sábado, 5 de março de 2011

Muffins de cereja

Hoje é o meu aniversário e meu dia será (já está sendo) muito especial!
Esse ano resolvi não fazer festa. Almoçarei no meu restaurante preferido com o Michele, meu cunhado e meus sogros e a tarde algumas amigas tomarão um chá (das cinco - ui) comigo!
Aniversário precisa de bolo, mesmo que seja pequeno, por isso escolhi para esse dia um delicioso e super macio muffin de amarena (uma espécie de cereja italiana), que servirei no chá da tarde! 
Hoje também é o aniversário da minha querida prima Vanessa! Prima, te amo muito e te desejo muitas bençãos sempre, pois és muito especial e a pessoa mais humilde que conheço.


MUFFIN COM CEREJA
Livro: "Cupcakes - piccoli lussi per il palato", Luxuri books

Ingredientes para 18 tortinhas:
125 gr de manteiga, amolecida
170 gr de açúcar granulado fino
2 ovos
185 gr de farinha de trigo com fermento
125 ml de leite
200 gr de cerejas ao marasquino sem caroço, bem drenada e cortadas pela metade (usei amarena, uma cereja típica italiana)

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar usando um batedor elétrico até obter um composto claro mas não cremoso. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem antes de acrescentar o próximo. Acrescente a farinha peneirada alternando com o leite e depois incorpore delicadamente as cerejas.

Distribua a mistura em forminhas para muffins. Leve ao forno por 18 - 20 minutos, até que inserindo um palito no centro de um muffin, ele saia limpo. Transfira os bolinhos para um grelha (grade) de metal e deixe esfriar. Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro. É melhor consumir os bolinhos no mesmo dia que forem feitos.


Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

37 comentários:

  1. Léia feliz aniversário que seu dia seja muito feliz e a noite maravilhosa!
    Muitos parabéns seja feliz sempre!
    beijo

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  2. Feliz aniversário!!! E que continue com seu blog completamente excelente!!! Tou te seguindo!

    Se me seguir digo a todas as pessoas que eu conheço para irem a seu blog e eventualmente segui-lo!
    Siga meu blog aqui:
    http://questoesdefutebol.blogspot.com

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  3. Feliz aniversário,tudo de bom para você.

    Beijo.

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  4. Olá querida Léia, muitos parabéns!Beijocas.

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  5. Minha querida Amiga, muitos parabéns, que tenhas um dia feliz, excelente, hoje é o teu dia, o Mês de Março é em grande para nós.
    Diverte-te muitooooo.
    Desejo que sejas sempre feliz, és uma flor linda.
    Já sabes, se precisares cá estarei.
    Passa bem com os teus familiares e amigos.
    Beijocas doces

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  6. E agora falando no bolinho, está excelente, manda um para mim.
    Uma delicia.
    bjssss

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  7. minha queida filha a distancia, que o seu dia, seja no minimo, especial e certamente será.
    seu bolinho, ficou divino, digno de um chá das 5. parabens!
    mas voce não ficou sem o bolo grande e de chocolate.
    o bolo dos meu filhos.
    ele está postado no pitangas, especialmente para voce.
    meu carinho sempre, e desejos de felicidades sem fim!

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  8. Léia, parabéns pra vc. Muita felicidade, mta saúde, muitas conquistas!

    Beijos, Glau

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  9. Feliz Aniversário Léia! Tudo de bom pra você. Que tenha um dia muito especial, assim como você é.

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  10. Parabéns, Léia!
    Que você tenha um dia pra lá de especial, que fique na memória.
    Amanhã é a minha mãe que faz aniversário.
    Bjs.

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  11. Oi Léia! Feliz Aniversário!
    Tenha o dia de hoje bem feliz assim como todos os demais de sua vida.
    Hoje também é niver de "my husband" e fiz uma mesa de café da manhã super deliciosa. Sabe o que tinha também? Aquela geléia de limão siciliano que você postou! Ele gostou demais ......... Legal, né?
    Vou colocar no meu blog "turquezzavariedade" com receita e fotos dando créditos a você, claro! Tudo de bom e mais parabéns.
    Beijos.

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  12. Querida Leia,
    Feliz Aniversario!!! Estamos aqui, eu e minha mae, babando nas fotos do seu blog e fotos do seu casamento.
    Que voce tenha um dia cheio de alegria e receba o amor de todos ao seu redor, e dos que estao distantes tambem>
    Voce e muito especial!
    Com muito cariho,
    Fa e Tia Marlene

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  13. ils sont très beaux et bien gourmands
    bonne soirée

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  14. Minha amiga amada! Desejo tudo o quepossa haver de melhor nessa vida pra vc e o teu Michele! Passa lá no blog que tem um presente embrulhado em amor! Te adoro, minha amiga! E o bolinho, além de lindo está apetecendo demais! Feliz Aniversário querida! Auguri!

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  15. Léia, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!
    Desejo tudo de bom pra vc!
    Muita paz, saúde e prosperidade.
    Que bolinho lindo, me senti até convidada para a hora desse chá, hummmm...que delícia!

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  16. Léia, parabéns pelo aniversário, muitas realizações, e muitas coisas gostosas, só de passar por aqui engordo toneladas,

    Que seu dia seja ao redor das pessoas que te amam.

    beijos e carinhos

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  17. Léia, um grande, mas muito grande mesmo, beijinho de parabéns. O "nosso dia" é sempre muito especial, por isso deve ser SEMPRE diferente e com um sabor bem especial. Que seja muito bem passado e que venham muitos mais.
    Tudo de bom, amiga "secreta" (que de secreta já tem muito pouco, há muito tempo.
    Beijos também para o maridão.

    Romicas

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  18. Querida Leia!
    Neste dia e sempre desejo-lhe tudo de melhor nesta vida, muitas bençãos e alegrias no coração.
    Festeje com os seus mais amados e próximos, seja feliz sempre, você merece.
    Feliz Aniversário e meus parabéns!
    beijos grandes, cariocas

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  19. Parabéns Querida Léia,
    que seu dia seja muito muito especial conforme vc merece. Tão especial quanto o muffin con que nos presentou. Perfeitissimo!
    Beijinhos,
    desejo-lhe muita felicidade.
    Rute

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  20. Olá Léia!!

    Vim por meio do doce poema da amiga Glorinha e por encanto encontro mais delícias aqui!!

    Felicidades, paz, saúde e muitas realizações...

    Um abraço!

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  21. Olá Léia!
    Também vim pela mão da Glorinha!
    PARABÉNS!
    AUGURI!
    Sou gulosa...amei o blogue!

    Tanti baci!

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  22. Olá, minha querida amiga aniversariante!!!
    Como está passando o dia tão feliz em que comemora o Dom da vida??? Desejo que muito bem...
    Oferecerei um Retiro Espiritual de Domingo à Terça em meu Blog... É tempo de reflexão!!!
    Seja muito feliz e abençoada!!!
    Bjs de paz e super festivos pra VC.

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  23. Parabéns linda, que tenhas um dia muito feliz, tudo de bom é o que desejo e muito mais, beijo grande.

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  24. Scusami ma ho letto solo ora del tuo compleanno! Perdonami se sono arrivata tardi!
    Auguri con tutto il cuore, carissima!
    Un fortissimo ed affettuoso abbraccio! Buon compleanno!

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  25. Parabéns, felicidades, tudo de bom!!!! Muito gostosa a receita!
    Beijocas

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  26. Parabens, muitas felicidades e me manda um
    Pedacao de bolo pela net,
    Ale

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  27. Léia,
    Diretamente do pc da sogra..kkkkkk, pois é, estou viajando, mas ao abrir minhas atualizações e ver que hoje é o seu aniversário, não poderia deixar de vir aqui, deixar o meu abraço e o meu carinho.
    Feliz aniversário!!!!
    muitas felicidades!!!!
    Adorei a receita dos muffins..especial!
    beijos

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  28. Eita, faltam 10min para o dia 06!!!! Mas, estou dentro do prazo para te desejar um feliz aniversário, muita saúde e amor na sua vida!!!! Beijok

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  29. FELIZ ANIVERSÁRIO!!!! Bjocas, Fê

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  30. desculpa..só hoje vim aqui..e ti desejo atrasada...rss..toda felicidade do mundo..aproveite a vida..bjus no coração...li

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  31. Espero que este meu abraço, embora atrasado, chegue aí direitinho e cheio de energias boas para abençoar este teu novo ano de Vida! Que ele seja marcado por muitas Alegrias e Felicidade, com tudo de Bom! Beijinhos da Bombom

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  32. Léia, querida! Vim aqui desejar um feliz aniversário - mesmo que atrasado. Desejo muita felicidade, paz e saúde para você realizar todos os seus sonhos, pois você merece!
    beijos com carinho,
    Tati

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  33. muistos parabens!!! espero que tenha sido um bom dia rodeado dos que mais ama.
    os bolinhos que escolheu estao perfeitos!!!
    beijnhos

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  34. Parabéns!! Atrasado, mas de coração!!Beijo enorme e muita alegria!!

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  35. ai Lèia, passando atrasada por aqui, mas te deixo um duplo abraço, um pelo seu aniversario e outro pelo dia da mulher que é hj.
    beijos amiga.

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