Espero que todos tenham tido excelentes dias de festas e descanso! Graças a Deus passamos bem e agora retorno para a minha rotina de estudo, pois em dezembro praticamente não peguei em um livro!
Vi que nos últimos meses o número de receitas doces foi o dobro daquelas salgadas, por esse motivo retorno às atividades do blog com um delicioso bolo salgado, espero que gostem!
Fonte: "Cakes dolci e salati", Ilona Chovancova - Guido Tommasi Editore
Ingredientes:
180 gr de farinha de trigo
3 ovos
100 ml semi-desnatado
100 ml de azeite de oliva
100 gr de queijo Gruyère ralado
150 gr de queijo gorgonzola (ou roquefort)
1 pera
50 gr de nozes
15 gr ou 1 colher (sopa) de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Esmigalhar o gorgonzola. Corte a pera em cubos.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (forma para plumcake).
Em uma tigela, bata levemente, com um batedor de arame, os ovos,o azeite de oliva e o leite. Adicione a farinha de trigo peneirada, o queijo gruyère, o queijo gorgonzola, a pera e as nozes picadas. Adicione o sal, pimenta-do-reino e misture bem. Misture delicadamente o fermento peneirado.
Despeje a mistura na forma, previamente preparada, e leve ao forno imediatamente. Cozinhe por 50 minutos. Deixe esfriar o bolo antes de desenformá-lo.
Outra deliciosa receita de bolo salgado:
Bolo salgado de fava e pecorino
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Outra deliciosa receita de bolo salgado:
Bolo salgado de fava e pecorino
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Léia querida,
ResponderExcluirQue bom te-la de volta entre nós e com uma deliciosa receita.
Que 2012 seja um ano muito feliz para todos nós.
Bj,
Lylia
Buon Giorno Bella!
ResponderExcluirTudo bem?
Aqui tudo bem, contando os dias pra chegada da Bárbara...já tô ficando louca de saudade, mas agora tá perto...rsss
Mais uma das suas delícias né? pera e gorgonzola, minha combinação preferida!Ficou divino!
Um grande abraço pra todos vocês, espero que seu início de ano seja maravilhoso e que 2012 só te traga felicidade,
Renata
Veramente delizioso, che ha chiesto per entrambi.
ResponderExcluirComplimenti per tutti i doni preziosi meritato
ESSA COMBINAÇÃO DE PERA COM GORGONZOLA DÁ CERTO E É MARAVILHOSA! LINDA RECEITA E BOM TE VER! BEIJOS,TUDO DE BOM NESSE ANO E SEMPRE!CHICA
ResponderExcluirBOM DEMAIS COMEÇAR A SEMANA COM UM BOLO RICO E DELICIOSO, FICOU LINDO!
ResponderExcluirBOM RETORNO, BJS...♥!
Querida Léia, que delicia de receita. Adoro receitas agridoces e em pães ficam geralmente ótimas, e gorgonzola com pêras e nozes é uma combinação perfeita. Belo bolo. E delicioso certamente.Parabéns pelos presentes, super delicados. Bjos uma ótima semana
ResponderExcluirLéia este bolo deve ser bem especial, pois salgado com frutos secos (nozes) so pode ser mesmo uma delicia, gostei muito!
ResponderExcluirbeijinhos
Léia,
ResponderExcluirFeliz 2012, repleto de conquistas e alegrias.
O bolo é uma associação de ingredientes que adoro, a junção da pera deve ter deixado-o úmido, ótima receita.
Boa semana,
Vânia
Leia um Feliz 2012.
ResponderExcluirEsse bolo deve ser delicioso.
Bjs
Que rico esse bolo!
ResponderExcluirwww.feijaonoprato.com
Léia, que delicia de bolo salgado. Esta receita vai diretamente para a lista de bolos a fazer nos próximos tempos. Simplesmente genial :D
ResponderExcluirOi, Léia! FELIZ 2012!
ResponderExcluirGosto muito de tudo o que leve pêras e nozes. Já queijos Gorgonzola ou Rockefort, nunca provei. Mas com uma receita destas, tenho mesmo de procurar para experimentar. Todas as tuas receitas que já experimentei, deram certo. Vou anotar mais esta!
Bjs. Bombom
tão bom falar com voce...
ResponderExcluirlindo seu bolo! bj enorme.
ficou muito bom deve ser uma delice parabens beijinhos
ResponderExcluirHummmmm.
ResponderExcluirBeijo.
Sou fã de bolos salgados, fazem um petisco delicioso :)
ResponderExcluirQue bolo maravilhoso! Adoro a combinação de ingredientes :) Bjs
ResponderExcluirLeila,
ResponderExcluirBem vinda de novo amiga... E Que belo bolo para começar o ano : ) Esta com um aspecto delicioso e a apresentação come sempre linda. Um feliz Ano de 2012 para si e toda a sua família.
Beijinhos e uma boa semana!
Ben tornata (junto ou separado? Pelo menos essa não tem duplas consoantes. Ou tem? Ainda bem que falo italiano melhor do que escrevo!)
ResponderExcluirTudo isso pra te dizer: boa retorno ao lar.
Essa é a parte boa quando temos família espalhada pelo mundo: temos muitas casas para onde voltar.
Un bello 2012!!
BJô
UM REGRESSO EM GRANDE , POIS ESSE BOLO ALÉM DE LINDO DEVE DE SER UMA DELICIA. PARABÉNS PELOS PRESENTES.
ResponderExcluirBOA SEMANA
BJS
E ainda bem que regressaste pois a sugestão é fantástica!
ResponderExcluirBom ano!!
Que belíssimo bolo, apesar de não ser muito apreciadora de pêra...adorei a receita! Ficou com um aspeto fabuloso, parabéns!!
ResponderExcluirp.s. FELIZ ANO DE 2012, TUDO DE BOM PARA TI E TODA A TUA FAMILIA!!
Beijinhos
Léia, oba!!!!! Você voltou!!!!
ResponderExcluirJá estava com saudades, de suas receitas, seu jeito preciso e delicado de escrever...
Agora, vou tirar umas férias também, vou visitar primas e tios queridos no Paraná!!
Na volta, quero organizar um livreto bem bonitinho, com suas receitas
Ah... um dia desses, fiz uma receitinha sua (depois te falo qual quando eu postar no meu blog) , ficou deliciosa e não sobrou nadica...hehehhhe
Léia,fica com Deus!! Tenha uma semana maravilhosa!!!
beijinhos,
Lígia
Que diferente essa receita! Nunca vi...vou copiar e me aventurar!
ResponderExcluirFiquei de olho na belíssima faca...pode?! Só nos detalhes!
Um grande abraço, muitas energias positivas na semana!
CamomilaRosa
Nossa deve ficar com um sabor bem sofisticado! Adorei a combinação!
ResponderExcluirUm super 2012 pra você!!!
Beijos
BOM DIA MINHA QUERIDA AMIGA!
ResponderExcluirACABA DE CHEGAR EM MINHAS MÃOS OS PRESENTES QUE ME ENVIASTE. LÉIA, NEM IMAGINA MINHA ALEGRIA E CONTENTAMENTO EM RECEBÊ-LOS, EU AMEI TUDO, AMEI CADA DETALHE.
FICO MUITO FELIZ EM TER UMA AMIGA ASSIM COMO VOCÊ, MESMO ESTANDO LONGE SINTO UM ENORME CARINHO POR TI. DIZER MUUUUITO OBRIGADA É POUCO POR TUDO. E A CARTINHA ENTÃO CARREGADA DE CARINHO, ME EMOCIONEI AO LER. ESPERO SIM QUE UM DIA POSSAMOS NOS CONHECER, CONTO COM ISSO.
ANDO MEIO SUMIDA, MAS LOGO ESTAREI MAIS PRESENTE E SE DEUS QUISER COM NOVIDADES. TORCE POR MIM! DEPOIS CONTO TUDO!
UM BEIJO ENORME E MUITO OBRIGADA POR TANTO CARINHO!
ADOREI A RECEITA, MAS ISSO NÃO E NOVIDADE, NÉ? TUDO O QUE NOS MOSTRA É REALMENTE DELICIOSO E LINDO!
FICA COM DEUS!
Essa receita é covardia! Jamais conseguiria preparar: comeria todo o gorgonzola antes. :)
ResponderExcluirFicou lindíssimo, deve ser uma delícia!!!
ResponderExcluirBeijos.
que aspecto FABULOSO
ResponderExcluirparabéns
Ti auguro un sereno 2012 anche a te :) ..bella questa idea dell'amica segreta...ancheio !!!
ResponderExcluirarrasou!!!
ResponderExcluirQue bolo exótico! Separa uma fatia para mim! rs rs rs Vou experimentar fazê-lo algum dia. Achei interessantissima a mistura da pera com gorgonzola! Um beijo e bom fim de semana! Paula
ResponderExcluirQue riqueza de bolo Léia,deliciosa combinação! Levo a receita,está bem?!
ResponderExcluirUm ótimo fds...
Minha querida Léia
ResponderExcluirAinda bem que já está tudo a correr bem e que as tuas receitas maravilhosas estão de volta. Adorei que voltássemos a ser amigas secretas e fico contente que tudo tenha chegado bem.
Um beijinho muito grande e um bom ano para ti e para teu marido
Romicas
Uau, tudo o que eu gosto junto em um bolo salgado! Sensacional!!!!!! Bjs!
ResponderExcluirLeia, adoro esta combinação de sabores. Faço um muito semelhante que é sempre um sucesso.
ResponderExcluirBjs :))
Leia, adoro esta combinação de sabores. Faço um muito semelhante que é sempre um sucesso.
ResponderExcluirBjs :))
moooolto appetitoso!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirOh, meu Deus... Existe algo assim?! Obrigada por expandir meus horiontes! gorgonzola com pera e nozes? Adorei.
ResponderExcluirOi Léia querida, acabei de postar essa receita maravilhosa lá no blog. Encontrei no blog da Renata, mas como a receita veio daqui, eu tomei a liberdade de citar o seu cantinho também.
ResponderExcluirUm beijão e obrigada pela receita, adorei!!
Beijinhos