Muffin com nutella

Esse muffin é simples e gostoso - VIVA A NUTELLA!!!

11ª receita do mês:

MUFFIN COM NUTELLA

Adaptação: livro base Bimby

Ingredientes para 6 pessoas

150 ml de leite

120 gr de manteiga

60 gr de açúcar

2 ovos (60 gr)

300 gr de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 gotas de baunilha

1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura:

Nutella e chocolate granulado

Modo de preparo

Em uma vasilha  bata, com uma batedeira de mao, a manteiga, o açucar e os ovos. Acrescente o leite, em temperatura ambiente, e misture bem. Acrescente aos poucos a. farinha de trigo, o fermento em po e uma pitada de sal peneirados. Misture e coloque o composto em forminhas de papel para muffins: coloque uma colher da massa, acrescente uma de nutella e cubra com outra colher de massa. As forminhas devem ser cheias em 3/4.

Leve ao forno, preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.

Retire do forno e deixe amornar. Cubra com uma camada de nutella e chocolate granulado.

MODO DE PREPARO NA BIMBY:

Coloque no copo o leite e aqueça: 2 minutos, 37° velocidade 1.

Acrescente a manteiga, o açúcar e os ovos, bater: 20 segundos, velocidade 4.

Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal, misturar: 15 segundos, velocidade 5.

Coloque o composto em forminhas de papel para muffins: coloque uma colher da massa, acrescente uma de nutella e cubra com outra colher de massa. As forminhas devem ser cheias em 3/4.

Leve ao forno, preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.

Retire do forno e deixe amornar. Cubra com uma camada de nutella e chocolate granulado.

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