolheu estao perfeitos!!!
    beijnhos

    ResponderExcluir
  34. Que delícia!! Ficou lindo! Beijos!

    ResponderExcluir
  35. Parabéns!! Atrasado, mas de coração!!Beijo enorme e muita alegria!!

    ResponderExcluir
  36. ai Lèia, passando atrasada por aqui, mas te deixo um duplo abraço, um pelo seu aniversario e outro pelo dia da mulher que é hj.
    beijos amiga.

    ResponderExcluir

Comentários, dúvidas e críticas são muito bem vindos, embora os de conteúdo ofensivos e inapropriados não serão publicados!
Obrigada:-)