sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Bolo de natal com frutas

Para finalizar o ano fiz esse delicioso bolo com frutas cristalizadas, quero fazê-lo novamente! Não sei o porquê das frutas terem ido para o fundo, alguém sabe me explicar esse fenômeno? Acho que na próxima vez irei misturar um pouco de farinha de trigo antes de acrescentá-las na massa!
Desejo a todos vocês um Santo Natal, cheio de muita harmonia! Aproveito para agradecer todos aqueles que seguiram o meu trabalho em 2011, sem vocês nada disso teria sentido:)
Bjim com muito karim


BOLO DE FRUTAS NATALINO

Ingredientes para um bolo:
150 gr de farinha de trigo
150 g de açúcar
150 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3 ovos
70 g de frutas cristalizadas mistas
70 g de uvas passas
2 colheres (sopa) de whisky
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 / 2 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal

Modo de preparo:
Misture as uvas passas, as frutas cristalizadas, o whisky e o suco de laranja e deixe repousar por 30 minutos. Bata os ovos com o açúcar, acrescente a baunilha, a manteiga amolecida, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture e acrescente as frutas secas (não coloque o liquido que sobrar). Despeje a massa em uma forma para bolo inglês, forrado com papel de cozinha (papel-manteiga). Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos.

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

48 comentários:

  1. Oi minha flor

    Bom dia!!!

    O bolo está lindíssimo, como sempre o capricho é enorme, a foto está bárbara!

    Eu costumo passar as minhas frutas na farinha quando faço bolo, mas mesmo assim elas costumam ir pro fundo...teimosas né? rsss

    Ainda não vou deixar meus votos de um Feliz Natal, espero ainda poder falar com você na semana que vem,

    Por enquanto receba o meu abraço,
    Renata

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  2. Mesmo com as frutas no fundo, fica delicioso! Um lindo fds e tudo de bom,chica

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  3. FICOU MARAVILHOSO A FOTO ESTÁ LINDA!
    BOM FIM DE SEMANA!
    BJS..

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  4. Oi Leia,
    As frutas eu costumo passar bem em farinha e só as coloco quando a massa do bolo já está na forma, para que elas não vão ao fundo!!!

    É um bolo simples mas muito lindo!!!!

    Bjoka
    Rita

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  5. O meu truque para as frutas cristalizadas ou os frutos secos se manterem distribuídos pela massa de modo uniforme é apenas os adicionar no fim, misturando com um palito, e envolvê-los previamente em farinha para que se "segurem" na massa e não caiam para o fundo.
    O teu bolo ficou lindo!

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  6. Hum que cheirinho a Natal amiga adoro bolo de frutas e este ficou muito bontio!

    beijinhos

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  7. Léia que beleza de bolinho. Adoro bolo com frutos secos. O sabor natalicio se intensifica não é? Independente das frutas terem ido ao fundo não lhe tirou a beleza e certamente o sabor que deve estar maravilhoso. Como vc disse no texto, tbém envolvo os frutinhos na farinha, mas mesmo assim a maioria, fica embaixo. Lindo bolo. Um Feliz Natal para voce também, com um inicio de ano repleto de paz, harmonia, saúde e alegrias. Mas voltarei antes do Natal viu? Bjos querida

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  8. Feliz Natal, Léia, que o meu começa já amanhã com a chegada dos netinhos! Este Bolo Natalício com que nos presenteias, deve ser delicioso.E o truque para as frutinhas não irem ao fundo, deve ser o que essas tuas amigas recomendaram: colocá-las só quando a massa do bolo já está na forma e bem embrulhadinhas na farinha. Vou levar a receita. As crianças não gostam de frutas cristalizadas, mas eu adoro!
    Bjs. Bombom

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  9. Ui, Léia, mas mesmo com frutas no fundo a cara desse bolo está maravilhosa!
    Quem me dera um pedacinho dele nesta tarde chuvosa!
    beijos cariocas

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  10. Ciao Léia questo cake complimenti sembra velocissimo e ;)deve essere proprio buono. La semplicità vince sempre ;)

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  11. OI MINHA QUERIDA!!!!!
    ADORO ESTE TIPO DE BOLO, A FOTO DEIXA A GENTE COM ÁGUA NA BOCA!
    BEIJINHO E UM LINDO FINAL DE SEMANA

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  12. FICOU UM BOLO BEM LINDO, O TRUQUE PARA NÃO IREM AO FUNDO É MESMO POLVILHA-LOS COM FARINHA.
    BJS

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  13. As dicas já passaram direitinho, farinha e colocar no final.
    Mas a vontade de provar não diminuiu em nada, viu?
    Bjs.

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  14. Já peguei a receita...deve ser maravilhoso!
    Bjs e bom fim de semana!

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  15. Lindo bolo, tão amarelinho...difícil resistir!
    E as bolachinhas de Natal do post anterior...um encanto!
    Leia, te desejo um lindo e harmonioso Natal e um Ano Novo de muito sucesso e delícias!!
    Bj...

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  16. Olá! Mudei o endereço do meu blog, visite-me!

    http://ninassweet.wordpress.com/

    Beijos, Mah.

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  17. Desejo felicidade,
    prosperidade, saúde,
    realizações, paz e tudo
    de melhor para você e toda
    a sua família nestas festas.

    Feliz Natal! Feliz Ano Novo!
    Bjs

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  18. Leila minha querida... Esse bolo esta com um aspecto fenomenal, e pela a aparência de certo que ficou uma verdadeira delicia amiga.

    Ja agora aproveito para desejar os votos de um Feliz Natal para você e toda a sua família, e um Bom Ano de 2012.

    Ps. Meu blog vai entrar de ferias.

    Beijinhos grandes e um beijo no seu coracao.

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  19. Léia querida,

    acho que nossas amigas já responderam e acho que é mesmo por aí, deve ser acrescentado no final.

    Estou passando por aqui pois sei que você está entrando de férias e quero deixar o meu abraço apertado, desejo muita saúde, paz, amor e prosperidade pra você. Eu sei que a saudade é grande, eu sei o que é isso, minha amiga....mas tudo tem a hora certa pra acontecer, não é?

    Desejo que logo você possa vir ao Brasil e encontrar todos por aqui.

    Com carinho, beijinhos,
    Cris (Vovó Cristina).

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  20. Olá Léia, desejo-te um Santo Natal e um Feliz Ano Novo e tudo de bom!!!
    Beijinhos. :)

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  21. Olá, querida
    Um santo e abençoado Natal junto aos seus queridos!!!
    Que o Menino Deus esteja em seu coração plenificando-o de ternura!!!
    Bjm natalino

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  22. Léia, esse bolo parece ter ficado uma delícia e super fofinho! Talvez, a massa tenha ficado tão leve, que as frutas pesaram e por isso foram para baixo. Sei lá...
    Beijos.

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  23. Léia, esse bolo ficou lindo, parece muito fofinho! Adorei!

    Desejo um lindo Natal para você e sua família, com muita paz, harmonia e saúde! E que o Ano Novo você consiga realizar tudo o que desejar!
    E adoraria conhecer você pessoalmente, quem sabe no próximo ano ;)

    um beijo grande

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  24. Querida Léia e família,
    Desejamos-lhe e a todos que celebram esta data, acima de tudo, o amor, a paz, a união. Independente de credos, valores como esses, são universais. E são exatamente eles que tornam o mundo melhor e mais acolhedor.
    Beijo,
    Vânia

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  25. Léia, minha amiga,
    Voltei pra desejar um Natal de muita paz e que deixemos fluir nossos melhores sentimentos pelo próximo ano.
    Bjs.

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  26. Léia querida,
    Foi muito bom conhece-la esse ano.Vc faz parte das blogueiras que estão no meu coração.
    Desejo a você um Natal abençoado e um novo ano cheio de prosperidade.
    Bj,
    Lylia

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  27. lindo seu bolo.
    minha filha querida, amei falar com vc, como sempre um balsamo.
    feliz natal! bjs

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  28. Tudo bom Leia?

    Vim te desejar um FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO 2012.
    Que tenha realizações pessoais e profissionais, sempre com saúde, com amor, com trabalho, em paz, com dinheiro no banco, e continue postando estas receitas MARAVILHOSAS!!!


    Beijos


    Audeni

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  29. LEIA DESEJO-LHE UM FELIZ E DOCE NATAL JUNTO DE SUA FAMILIA.
    BJS

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  30. Amiga, quero lhe desejar feliz Natal e que entre em 2012 com o pé direito. Seu presente está chegando...
    Um beijão
    Sua Amiga Secreta

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  31. Gina, eu coloco as frutas, de um dia para o outro em infusão de vinho ou rum. Se esqueço de fazê-lo, coloco em água quente por um tempo, até que hidratem para depois colocar no vinho. Isse tempo deixa as frutas menos pesadas. Mesmo assim, se as frutas estiverem grandes, corto deixando menor. Seco na farinha de trigo e acrescento por último à massa. Se a massa for molinha, só coloco por cima, quando a massa já está na forma.
    A foto está apetitosa e com um bom chá nesse finalzinho de tarde, nada melhor!!
    Bom restinho de natal!! Beijus,

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  32. MINHA AMIGA QUERIDA!!!!
    QUE BOLO DELÍCIOSO.
    DESEJO A VOCÊ E SUA FAMÍLIA UM FELIZ E ABENÇOADO NATAL.
    UM GRANDE BEIJO

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  33. Querida Léia, um ano novo maravilhoso para vocês, com muita alegria, saúde, amor, prosperidade, delícias e lindas realizações!
    Beijos, com carinho.

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  34. tanti tanti auguri di buon anno!!un abbraccio!

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  35. Passando pra conhecer seu blog e seguir.
    Sempre faço receitas vou vir sempre aqui copiar he,he,he...não sou vegetariana mas adoro um verdinho!
    Ah, amei seu template tb, legal , super massa!
    Bj, Léia

    www.caricaturasdapati.blogspot.com

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  36. OLÁ, QUERIDA
    Que o seu Novo Ano seja repleto de realizações e bênçãos!!!
    Um Novo Olhar sobre todos os segmentos da sua vida e em todos os níveis do seu viver...
    Novas alegrias e nova paz de espírito...
    Novos horizontes a alcançar...
    Novos ações, novas intenções e novas operações...
    Viva 2012 que chega pra ficar e nos renovar!!!
    Seja muito abençoada e feliz!!!
    Bjm festivo

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  37. ♪♫♪♫♪♫♪♫ ♫♪♫
    Léia:

    Feliz Ano Novo, muita saúde, muitas alegrias e muitas receitas maravilhosas!!!

    Beijinhos!!Lígia♪♫♪♫♪♫♪♫ ♫♪♫

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  38. Linda menina Léia!
    O meu desejo para 2012 é que você tenha grandes realizações e que desbanque a Nigella na televisão.
    Feliz e próspero Ano Novo!
    Beijos cariocas para vocês dois.

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  39. Léia, a você, aos seus familiares e a todos os seus queridos, desejo 2012 de saúde plena, de prosperidade, paz, harmonia, sólidas e belas conquistas e muitos momentos de alegria! Beijos, Paula - Executiva de Panela

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  40. Léia,

    O bolo ficou tão lindo e tão amarelinho, adoro esses bolos natalinos de frutas! A foto ficou perfeita!

    Vim te trazer os meus votos de um 2012 maravilhoso, juntamente aos teus queridos!

    Um beijo!

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  41. Olá, o seu cantinho é muito lindo e tem receitas fantásticas...um beijinho.

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  42. Querida, espero que estejas bem. Olha, gosto de passar minhas frutas pela farinha de trigo para evitar que afundem na massa . Adoro bolos assim.

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  43. Espero que em 2012 você possa compartilhar conosco suas alegrias e superações.
    Bjs, Léia!

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  44. Ficou lindo o bolo. Já vi que ja te deram a dica da farinha de trigo nas frutas, Faco assim também.
    Que seu ano seja maravilhoso, cheio de muita paz amor, sucesso e felicidade

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  45. Depois de um recesso de final de ano, consegui voltar aqui e ver as coisas lindas que Você tem feito. Gostei tanto do post sobre a viagem ao Brasil com as fotos das nossa flora e nossas delícias. Léias, desejo-lhe um lindo 2012! Um beijo, Paula

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  46. O Bolo está lindo e apetitoso. Que pena só o ter descoberto agora...
    Acho que vou fazer brevemente. O Natal é todos os dias. Certo?
    Bjs
    :)

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