Torta de abobrinha, mussarela de búfala e tomate

O sabor da massa brisée dá um contraste com o recheio salgado dessa torta! Gostei muito e já estou programando fazê-la novamente!

(Versione italiana)

Ora, pitangas!!!

Realizei um grande sonho nessas férias, conheci pessoalmente a Ângela (do blog Ora, pitangas!!!), minha mãe do coração! Muitos acham estranho tamanha afinidade e carinho entre duas pessoas que nunca se viram, mas temos uma ligação muito forte!

Eu e o Michele passamos alguns dias com ela em Sorocaba! Também nos apaixonamos por toda a sua família, pessoas gentis, dóceis, que nos fizeram sentir em casa. 

A Juh (filha) é a doçura em pessoa e simplesmente LINDA. O Mah (filho) é super simpático e verdadeiro. O Nick é um paizão coruja, muito talentoso e um perfeito anfitrião!

Uma imagem que me marcou muito e que vem sempre em minha mente é de quando desembarcamos no aeroporto de São Paulo e deparei-me com uma mulher linda, com um sorriso iluminado e com os braços abertos para me abraçar. Que aconchego, que emoção!

Mostra-se sentimentos de muitas maneiras e vejam, abaixo, quanto carinho recebemos da Ângela e do Nick em forma de deliciosas comidinhas (e olha que não fotografei tudo)! Nunca vi tantas delícias juntas. Em apenas um dia o Nick fez 5 tipos de pães diferentes!

Entre nos links para encontrar as receitas mais gostosas que já comi de patê de alho (no alto a direita), focaccia de batata - versão vegetariana (em baixo, no meio), pão de ervas (em baixo, a direita)...

bolo de limão e bolo de banana...

sequilhos de coco e torta de maçã (foto abaixo). Não tenho os links de todas as receitas que fotografei, mas também comi a melhor salada, macarrão com brócolis e palha italiana do muuuuundo!!!!

Aprendemos muito com toda a família, pois são pessoas unidas, que cuidam um do outro, se amam e se respeitam. Não temos como agradecer tudo que a Ângela e seus familiares (agora nossos também) fizeram por nós. 

Finalizo com palavras que roubei da Ângela:

"Não deu para fotografar tudo, filmar tudo, conversar tudo, nem comer de tudo, nem beber de tudo, nem ver tudo, nem visitar tudo, mas ficar junto já foi tudo!"

Nota Cosmopolitan

NOTA: a minha receita publicada na Cosmopolitan contém um erro: não usa-se meia colher das de chá de fermento em pó e sim meia colher das de sopa. Veja a receita com as modificações. Obrigada!


NOTA: purtroppo la mia ricetta pubblicata su Cosmopolitan contiene un errore: non bisogna usare mezzo cucchiaino di lievito, bensì mezzo cucchiaio. Vedi la ricetta con le modifiche. Grazie!

Bolo de figo

Hoje é aniversário da minha querida amiga Fabrícia (já falei dela, na minha viagem a Atlanta).

A Fá é uma irmã para mim e somos amigas há mais de 10 anos. É a única amiga que me liga toda semana e quando não o faz me manda e-mail! É minha confidente e penso que é a pessoa que mais me conhece nesse mundo, confio 100% nela. Incrível como sempre tem a palavra certa para me dizer, em todas as situações!

É uma das pessoas que mais torcem pelo meu sucesso e me incentiva em tudo, principalmente no que está relacionado a cozinha e ao meu blog. Graças aos seus conselhos fiz a minha página facebook. 

Minha querida, obrigada pela amizade sincera, por estar sempre presente em minha vida e por torcer tanto por mim! 

Feliz aniversário e que Deus te cubra de muitas bênçãos para que continue forte nos teus ideais e consiga realizar todos os teus lindos sonhos!

Te amo muito.

(Versione italiana)

Muffin vegan de chocolate

Hoje é aniversário da minha querida amiga Glorinha, do blog Café com bolo e Glorinha e faço esse post especialmente para ela! A conheci pessoalmente, nessas férias ao Rio de Janeiro, e o nosso encontro foi muito lindo, pois ela já era minha irmã del cuore! Choramos de emoção e não conseguia parar de abraçá-la! A sensação é que simplesmente nos reencontramos, pena que o tempo foi pouco - snif, snif...

Glorinha é muito especial para mim e aprendi a amá-la e admirá-la pela pessoa boa, honesta, carinhosa, mãezona e inteligente que ela é! Tenho aprendido muito com essa amiga querida.

(Versione italiana)

Bolo de banana na revista Cosmopolitan

Queridos amigos e leitores, eu e outros quatro Foodblogger fomos escolhidos para participar de uma matéria da revista Cosmopolitan italiana, desse mês, que se intitula "5 ricette dell'altro mondo" (5 receitas de outro mundo). São receitas preferidas de estrangeiras que vivem na Itália. Que sonho, que alegria!

Agradeço de coração a querida Ida Papandrea editora da revista. Agradeço também a Sigrid  Verbert, autora do livro "Regali golosi", por ter-me indicado.

Estou muito emocionada e dedico essa matéria a todos vocês que apreciam o meu trabalho!

(Versione italiana)

Macarrão ao limão e favas

A primeira vez que comi favas foi aqui na Itália e gostei muito! Essa receita é rápida, leve e saborosa. Muitas vezes um prato simples é aquele mais gostoso!

(Versione italiana)