Esses biscoitos de chocolate e gengibre fizeram grande sucesso entre meus amigos e familiares! Tive até que marcar um dia com as amigas para ensiná-las (é lógico que também foi uma bela desculpa para estarmos juntas e tomarmos um gostoso chazinho)!
COOKIES COM CHOCOLATE E GENGIBRE
Ingredientes para cerca de 40 cookies:
230 gr de farinha de trigo
200 gr de chocolate meio-amargo (60-70%) ou fondente
110 gr de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
100 gr de açúcar de cana (usei demerara)
90 ml de xarope de milho, tipo Karo (usei xarope de bordo - maple syrup)
1 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de gengibre em pó
uma ponta de noz moscada
Modo de preparo:
Com o batedor elétrico, bata a manteiga em temperatura ambiente, o xarope de milho, o açúcar e o mel. Acrescente a farinha de trigo, o cacau, o bicarbonato, o gengibre em pó e a noz moscada, e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o chocolate cortado grosseiramente e misture bem com uma espatula. Leve a geladeira por 30 minutos.
Com a massa, forme bolinhas da dimensão de uma noz (fiz cada uma com 19 gr - pois sou maníaca com peso - hehehe), achate ligeiramente e leve ao forno a 160 °C por uns 15 minutos.
Outras deliciosas receitas de biscoitos:
Biscoito de natal com pistache
Biscoitos natalinos
Biscoito de coco
Bolacha de canela
Bolachas de limão
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
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Nossa! onde é que você estava escondida? Que maravilha de blog!!
ResponderExcluirJá estou aqui, cheia de água na boca e esses cookies serão os primeiros da lista!! Beijo grande! Vy
www.numpassedemagica.com
Leila,
ResponderExcluirQue delicia que ficaram esses cookies amiga... Ja estou imaginado o sabor que não deve ter ficado com o gengibre e a noz moscada : ) Gostei da receita pois não leva ovos.
Beijinhos e continuacao de boas ferias!
Léia, que maravilha estes cookies, imagino o perfume que deixaram na cozinha! Além de ficarem super apetitosos!
ResponderExcluirbeijos
Que lindos, aspecto super saboroso, perfeitinhos :)
ResponderExcluirOi amiga mais que querida!
ResponderExcluirQue receita perfeita: hoje é feriado aqui na minha terrinha e o dia está com uma chuvinha fininha e um frio gostoso. Obrigada pelas delicias de sempre.
Beijinhos
Que bolachinhas deliciosas e perfeitinhas... a foto está excelente como sempre!
ResponderExcluirJá que és fanática pelo peso,lol então diz-me quantas calorias têm cada uma delas!:)
Beijinhos
SIMPLESMENTE MAGNIFICOS...AMEI
ResponderExcluirBJS
buoniiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!ciao!
ResponderExcluirLindos, estes cookies! Com um chazinho quente, estão óptimos para animar o lanche desta tarde cinzenta e molhadita! Adorei! Bjs. Bombom
ResponderExcluirQue capricho! Hmmm... me deu vontade.
ResponderExcluirO gengibre dá um toque especial, né?
Beijos.
mais um cookie maravilhoso, bj enorme.
ResponderExcluirImagina que delícia que deve ter ficado! Adoro gengibre!
ResponderExcluirBjs
Que delícia...Leinha tuas fotos estão lindas...cada uma mais linda que a outra...estou louca que volte das férias pra me contar as novidades! Beijão amore mio!
ResponderExcluirLéia,
ResponderExcluirQue delicia!
fico imaginando o aroma e o sabor dessas maravilhas.
E suas fotos me deixam ainda mais com vontade de provar.
beijos e um´ótimo final de semana
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirOlá querida amiga Leila, boa noite.
ResponderExcluirBolachinhas deliciosas e perfeitas.
Eu também sou fanática do peso.
Beijinhos e bom fim de semana.
Léia
ResponderExcluirAqui em casa adoramos cookies, e estou com uma "mania" de gengibre. Adorei essa combinação de sabores e ainda por cima casa bem com o friozinho que está fazendo aqui no Brasil.
Beijos e boas férias!
que delicia de biscoitos. sou louca por gengibre e acho que o namoro dele com chocolate eh otimo, bem sucedido. tuas fotos sempre lindas
ResponderExcluirLéia, que delícia de sugestão. Um biscoitinho desses com um chocolate quente no frio que anda fazendo por aqui.. Hmmm!!
ResponderExcluirBeijos!
Que fofa essa latinha, Léia! E a combinação de chocolate e gengibre deve ter ficado sensacional! Beijão!
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