Macarrão com champignon e marsala

Uma receitinha leve e saborosa...

18ª receita do mês:

SPAGHETTI COM CHAMPIGNON E MARSALA

Minha criação

Ingredientes para 4 pessoas

400 gr de macarrão tipo spaghetti

250 gr champignon lavados e fatiados

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de shoyo (molho de soja)

azeite de oliva extravirgem

2 a 3 colheres (sopa) de vinho marsala

pimenta-do-reino

Modo de preparo

Numa panela, em fogo baixo, coloque a cebola picadinha com um fio de azeite de oliva. Quando a cebola ficar transparente acrescente o champignon  em fatias, o shoyo, o marsala, mexa por alguns instantes e deixe cozinhar com a panela tampada, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal, se necessário.

Cozinhe o macarrão al dente em muita agua fervente com sal. Escorra o macarrão e una ao molho de champignon e marsala. Sirva imediatamente.

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