sexta-feira, 20 de maio de 2011

Espetinho Caprese

Adoro a salada italiana Caprese, pois é super fácil de fazer e é deliciosa. Já fiz uma versão com morangos e usei como recheio de Wrap. Esses espetinhos foi uma adaptação de uma receita que vi no Panelinha da talentosa Rita. Também fiz uma receita sua que fez muito sucesso aqui em casa, bolo fudge de chocolate.

ESPETINHO CAPRESE

 

Ingredientes para 8 porções



20 g / 8 tomates-cereja 
40 g de mussarela de búfala (usei mini)
8 folhas de manjericão



Modo de preparo


Lave bem os tomates e as folhas de manjericão sob água corrente. Numa tábua, corte os tomates ao meio. 


Corte uma fatia de mussarela com 0,5 cm de espessura (usei mini mussarelas, então facilitou). Com um cortador redondo, corte discos com o diâmetro um pouco maior que o do tomate. 

Para montar o aperitivo, com um palitinho espete uma metade de tomate, uma folha de manjericão, uma rodela de queijo e mais uma metade do tomate. Repita o procedimento com todos os tomates. Tempere a gosto e sirva a seguir (temperei com pouco sal, azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico).


Outras deliciosas receitas para aperitivos:

27 comentários:

  1. ottimo esperimento!!!mmmmmmmmmmmmm......

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  2. Ai que delícia, adoro salada caprese e esses mini espetinhos me deram uma ótima idéia para o belisquete desse fim de semana.
    Muito agradecida pela partilha amiga!

    Ótimos dias para você em companhia da família, curta bastante!

    Bjuss!!!

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  3. Adoro! Faço sempre em casa porque o marido viciou. São deliciosos e muito práticos, além de terem uma apresentação linda.
    Beijos,
    Fabi

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  4. Oi minha querida amiga!
    Que receita fácil e deliciosa, vou fazer hoje ainda. ADOREI!Minha pizza preferida é a caprese, espetinho então...
    Léia, quero te desejar tudo de melhor que existe nestas duas semanas em família, curta muito, viva intensamente e seja feliz.
    É muito bom ter quem amamos por perto!
    Espero que a tela chegue a tempo.
    Beijinhos com muito afeto!

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  5. Só a apresentação convence... excelente entrada para um jantar de amigos.

    beijinhos

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  6. Acho uma das mais bonitas saladas. Ela permite uma variedade de apresentação incrível!
    Imagino sua alegria por esses dias. Aproveite bem a companhia dos seus queridos, Léia!
    Bjs.

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  7. Oi, Léia!! Que lindo que fica! Eu adoro essa combinação! beijo enorme!!

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  8. Adoro salada caprese! E adoro tomatinhos, já fiz com cream cheese, fica ótimo tb! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  9. Ficaram mesmo mimosos!!!!Bela ideia para uma entrada!

    Bjoka
    Rita

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  10. As cores da Itália num petisco q é sempre muito bem vindo!

    Super fácil, prático e saboroso!

    Faço votos que voce receba bem suas visitas e passem ótimos momentos juntos

    Un abraccio

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  11. Estou encantada com seu blog, infelizmente ainda não o havia descoberto. Lindas apresentãções, fotos e receitas caprichadíssimas. Parabéns, adorei estar por aqui e aqui voltarei sempre!

    Espero você para conhecer meu blog também
    http://massalanovamente.blogspot.com/

    beijos

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  12. Ficaram lindos os espetinhos, e delicados também!
    Aproveite muito a companhia da família!
    beijos

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  13. ESSES ESPETINHOS FICARAM LINDOS.
    EU ADORO SALADA CAPRESE...
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  14. LINDA SALADA ADORO VER BELAS FOTOGRAFIAS COMO ESSA!
    APROVEITE BEM A ESTADA DA FAMÍLIA E AMIGOS E SEJA MUITO FELIZ!
    BEIJO

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  15. Adorei seu blog!Temos algo em comun: adoramos cozinhar... A unica diferença é que eu prefiro doces. Bjs

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  16. Sem dúvida essa receita vai para o meu cardeninho de petiscos pra festas. Essa fotos está linda também.

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  17. Uma Entrada em beleza: bonita, de cores apelativas e alegres e de sabor fresco e agradável para saborear numa boa companhia! Feliz estadia para teus queridos familiares! Aproveita bem a sua companhia. Um grande abraço. Bombom

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  18. Ficou com um aspecto chiqueterrimo!
    Bjs

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  19. Oi minha flor, só passei pra te dizer que não vou a Itália dessa viagem não, infelizmente não vou ter tempo...Itália eu acho que só em Novembro agora, te aviso!

    Curta bastante a visita dos seus parentes, e divirta-se!

    Abraço grande

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  20. Fácil e deliciosa. Beijinho.

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  21. Que sorte desses brasileiros que vão cair em uma casa perfeita para se deliciar com a comida italiana!
    Aproveite o aconchego familiar,

    www.arteamiga.wordpress.com

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  22. Minha querida,
    Aproveita bem o tempo com a tua famïlia ai, quem me dera tb cä ter alguém de visita.

    bjs e boa semana

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  23. que bom que vc está entre os seus, aproveite muito. linda caprese.. bjs

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  24. Léia, vendo a foto do seu espetinho, percebo que há mil maneiras de se apresentar uma mesma receita! Já fiz esse espetinho, mas nunca cortei o tomatinho ao meio. Acho que ficou super fofo e charmoso, adorei! Beijão!

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  25. Léia, adoro uma salada caprese. Faço sempre em casa.
    Parabéns pelo seu blog!
    Ta lindo lindo!
    bj

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  26. Oi amiga,
    Estive pesquisando todos os seus finger foods para uma ocasiao especial. Te falo por telefone. Esse ja foi escolhido, mas devo fazer uns quatro ou mais....Seus finger foods sao lindos e apetitosos! E pode deixar que nao ocasiao, vou fazer propaganda da fonte!
    Beijo,
    Fa

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