Regali golosi - ricette dolci e salate per tutto l'anno, di Sigrid Verbert, é um livro encantador que me fez sonhar do inicio ao fim pelo modo doce e sincero que ela descreve as receitas e (obviamente) pelas fotos! Ela é a autora de um dos meus blogs preferidos, o Il cavoletto di bruxelles. As caixinhas que fiz de presente para os meus convidados, no chá do meu aniversário, foi tirada desse livro!
Hoje mostro a vocês mais uma delicia, o primeiro bolo vegan que comi! Experimentem!
Bjim com muito karim
BOLO VEGAN DE BANANA E COCO
Livro: "Regali golosi" di Sigrid Verbert
Ingredientes para 12 porções:
240 gr de farinha de trigo
4 bananas maduras
100 gramas de açúcar demerara ou mascavo
60 ml de água
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 / 2 colher (chá) de sal
uma fava de baunilha
240 gr de farinha de trigo
4 bananas maduras
100 gramas de açúcar demerara ou mascavo
60 ml de água
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 / 2 colher (chá) de sal
uma fava de baunilha
Modo de preparo:
No liquidificador ou mixer bata as banana até ficarem homogêneas e cremosas. Ainda batendo, adicione a água, o açúcar e as sementes de baunilha. Incorporar em seguida, coma espátula, a farinha, o fermento e o sal. Despeje a mistura em uma assadeira de 20x20 cm e polvilhe com o coco ralado. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Deixe esfriar e corte.
Outras deliciosas receitas vegan:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!