segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Sorvete de banana


Hoje entro de férias, mas deixo essa gostosa receita de sorvete de banana, espero que gostem!

(Versione italiana)

SORVETE DE BANANA
Livro: Dolci della tradizione - Scuola di pasticceria, Corriere della sera 
Dificuldade: fácil

Ingredientes para 8 pessoas:
600 ml de leite inteiro
160 gr de açúcar granulado
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (chá) de mel
4 bananas nanica maduras
1 limão

Modo de preparo:
Faça iniciar fervura o leite e o creme de leite fresco, em fogo baixo. Tire do fogo e deixe amornar. Em uma vasilha coloque o açúcar e o mel, bata com um batedor de mão e  acrescente o leite em fio. Cozinhe a mistura em uma panelinha, em fogo baixo, mexendo sempre com o batedor de mão, sem deixar ferver. Coloque o creme obtido em uma vasilha e deixe esfriar mexendo por uns 10 minutos.

Descasque as bananas, corte-as em rodelas e misture no suco do limão, para que não escureçam. Amasse com um garfo, passe por uma peneira fina de plástico e recolha em uma tigela. Una a banana ao creme base, misture com o batedor e deixe esfriar.

Transfira a mistura para a máquina de sorvete e deixe o tempo previsto do aparelho, cerca uns 30 minutos. Coloque o sorvete em um recipiente e leve-o ao freezer (congelador) até que esteja pronto para servir.

Outras deliciosas receitas de sorvete:
Sorvete de figo
Sorvete de melão
Sorvete de rapadura
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

43 comentários:

  1. Oi Léia,
    Suas receitas são sempre aprovadíssimas por mim.
    Excelentes férias pra vc,mas volte logo...
    BJ,
    Lylia

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  2. Adoro sorvete assim!

    Boas férias, aproveita bem!!!beijos,chica

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  3. Léia,
    Adoro sorvete, principalmente de frutas, sendo caseiro melhor ainda.
    Boas férias.
    Beijo
    Vânia

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  4. Ai mas que bom, que bom, que bom...

    bjoka
    Rita

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  5. Léia, esse sorvete vai fazer o maior sucesso!!Vou fazê-lo no próximo final de semana para os sobrinhos...boas férias, querida...tenha o seu descanso merecido...beijinhos, Lígia

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  6. Olá, querida
    Um verdadeira delícia com banana... gosto muito!!!
    Bjm de paz

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  7. leia, oi!! Delícia de sorvete! Parece mesmo super cremoso e uma delícia. A foto está linda! beijo grande!

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  8. Amo sorvete de banana Lea.Adotrei sua receita, vou fazer para os dias quentes que estao chegando.
    Beijos

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  9. Mannaggia, qui comincia a fare freddino per il sorbetto... adoro i gelati di frutta, me lo segno per il prossimo caldo!

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  10. Férias excelente, são o meus votos (em Portugal o Verão está no Outono).
    Obrigada pela receita
    Bjs

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  11. Com o calorão que está vindo, essa receita virá bem a calhar.
    Aproveite suas férias.
    Beijos
    Fla

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  12. Leila,
    Amiga que delicioso gelado... Com o calor que faz por aqui so da vontade de comer coisas leves e fresquinhas... Ficou com um aspecto maravilhoso : )

    Beijinhos

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  13. Oi Léia! adorei a imagem e a receita...quanto às férias, aproveiteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee muito! e volte logo bjs

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  14. Ottimo il gelato, che va bene anche d'inverno!! Magari su una banana con sopra il cioccolato caldo!!
    Ti aspetto sul mio blog: http://pandiramerino.blogspot.com

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  15. Léia, vamos ver se com essa receita faço o meu filho comer bananas ;) Boas férias!! Beijus,

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  16. Vixe!, sorvete de banana não como desde que era garoto e nós mesmos fazíamos. Bastava colocar a banana (com casca e tudo) no congelador.
    :)

    Boas férias!

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  17. Olá Léia!
    Conheci seu blog através do blog da bonfa!
    Estava vendo essas delícias e lembrando: Passei 2 anos tendo uma dieta vegetariana, mas acabei por desistir pq além de nao cozinhar lá grandes coisas, em casa ninguém é adepto...
    Sofri um bocado pq as vezes chegava em casa tarde da noite do trabalho com fome e tinha que fazer algo pra comer...
    Agora olhando seu blog, estou pensando aqui, com um pouco de esforço é possível sim.
    bjao!

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  18. Que delícia esse sorvete, Léia! Banana é uma das minhas frutas preferidas e, quando era criança, cheguei a escrever uma historinha na qual o personagem principal era um sorvete de banana, acredita????
    Tirar férias é sempre uma delícia! Aproveite bastante!!!! Um grande beijo!

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  19. Olá Léia, boas férias, estive em Roma semana que passou e adorei, sempre arranjei hotel em Termini, ainda apanhei a manifestação no metro, mas correu tudo bem, Roma é uma cidade histórica e digna de ser visitada, não gostei das pessoas, os italianos são muito antipáticos, não gostam de dar informações e as ruas também achei muito sujas.
    Mas a viagem valeu bem a pena e continuo a dizer que Roma é belíssima, bjs.

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  20. Olá Léia
    Espero que as férias sejam aproveitadas ao máximo e que te divirtas muito e também aproveites para descansar ;)
    Este geladinho ficou com uma textura e cor perfeitas!!
    Beijinhos

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  21. Oi Léia! Amei a sugestão. Aqui está começando a ter dias quentes. Além disso, os ingredientes são maravilhosos: banana + mel! Boas férias! Beijos, Paula

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  22. Que belo geladinho. Apesar do frio que por ca se sente, ja fiquei com vontade de provar uma bolinha desse gelado.

    Boas ferias.

    Beijinhos

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  23. Léia, banana é dessas frutas que nunca faltam em casa! Seu sorvete parece ótimo!

    Beijos e bom descanso!

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  24. OI AMIGA QUERIDA!!!!
    ESTAVA MORRENDO DE SAUDADE DE VIR AQUI.
    QUE BOM ESTAR DE VOLTA, SUA AMIZADE É MUITO IMPORTANTE SEMPRE.
    AMEI DE PAIXÃO ESTA RECEITA!!!!!!
    SUA CARTINHA DEVE TER SIDO ESTRAVIADA, SINTO MUITO, ESTAVA NA ESPECTATIVA!
    OBRIGADA PELO CARINHO MESMO ASSIM.
    BEIJINHO

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  25. PASSEI PARA DESEJAR UMA LIDA SEMANA, CHEIA DE BÊNÇÃOS!!!!!
    ESPERO QUE A GENTE POSSA SE VER QUANDO VIERES PARA O SUL, SERÁ UM ENORME PRAZER E ALEGRIA TE RECEBER MINHA QUERIDA.
    BEIJINHO

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  26. Ciao!
    Sono capitata per casa sul tuo blog!! Ed è sorprendente trovare la buona cucina anche nelle altre culture!
    A Presto

    MeChef

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  27. É sempre um prazer passear por aqui!
    Excelente sugestão!

    Um beijo da Nita.
    De boa tarde.

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  28. Que delicia Leia, amo sorvete de banana e vou fazer sua receita. Que tenha lindas ferias e descanse bastante.
    Bjs

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  29. Hummm...babei que delícia!!!
    Tô seguindo!!!
    Beijos e parabéns.

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  30. Suas receitas, e suas fotos, são de dar água na boca.

    Esse sorvete de banana com certeza eu vou ter que experimentar.

    Ótimas férias pra você minha querida.

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  31. Olá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
    Parabêns pelo Blog e sucesso!

    Venha fazer uma visita no meu Blog,você será muito bem vinda e se quiser seguir,sinta-se em casa,sua presença será muito importante!
    Beijinhos!

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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  32. Querida Léia!
    Que vocês tenham umas ótimas férias!
    Cheguei esta semana de 11 dias somente na Espanha e apesar da viagem repentina, aproveitamos muito e nos deliciamos com a culinária ibérica.
    Ontem fui visitar nossa amiga no Hospital onde está para fazer exames.]
    Estava animadíssima, inclusive a enfermeira quando entrou no quarto, disse-nos que nunca viu ninguém com um astral tão pra cima e alegre todas as manhãs quando abre a porta.
    Acho que ela vai dar a volta por cima em tudo isso e voltar a ser aquela pessoa alegre que conheci no início do blog, para isso envio e peço a você também que o faça, muito boas energias para ela em sua recuperação.
    Vá com Deus e volte com Ele.
    beijos grandes, cariocas

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  33. Hum, delíciaaaaaaaaaa!
    Eu to abrindo uma sorvetia pra mim, quem sabe mas pra frente nao tento fazer uma delícia dessas...
    To morrendo de vontade de tomar esse sorvete.. rsrs
    bjos e bom fim de semana!

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  34. Ciao!! Sono passata di qui per ringraziarti del tuo commento!!
    A presto!!

    meChef

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  35. Oi Léia
    Que legal, goiana e psi...Vamos trocar sempre figurinhas. Uma das minhas paixões tbm é cozinhar, AMO!!!
    Foi um prazer te receber, volte sempre!!!
    Beijos.

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  36. Ahhhhhhhhh
    E ótimas férias pra vc! :)

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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  37. Saudade, Léia! Aproveite bem as férias!
    beijos

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  38. nossa..sorevete de bana..tudo de bom..vou levar essa receita comigo..eu amobananas..tudo de bom..bjus

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