sexta-feira, 18 de março de 2011

Macarrão com champignon e marsala

Uma receitinha leve e saborosa...

18ª receita do mês:
SPAGHETTI COM CHAMPIGNON E MARSALA
Minha criação

Ingredientes para 4 pessoas

400 gr de macarrão tipo spaghetti
250 gr champignon lavados e fatiados
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de shoyo (molho de soja)
azeite de oliva extravirgem
2 a 3 colheres (sopa) de vinho marsala
pimenta-do-reino

Modo de preparo

Numa panela, em fogo baixo, coloque a cebola picadinha com um fio de azeite de oliva. Quando a cebola ficar transparente acrescente o champignon  em fatias, o shoyo, o marsala, mexa por alguns instantes e deixe cozinhar com a panela tampada, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal, se necessário.

Cozinhe o macarrão al dente em muita agua fervente com sal. Escorra o macarrão e una ao molho de champignon e marsala. Sirva imediatamente.



Outras deliciosas receitas de macarrão: 

18 comentários:

  1. Cuchiaio, eu nunca digo não a um bom prato de esparguete. E se levar uns cogumelos então é que não mesmo.
    O toque de marsala deve funcionar divinalmente aí :)

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  2. Tem realmente muito bom aspecto!!
    E massa, para mim é boa de qq forma!

    bjs

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  3. Deve ficar com sabor delicioso hein! Hummmm... Amo massa! Beijos Léia!

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  4. Esta com um aspecto maravilhoso... E quem não gosta de uma boa massa : ) Gosto muito do sabor que o vinho marsala, então com os cogumelos faz um casamento perfeito.
    Beijinhos bom fim de semana e ate segunda.

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  5. Oi Querida!
    Esta vai ser a minha receita do fim de semana. Grata!!!
    Tu conhece o http://cannelle-vanille.blogspot.com/, lá tem receitinhas deliciosas...
    Beijinhos e bom findi!

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  6. Mais uma bela receita de massa....
    Delicia!!

    Bjokas
    Rita

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  7. Un rico plato y muy bello,los spagetis son sabrosos y de tradición,me encantan,abrazos.

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  8. Léia, que delícia de prato! E simples de fazer... adoooro! Bjim

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  9. SIMPLES E COM UM ASPECTO FANTÁSTICO , EU ADORO MASSA.
    BJS

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  10. che meraviglia!! chissà che buoni!!ciao!

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  11. Eu não conheço marsala, mas se a receita é sua então deve ser boa.
    =)
    Bjs

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  12. Essa massa deve ficar especial, tem um lindo aspecto!
    Beijos e Bom fds!

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  13. Léia,
    Adoro massas!
    E essa sua receita é maravilhosa.
    Já ouvi falar do vinho marsala no programa da Nigella.
    E adorei a adição do molho de soja.
    beijos

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  14. Boa receita!
    Não como nada que passarinho não coma, então, vou substituir o champignon por amêndoas tostadas e fazer para o almoço de hoje.

    :)

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  15. hum olha que ia muito bem esta massa agora para o almoço.
    beijinhos

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  16. Quantas delícias esse mês! Estou adorando! Bjs!

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