Bolo de banana na revista Cosmopolitan

Queridos amigos e leitores, eu e outros quatro Foodblogger fomos escolhidos para participar de uma matéria da revista Cosmopolitan italiana, desse mês, que se intitula "5 ricette dell'altro mondo" (5 receitas de outro mundo). São receitas preferidas de estrangeiras que vivem na Itália. Que sonho, que alegria!

Agradeço de coração a querida Ida Papandrea editora da revista. Agradeço também a Sigrid  Verbert, autora do livro "Regali golosi", por ter-me indicado.

Estou muito emocionada e dedico essa matéria a todos vocês que apreciam o meu trabalho!

(Versione italiana)

BOLO CUCA DE BANANA

Receita da minha mãe

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar (usei demerara)

100 gr de manteiga, em temperatura ambiente

4 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

6 bananas-nanica maduras

canela e açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Bata, em creme, o açúcar com a manteiga e os ovos. Junte o leite e a farinha peneirada com o fermento. Bata bem e coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo (usei uma fôrma de 20cm x 30 cm).

Corte as bananas ao meio (no sentido do comprimento) e coloque sobre a massa.

Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.