Arroz basmati com verduras e abacaxi

A receita de hoje é refrescante, deliciosa e é feita com o meu arroz preferido (basmati) e com a minha fruta preferida (abacaxi). Adorei o resultado e quero fazê-la novamente em breve!

(Versione italiana)

Rosca coelhinho

Fiz essa receita pascoal de rosca em forma de coelhinho, especialmente para participar ao contexto Pasqua lievitata (páscoa levitada) da revista About Food! Como eu usei o açúcar demerara, ficou doce no ponto certo. A casca do limão deu um perfume e sabor delicioso! Espero que vocês também gostem!

(Versione italiana)

Pudim de maria mole

Todas as vezes que vou ao Brasil compro pó para maria mole, pois a primeira vez que fiz o pudim, aqui na Itália, todos adoraram. Quando comecei o meu blog fiz uma receita da minha madrinha Irene e agora resolvi criar a minha própria receita e ficou excelente!

(Versione italiana)

Paris - dia dos namorados

Nesse dia dos namorados (Valentine's day) Michele me deu uma viagem a Paris, pois sabe que é a minha cidade do coração!
Deixamos as nossas bagagens no hotel e saímos imediatamente para passear.
Fomos a pé até o Opéra, mas a poucas rua do hotel vi uma "confeitaria" com uma vitrine cheia de doces lindos e convidativos. O proprietário nos recebeu com muita amabilidade, mas estou triste, pois perdi o seu cartão de visitas. Ele disse que visitaria meu blog, então com essa esperança, peço a ele que, por favor, mande-me por e-mail (cucchiaiopieno@gmail.com) o seu nome, o nome do seu site e o nome da sua confeitaria. Na verdade, ao lado da confeitaria eles também têm um restaurante e pelo google maps vi que chama-se Wally Le Saharien, mas não sei se é o mesmo nome. Procurei no google e não encontrei o site deles:(

Endereço do restaurante:

36, Rodier, 75009 - Paris

+33 1 42 85 51 90 

Vejam quantas delicias eles fazem:

Comi esse delicioso docinho de pistache com rosas secas e era divino! 

Já falei muitas vezes sobre a minha paixão por pistache e quando fomos (sempre a pé) da rua montmartre (onde comprei fitas e algumas coisinhas para casa) até o museu Carnavalet encantei-me pela La Pistacherie, onde vendem vários tipos de doces feitos com pistache e muito mais! Os vendedores são muito simpáticos e um deles perguntou de onde eu era e quando disse Brasil ele começou a cantar "ai se eu te pego ai ai se eu te pego"! Rimos muito, pois aqui na Itália essa música também faz muito sucesso!

Meu docinho preferido foi o Patè de pistache (lado esquerdo da foto):

Perto da La pistacherie também encantei-me pela confeitaria Berko, onde vi cupcakes incríveis!

Sempre pelo mesmo caminho também conheci uma das confeitarias que mais me encantou a Pain de Sucre:

Realmente estou em uma fase em que quero experimentar pratos que tenham sabor de rosas, estou apaixonada por esse gôsto! Esse marshmallow de rosas foi o meu doce preferido do Pain de Sucre, realmente delicioso:

Eles também vendem gosotosos macarons:

Sou apaixonada pelo filme "O fantástico mundo de Amélie Poulain" e pertinho do Moulin rouge fica o Café des Deux Moulin, o bar onde ela trabalhava (no filme), na rua Lepic, 15:

Pertinho do bar, na 30 rua Fontaine, tem a A L' Etoile d'or, da simpática senhora Denise Acabo. Comprei apenas um saborosíssimo pão com espécies e cassis, pois achei tudo um pouco caro!

Adoro macarons e comprei em diferentes lugares. Os da loja Pierre Hermé são perfeitos e o meu sabor preferido é de maracujá com chocolate (mik chocolate and passion fruit). 

Também compro sempre na Ladurée, porquê faço coleção de suas caixinhas e esse ano fizeram uma linda e muito diferente que chama-se Love. O macaron de caramelo com flor de sal (caramel à la fleur de sel) sempre foi o meu preferido, até provar o de pétalas de rosas (pélales de rose), é simplesmente maravilhoso, apaixonei-me!

Comprei um kit para decoração de cookies e cupcakes e forminhas para muffins na loja Mora. Quase em frente comprei algumas fitinhas na loja Mokuba, foi a primeira e última vez, pois vendem o minimo de 1 metro por fita e custam em média 7 euros o metro. Na esquina dessa loja tem a La Bovida, onde comprei esses espetinhos de bambu para aperitivos!

No ano passado comprei muitos doces na La Cure Gourmande e esse ano retornei para comprar novamente os deliciosos Calissons, aproveitei e comprei também biscoitos com gotas de chocolate. Como já disse anteriormente, comprei na A L' Etoile d'or um pão com espécies e cassis e no aeroporto comprei um vinho, uma latinha com chocolatinhos meio-amargo (fondente) e uma caixinha de chocolates ao leite.

Ainda na loja Mora comprei adesivos de/para chocolates e uma forma de silicone para canellés. No aeroporto comprei ainda porta-copos com fotos retrô de monumentos de Paris e comprei também duas revistas de receitas. Esse bule, pintado a mão, comprei na loja Bocoray, na rua du Faubourg Montmartre e foi bem baratinho!

Muffins de chocolate com gengibre e nozes

Hoje é dia de Valentine's day (dia de San Valentino)! Para comemorar o dia dos namorados (no Brasil é celebrado no dia 12 de junho) preparei um delicioso café da manhã com muffin de gengibre. 

Acredita-se gengibre possua poder afrodisíaco, então achei que seria adequado usá-lo nesse dia romântico;)

(Versione italiana)

Ovo poché

O ovo poché lembra a minha infância! Tínhamos uma panelinha muito prática que fazia esses ovos com perfeição, mas ela sumiu! 

Ganhei muitos ovos fresquíssimos e orgânicos, que são ideias para essa receita. 

Achei muito fácil de fazer e os ovos ficaram deliciosos! Deixei um pouco mais os ovos na água, pois não gosto muitíssimo moles.

(Versione italiana)

Ganache de chocolate e tangerina

Convidamos os tios do Michele para assistirem um filme aqui em casa. Resolvi fazer tudo muito informal. Pensei apenas em comprar pizzas, fazer um bolo salgado e uma sobremesa simples! 

Foleando o livro "I miei menu da 30 minuti", de Jamie Oliver, encontrei uma receita gostosa, rápida de fazer e que com certeza agradaria muito, pois todos adoram chocolate meio amargo. 

É simplesmente uma ganache acompanhada de biscoitos e tangerina, amei! O sucesso foi garantido!

(Versione italiana)

Focaccia de cebola

Vi uma maravilhosa receita de focaccia de cebola refogada no blog Trem bom da querida e talentosa Valentina. Disse a ela da minha insegurança em fazer levitados e ela disse que teria que libertar-me desse medo e foi o que eu fiz! 

Essa massa é muito fácil e rápida de fazer. Enquanto ela cresce, pode-se refogar as cebolas "carameladas".

Nesses dias frios, com tanta neve não tenho saído de casa e embora fiz essa receita semana passada, repeti nesse sábado, trocando a sólita pizzeria pela minha casa quentinha  assistindo um divertido programa na TV :)

(Versione italiana)

Bolo de cenoura e nozes

Um dos meus bolos preferidos é o de cenoura. Fiz essa receita com nozes e gostei muito. 

Também já fiz bolo de cenoura com amêndoas, que tornou-se o preferido da minha sogra.

(Versione italiana)