terça-feira, 15 de março de 2011

Panquecas para café da manhã

Hoje é meu aniversário de casamento e o dia começou com esse delicioso e especial café da manhã, com panquecas de ricota e xarope de bordo (maple), que simplesmente amamos! É uma receita da Nigella Lawson.
De acordo com o post do blog Andanhos, da querida Liège, hoje faço bodas de trigo! Por esse motivo fiz uma receita que leva a farinha desse cereal.


PANQUECAS
Fonte: ciliegina sulla torta
Rendimento: 16 pancakes

Ingredientes:
250 g de ricota
125 ml de leite
2 gemas
2 claras em neve
100 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
mel ou maple
frutas frescas

Modo de preparo:
Trabalhe a ricota com as gemas e o leite, adicione a farinha com o fermento em pó (de preferência peneirados) e mexa até que a mistura esteja lisa. Acrescente delicadamente  as claras em neve. Aqueça uma frigideira antiaderente e derrame a massa às colheradas, deixando um espaço entre uma panqueca e outra, e cozinhar um minuto de cada lado.
Empilhe as panquecas cozidas para mantê-las aquecidas. Sirva imediatamente as panquecas com mel ou maple e frutas frescas.

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 

52 comentários:

  1. Muitos Parabéns pelas tuas bodas de trigo!!!!
    Essa foto dos passarinhos é um Amor!!!!
    As pancakes são um bom docinho para acordar num dia especial como o teu....

    bjokas
    Rita

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  2. Que alegria quando queremos a felicidade e ela vem plena,não é?
    Não é à toa que lutamos muito para isso. Parabéns, vocês conseguiram!
    Eu também tenho um casamento de muitos e muitos anos, cultivado com carinho e comprensão sempre ...
    Ser dois pássaros juntinhos e felizes é muito bom rsrs
    Delícia de café da manhã .......
    Felicidades.

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  3. Parabéns!
    Que delicia...

    E achei linda a foto.

    Ti abbraccio.

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  4. Parabéns.
    Um amor assim é lindo, que sejam muito felizes.
    Vou levar a receta, adorei.
    Bjs

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  5. Antes de mais, muitos parabéns :)
    Ficaram lindas as suas panquecas!

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  6. Léia,
    Parabéns pelas bodas de trigo!
    Estou adorando ler todos os posts da blogagem coletiva...
    Já me emocionei muito, em vários blogs, que falam sobre filhos...e agora, o seu que fala de casamento(olha a escorpiana romântica aqui falando).
    Belo café da manhâ....
    beijos

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  7. Minha flor,

    Parabéns a vocês dois, que Deus os possa abençoar sempre e fazer com que essa união somente se fortaleza e floresça com o passar do tempo!

    Um grande abraço, com meus votos de Felicidades!

    Renata

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  8. Que lindo Léia, realmente seu casamento foi um nascimento... Parabéns!
    Nada melhor para começar o dia com essas panquecas, deliciosas!
    Bjuss!!!

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  9. BOM DIA!!Vim te dar meus PARABÉNS e desejar muitas FELICIDADES pra vcs em mais um ano de união...que DEUS continue abençoando sua família e esteja presente a cada instante, um beijo grande!!!!


    Maravilha de receita, eu nunca faço nada pro café da manhã, aff como tenho preguiça,hihihi, quem sabe numa data especial eu me anime assim,hihihi

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  10. os meus parabéns pelas suas boda de trigo. e um belo miminho logo pela manha que nos animar o dia:-)
    beijinhos

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  11. Que delícia!!!
    Vou fazer!!!
    Obrigada

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  12. Muitos Parabéns aos dois... Que tenham sempre harmonia e felicidade.
    Que delicia que ficaram essas panquecas, estão com um aspecto delicioso : )
    Beijinhos

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  13. Parabéns Léia!
    Que Deus abençoe sempre a união de vcs!
    Bjs.

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  14. Léia, você não imagina como tem sido pra mim ler os relatos dessa coletiva. Desde ontem à noite venho me deliciando com cada abordagem.
    Pra começar, quero dar os parabéns ao casal pelo aniversário de casamento, muito bem descrito como um renascer.
    Começaram bem as bodas de trigo com essas panquecas e tenho certeza que assim será, não só no restante do dia, mas no estreitamento cada vez maior desse relacionamento.
    Tenha um ótimo dia!

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  15. Lindo post! Bela foto e que panqueca!!! Bjs!!

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  16. Parabéns pelos 3 anos de casamento! Que Deus continue abençoando esta união.
    E a receita, seria redundante dizer que ela parece apetitosa???
    Beijos,
    Fran

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  17. Olá, Leia querida
    Meu desejo de hoje é que uma chuva de bênçãos seja derramada sobre VC e outra chuva de pétalas de rosas orvalhadas...

    Que maravilha vc ter encontrado o amor, ou melhor, ele ter encontrado vcs dois...
    Deu pra sentir daqui o quanto se amam e o trato delicado que tem no preparo da refeição... deve ser um banquete em todos os níveis...
    Gstei muito da sua abordagem de que Nascimento é amor... pena que, para muitos, não o seja...
    Também enfrentei o desconhecido de nvas terras quando novinha... sei como é difícil!!! Me sentia tão desamparada e distante...
    Muito lindo o seu post e gostoso... Hum!!!

    Carinhos fraternos em forma de orvalho sôbre pétalas de rosas...

    Uma santa e abençoada Quaresma para VC.
    Bjs natalícios

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  18. Muitos parabéns, que sejas sempre muito feliz.
    Adorei as tuas panquecas, estão lindas.
    bjsss

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  19. Que panquecas maravilhosas, estão uma verdadeira tentação e bem à altura desta comemoração, PARABÉNS PELO ANIVERSÁRIO DE SEU CASAMENTO, que continuem cheios de saude e com muito amor no coração,

    beijos!!!

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  20. Que post lindo, Léia! A idéia do nascimento, o casamento, e estas panquecas divinas! Amo estas panquequinhas mas tenho tanta preguiça de manhã, rs.
    beijos e feliz aniversário para vocês!

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  21. Léia, Parabéns pelas bodas, que Deus abençõe sempre sua família!
    Adorei a receita!!!
    Bjim

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  22. mmmmmmmmmm...una vera bontà!!!baci!

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  23. Parabéns por sua participação!Assim vamos interagindo através dessa coletiva,o qual tb participo,
    Boas energias,paz,saúde,e muito amor
    Bjs
    Mari

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  24. Linda Léia, parabéns!
    Vocês parecem mesmo ter nascido um para o outro, um casal magnífico!
    Comemorações não precisam ser no dia marcado e sim no decorrer da vida e é isso que vocês sempre fazem, né mesmo?
    Que Deus os abençoe sempre!
    E a receitinha, simplesmente divina para começar o dia com energia e amor.
    beijinhos cariocas


    (Também tô nessa blogagem coletiva, confira)

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  25. ils sont beaux et délicieux en plus joliment présentés, bravo
    bonne soirée

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  26. Carissima! Auguri con tutto il mio cuore per il tuo anniversario! Siate sempre felici!
    Grazie per questa fantastica ricetta che piacerà molto alle mie figlie e a mio marito ( noi l'anno prossimo nozze d'argento: 25 anni di matrimonio! Più 5 di fidanzamento, 30 anni insieme, una vita!)
    Ti abbraccio forte forte, con grandissimo affetto!

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  27. Hola es mi primera visita ..me encantan estas recetas de pancakes ...bellas fotos ..te sigo y te invito a compartir mis recetas y blog ..saludos DESDE VIGO ESPAÑA MARIMI

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  28. minha filha fico tão feliz em ve-la assim serena ao lado de seu amor, felicidades para sempre! ficaram lindas suas paquecas. bj no coração de vcs dois.

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  29. Oi Querida!
    Mais que parabéns, quero te dizer que mesmo não te conhecendo pessoalmente tenho certeza que és uma pessoa maravilhosa e mereces o AMOR que tens, me emocionei com a tua postagem e fico muito feliz em saber que há pessoas que largam tudo por amor, é assim que se deve encarar a vida: FAZER AS COISA POR AMOR!
    Parabéns querida!!!

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  30. Piękne, smaczne, wspaniałe..
    Moje gratulacje.
    Ściskam i pozdrawiam :-)

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  31. LEIA PARABÉNS E QUE CONTINUES A SER MUITO FELIZ.
    AS PANQUECAS FICARM LINDISSIMAS.
    BJS

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  32. Léia, vc cozinha muito bem, parece deliciosos, uma loucuuura.....bjks...Gil, mas peguei a receita a cara tá boa demais....bjks....Gil

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  33. muy linda presentación de los panqueques y muchas felicidades en tu matrimonio,que tengas muchas bendiciones,la felicidad llega y tú al parecer ya la encontrastes, los pajaritos encariñándose,un ejemplo para los humanos¿ cierto?,felicidades

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  34. Ola, parabéns pelas bodas de trigo e pela receita deliciosa, a foto dos passarinhos é muito fofa. Vim através da colectiva e gostei muito do teu blogue, vou te seguir e com certeza voltar mais vezes.
    Bjos, de Portugal

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  35. Léia,
    Parabéns pelo aniversário, eu sei exactamente o que sentes. Deixei tudo e midei de país para estar com o meu marido há sete anos, é uma vida nova que se inicia!

    bjs

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  36. Oi Léia!!!
    Parabéns pelo aniver de casamento!!!

    Tb estou casada há três anos (nosso aniversário foi em dezembro)

    Que vocês sejam sempre e cada dia mais felizes!!!

    Que delícia de café da manhã!!!
    Vou experimentar!!!

    Ps. Estou seriamente pensando em criar um blog de culinária prá me animar na empreitada de encarar o fogão!!! rsrsrsrs

    Bjos e felicidades!

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  37. Tem uma surpresa pra você lá no CASA!

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  38. Café da Manhã com paquecas é TUDO!!! Amei, ainda mais que leva ricota e sou louca por queijo de qualquer tipo!!

    Lindona, parabéns pelo seu niver de casamento e que cada ano seja sempre repleto de boas surpresas, amor, e muita cumplicidade!

    Sei bem como a daptacao em uma nova cultura pode ser dificil, mas com amor fica tudo mais facil!!!

    Beijocas, Fê

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  39. que maravilha e que bela apresentação ficaram lindas as fotos,bjokinhass

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  40. Muito obrigada a cada um de vocês pelos doces comentários.
    Bjim com muito karim
    Léia

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  41. Léia, fiquei babando, só com as fotos!
    Parabéns pelo capricho!
    Vou fazer!
    Abraço!

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  42. Léia,
    o nascimento do verdadeiro amor é sempre motivo de celebração.
    Concordo com vc quando diz que nascemos para uma nova vida quando nos casamos. E eu não mudei de pais, mas mudei de cidade e custou-me muito a cortar raizes com o espaço que conheci até aos 24 anos de idade. Foi doloroso!
    Inclusive, durante uns 3 a 4 anos, sempre que queria comprar algo ou fazer algo especifico voltava à rua onde cresci, pois só aquelas lojas pareciam existir para mim. Curioso como a mente humana é!
    Fico-lhe muito grata por ter trazido este assunto à baila na 1ªfase, pois não só é um nascimento original como o enquadramento foi bem bem conseguido por si.
    Beijo de agradecimento.
    Rute

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  43. Parabéns pelas bodas de trigo, léia!!!! Que ideia legal usar esse ingrediente como inspiração! E que foto linda! Quanta coisa gostosa esse mês!!!! Beijão!

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  44. Leinha querida! Que linda comemoração: bodas de trigo! Ainda ontem me lembro de seus dois anos de casamento! Parece que foi ontem mesmo! E que foto linda, de uma receita deliciosa! Suas fotos aliás, estão demais, amiga! Muitos e muitos anos de vida amorosa e cúmplice entre vc e seu Michelle, linda sua descrição do que é o casamento....me emocionei. Beijos minha querida amiga, te adoro!

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  45. Olá
    Cheguei aqui através da Blogagem Coletiva, e vim atrasada. O seu foi o segundo post que li, com um tema bem diferente do que tinha imaginado. E você tem razão. O casamento é mesmo um nascimento, e vocês fazem muito bem de ir avaliando e a cada ano, um renascimento dessa união. Parabéns.
    Um beijo

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  46. Chegando aqui através da blogagem coletiva de nascimento que só tem surpreendido.Bela sua história de renscimento.Toda felicidade para vcs hoje e sempre e espero acompanhar pois vou seguir seu blog.Bjs no coração.

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  47. Parabéns pelo aniversário de casamento! Me coloquei no seu lugar e pensei que só mesmo por um grande amor para enfrentar tantas mudanças de uma só vez, pois sabemos que o casamento, somente ele, já é uma grande mudança. Realmente, nasceu de novo!
    Léia, procurei seu email na página e não achei. Poderia fazer contato comigo pelo email luzdeluma@ovi.com?
    Anotei a receita dos Pancakes - todo dia que venho aqui tenho aula de cozinha, aprendendo muito! - Achei super diferente e imaginei levinha - uma mordidinha aerada!! :)
    Beijus,

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  48. Que delicia de blog..nada como uma blogagem coletiva para conhecer masi histórias interessantes, e a minha não é muito diferente da sua,conheci meu marido em um fim de semana, dois meses depois já estava morando em outro país com tudo novo, marido para conhecer, idioma,cultura,gostos e sabores..Estamos a 18 anos felizes com dois filhotinhos lindos...

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  49. Parabéns, Léia, pelo aniversário de casamento e que essa data possa ser comemorada por muitos e muitos anos!

    Realmente, nasceu um novo ser, um ser formado pelo casal.
    Eu já tenho 44 anos de casada e o encantamento continua ! É possível sim, mas tem que ser trabalhado dia a dia.

    Beijo

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  50. Seu nascimento foi um dos mais lindos que eu já li, pela originalidade. Inserir a sua mudaça de vida, de país, de costumes, de língua foi muito inteligente, pois vc sentiu na pele esse real nascimento. Muito legal! Vou seguí-la com muito gosto, pois já vi que tudo aqui é lindo ! Bjbjbj

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  51. Querida Léia, mil desculpas pelo atraso, mas parabéns e muitas felicidades por suas bodas de trigo!
    Desejo que a comemoração na Semana Santa seja linda e que todos os dias seu casamento seja próspero e feliz!
    Adorei seu post e a receita! As imagens estão muito bonitas.
    Beijos, com carinho.

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