sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Bolo de chocolate perfeito

Após um mês de férias retorno para comemorar os 3 anos do blog!
Quero agradecer a todos que apreciam o meu trabalho e todas as belas amizades que fiz nesses anos! 
O Cucchiaio pieno foi a força que tive, aqui na Itália, para driblar a dor da saudade de meus familiares e amigos que moram no Brasil. 
É o meu grande hobby, embora fiquei sem postar por pura falta de tempo.
Comemoro com um delicioso e perfeito bolo de chocolate que vi no lindíssimo blog "Il gatto goloso"!

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
200 gr de chocolate meio amargo (ou fondente)
100 gr de manteiga sem sal
200 gr de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
4 ovos inteiros
0,5 gr (metade de 1 grama) de vanilina (aroma de baunilha em pó super concentrado) se não encontrar coloque algumas gotinhas de baunilha

Modo de preparo:
Coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e a farinha, em uma tigela grande e derreta em banho-maria. Misture bem todos os ingredientes (sem ferver, basta que a manteiga esteja derretida).
Em outra vasilha derreta o chocolate em banho-maria.
Enquanto isso bata as claras em neve bem firme.

Retire do fogo a primeira tigela, despeje o conteúdo em uma tigela grande e, misture bem, adicione uma gema de cada vez, o chocolate derretido e, finalmente, adicione aos poucos as claras em neve, misturando com muito cuidado, de baixo para cima, para não “desmontar” as claras.

Unte e polvilhe uma assadeira de aro removível (26 cm de diâmetro ou um pouco menor), despeje a mistura e asse em forno preaquecido (180 °C) por 25 minutos. Desligue o forno e deixe o bolo por mais 30 minutos com o forno desligado. Retire do forno e coloque o bolo em um prato de servir, corte imediatamente o bolo no formato que preferir. Polvilhe com açúcar de confeiteiro quando o bolo tiver esfriado completamente.

Outras deliciosas receitas de bolo de chocolate:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

33 comentários:

  1. Adoro bolo, adoro chocolate!!!Ótima receita!

    E, claro, PARABÉNS pelo niver sesse lindo blog!!! beijos,tudo de bom,chica

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  2. Augurissimi per i 3 anni di blog! Sono contenta che tu lo abbia aperto perchè senza mancherebbero troppe buone e belle ricette ;)

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  3. auguriiiiiiiiiiii anch'io ieri ho fatto 3 anni di blog!!!bravissima continua così!baci!

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  4. Léia,
    Muitos parabéns pelos 3 anos deste delicioso blog.
    Adoro bolo de chocolate, esse deve ter ficado delicioso.
    Beijo.
    Vânia

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  5. Muitos Parabéns por estes três anos, o bolo é uma óptima maneira de comemoração!

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  6. Parabens ao blog e a ti amiga, pois o mérito é todo teu!

    este bolinho ficou lindo...lindo....
    Beijinhos grandes e bom fim de semana

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  7. Olá, querida
    Felicito-a pelos seus 3 anos de blog e lhe desejo tudo de bom, viu???
    Que presente maravilhoso nos brindou com esse bolo fofinho de chocolate!!! Obrigada, querida...
    Bjm de paz e ótimo fim de semana

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  8. Parabéns, Também abri meu blog pelo mesmo motivo.
    Um beijao e o bolo esta lindo, condizente com a data

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  9. Léia,
    Sou privilegiada por ter a sua companhia tão simpática e acolhedora. O blog tem a personalidade de quem está por trás, por isso é assim tão inspirador.
    Parabéns pelos 3 anos!
    Quanto ao bolo de chocolate, também prefiro os que levam o meio amargo. É muito mais intenso o sabor.
    Bjs.

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  10. Hummmmmmm, esse bolo é gostoso demais e ficou perfeito para comemorar por aqui o aniversário do teu cantinho gostoso.
    Parabéns por este espaço tão bem cuidado e delicioso!
    um beijo grande e carioca

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  11. Léia, parabéns! Seu blog é um dos melhores que conheço, seu talento e atenção para os detalhes transparece em cada pstagem.
    E aniversário com bolo de chocolate sempre é mais gostoso!
    beijos

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  12. Minha querida amiga,

    Comemoro com você este aniversário, pois foi através do seu blog que eu tive a felicidade de conhecê-la!

    E o bolo? Delicioso claro, como tudo que você faz com todo o capricho, e com tanto carinho!

    Auguri!!!

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  13. Tres anos deliciosos e que bela comemoração junto deste bolinho...
    Parabéns!!!

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  14. Um bolo de chocolate é sempre bem recebido :)

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  15. Léia, parabéns pelo belo e simpático blog bilingue! Acho-o uma graça! Continue nos proporcionando essas belas imagens e deliciosas receitas como a do bolo do aniversário. Está lindo! Parabéns! Paula

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  16. Leila,
    Minha querida Parabéns pelo 3th Aniversario do blog... E obrigada por partilhares connosco estas delicias, que venham muitos anos mais pela frente : ) Esse bolinho esta com um aspecto maravilho e lindo.

    Beijinhos e um bom fim de semana!

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  17. minha querida filha parabéns pelo bolo e pelo blog.
    devo tanto a este blog,que vc nem imagina.
    devo além da nossa amizade, devo encontros de almas, encontros de outras almas que jamais ousei sonhar que pudessem acontecer.
    então, mais uma vez repito esta frase de Ligia Guerra que adoro e se encaixa perfeitamente aqui:
    Existem pessoas que nos inspiram...
    Outras que nos fazem bem...
    E aquelas que, simplesmente
    sem pedir licença,
    tocam a nossa alma.
    sucesso sempre e um beijo enorme!

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  18. Amiga, Parabens pelos 3 anos de dedicacao, carinho, trabalho digno e etico. Que os seus seguidores se multipliquem nos proximos anos assim como o seu sucesso. Seu blog e impecavel, original, e inspirador. Que as familias celebrem muitos momentos ao sabor da sua inspiracao!
    Belissimo trabalho!!!!
    Com muito orgulho de voce,
    Fa

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  19. Leia, Parabéns pelo blog e pelo seu trabalho, que adoro. Muito sucesso pra vc sempre!
    beijos

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  20. E QUE VENHAM MUITOS MAIS ANOS CHEIO DE DELICIAS, COMO ESSE MARAVILHOSO BOLO DE CHOCOLATE...ADOREI.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  21. Bentornata e auguri per i 3 anni!
    Cheia de energia para enfrentar festas de fim de ano?

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  22. Parabéns pelo aniver do blog! A pouco tempo te acompanho e tenho achado tudo lido e delicioso, então não é apenas um parabéns pelo aniver, mas por tudo! Beijos

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  23. Parabéns pelo aniversário do blogue, e que bela maneira de comemorar, belo bolo...bjokitas

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  24. bela maneira de festejar! parabéns pelo 3 anos e aguardo notícias e partilhas para mais e muitos anos
    tudo de bom
    paula

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  25. Léia querida! parabéns pelo aniversário do blog e votos de sucesso sempre, pois com certeza és merecedora...as imagens cada vez mais inspiradoras e apetitosas...bjs e parabéns!

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  26. Lei querida,
    Cheguei atrasada para a festa, mas não poderia deixar de participar.
    Adoro seu blog, o jeito que vc escreve e o carinho que vc tem para com suas leitoras.
    O Cucciaío Pieno é muito bom e merece muitos e muitos anos de vida.Parabéns!
    Bj,
    Lylia

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  27. Léia, parabéns mais uma vez!!!!!!!!!! Que você continue nos presenteando com essas delícia que agradam aos olhos e ao paladar por muitos anos! E que a gente se encontre mais vezes ao longo da vida! Você é especial e muito talentosa! Um grande beijo!

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  28. Parabéns pelo aniversário do blog e por todas as delícias que enchem nossos olhos e instigam nosso paladar, como esse bolo de chocolate...sucesso sempre!!
    Bjs...

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  29. Parabéns pelos 3 anos do blog!
    Acho que o meu também fez ou fará aniversário por esses dias...
    Beijos.

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  30. léia, não sei se mereço perdão por s´o vir aqui hoje dar-te os parabens pelo magnífico blog que alimentas com muito carinho. É que tenho andado um bocadinho afastada desse mundo por motivo de saúde. Espero sinceramente que me perdoes!
    Espero contar muitos mais anos de blog contigo porque o teu blog é muito inspirador e cheio de coisas deliciosas.

    Beijinhos e muitos parabens.

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  31. Minha querida,
    Espero que tenhas aproveitado bem as tuas férias.
    Parabéns pelo aniversário, e tenhs motivo para estar orgulhosa, o teu blogue está mais bonito todos os dias.

    bjs

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  32. Oi, Léia, mesmo com um certo atraso (fui-me abaixo, mas já estou melhor), não podia deixar de te felicitar pelo 3° aniversário do Cucchiaio Pieno.
    Foi um blog que quase vi nascer, desenvolver-se, crescer e emancipar-se!
    É um espaço cheio de Luz, lindas imagens, magníficas iguarias e que nos desperta os Sentidos do paladar e do olfacto para coisas boas, simples de confeccionar e que nos mostram que também somos capazes de fazer. Só isso, já ajuda o ego de muita gente (eu incluída)! Por isso te estou grata e desejo muitos mais anos de Vida Plena para ti, cara Amiga, e para este querido blog que tanto aprecio. Fico à espera de um LIVRO DE RECEITAS DO CUCCHIAIO PIENO
    para que todas possamos ter-te mais perto da nossa cozinha! Um grande abraço da Bombom

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  33. É uma delícia visitar seu blog, Léia. Ao mesmo tempo, uma tortura, ainda mais, pra quem está de dieta...
    Abraço!
    (Compartilhei uma receita no Face)

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