Pão de leite

Esse pãozinho é muito fácil de fazer e muito gostoso!

3ª receita do mês:

PÃO DE LEITE

Fonte: A grande cozinha, Abril coleções

Dificuldade: média

Quantidade: 30 pãezinhos

Ingredientes

30 gr de fermento biológico

2 xícaras (chá) de leite morno

8 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 gema (para pincelar)  

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Adicione os ovos, a manteiga, o óleo, o açúcar e o sal e misture bem. Deixe crescer por 1 hora. Depois do tempo de descanso, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem, até dar o ponto de enrolar.

Divida a massa em pequenas porções para fazer os pãezinhos (usei uma balança e cada pãozinho deu exatamente 40 gramas). Deixe crescer novamente. Coloque os pãezinhos em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, pincele com a gema (misturada com um pouquinho de agua) e leve ao fogo moderado (180 °C) por cerca de 40 minutos.

Outras deliciosas receitas de pães:

• Pão  de milho
• Pão folha
• Pãozinho rústico com azeite

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas! 


Hoje a querida Milú, do blog A colmeia da abelha, esta fazendo aniversário! Amiga, te desejo um mundo de belezas e te agradeço por todo cuidado e carinho que teve comigo nos meus momentos difíceis. Que a nossa amizade possa fortalecer a cada dia. Um grande abraço.