Esse bolo de maçã com lavanda é um dos melhores que já comi! Fiz essa receita para oferecer, virtualmente, a minha querida e talentosa amiga Cláudia, do blog Claudiaroma, pois ela adora lavanda! Convido vocês a conhecerem o seu "perfumado" trabalho que tanto adoro, pois é cheio de ótimas dicas sobre aromaterapia!
BOLO DE MAÇÃ E LAVANDA
Fonte: io...così come sono ...
Ingredientes:
150 gr de açúcar granulado (usei açúcar demerara)
150 gr de manteiga amolecida
2 ovos
120 gr de farinha de trigo
400 gr de maçã verde raladas (são umas duas maçãs de tamanho médio)
60 gr de pinolis (levemente tostados em uma frigideira antiaderente)
1/2 colher (chá) de cardamomo em pó (eu usei metade, pois acho muito forte)
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
um punhado de açúcar granulado grande (não se o nome é esse. Por favor, vejam a foto e se alguém souber o nome diga-me)
um punhado de flores de lavanda
Modo de preparo:
Em uma tigela bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar bem cremoso. Adicione os ovos um de cada vez e misture bem.
Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio, acrescente as especiarias e misture muito bem o creme. Acrescente os pinoli e as maçãs raladas.
Toste os pinhões alguns minutos em uma panela e adicione a mistura e depois seguiu as maçãs raladas.
Enquanto isso, unte e polvilhe com farinha uma forma antiaderente para bolo inglês de cerca 30x11 (se não tiver uma forma antiaderente, unte uma forma normal e forre com papel-manteiga).
Despeje a mistura e polvilhe a superfície com o açúcar granulado e as flores de lavanda.
Asse em forno a 180 °C por 35/40 minutos. Quando retirar do forno coloque em cima do bolo algumas flores de lavanda que no contato com a superfície ainda quente exalará um perfume delicado que combina perfeitamente com a canela e cardamomo.
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
A textura parece bem húmida e fofa, tenho que experimentar. Com a lavanda deve ser super aromático!
ResponderExcluirLéia querida,
ResponderExcluirA Cláudia é que é sortuda de ganhar um bolo tão perfumado, delicado e gostoso como esse.
Lindo presente!
Bj e um ótimo fim de semana,
Lylia
uma combinação de sabores interesante! Acho que nunca saboriei lavanda na comida ...
ResponderExcluirbom fim de semana
Deve ser maravilhoso.
ResponderExcluirVou mandar a receita pra Anna, minha nora que mora na Inglaterra e tem lavandas por perto! beijos,chica
O interior desse bolo está mesmo uma tentação!
ResponderExcluirLindo este bolinho e mt bem confesionado, gostei mt!
ResponderExcluirbeijinhos e bom fim de semana!
Oi minha flor,
ResponderExcluirFiquei só tentando imaginar o sabor desse bolo...até fui longe...deve ser mesmo uma delícia né?
Buonna Giornatta!
Léia, adorei seu bolo! Parece bem húmido e fofo. Como qualquer bolo de maçã, não resisto. O toque do cardamomo combina muito bem e o perfume da lavanda é irresistível. Só falta mesmo provar :)
ResponderExcluirUm beijinho.
Léia querida! fiquei emocionada com a homenagem...quanto carinho! só alguém tão especial assim para lembrar de fazer esta junção...obrigada de coração! e obrigada à Lylia, por ter me avisado logo cedo...bjs e muiiiiiiiiiiiiito obrigada!
ResponderExcluirLÉIA,
ResponderExcluirESTE BOLO FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO, COMBINAÇÃO PERFEITA DE INGREDIENTES, FELIZ DE QUEM COMEU ESTA DELÍCIA!
TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
BJS..♥
Querida Léia, eis aqui uma receita que preciso provar. Nunca usei lavanda em receitas, e dizem que fica um aroma e um sabor únicos. Seu bolo ficou lindíssimo como tudo que sai dessa cozinha. Adorei. Bjocas ótimo final de semana
ResponderExcluirTENHO VISTO MUITAS RECEITAS COM LAVANDA MAS NUNCA PREPAREI NEM COMI NADA COM ESTE INGREDIENTE. FIQUEI NA VONTADE DE PROVAR
ResponderExcluirLéia do Céu!!!!! maçãs, cardamomo, pinolis e lavanda é uma alquimia divina. Que belo aspecto e o sabor que deve ter ficado...assim vc me mata de vontade!! beijinhos Gina
ResponderExcluirOi, Léia,
ResponderExcluirDá pra ver pela foto como a textura do bolo é apetitosa, rsrs. Eu adoro bolos de maçã, mas ainda não provei com lavanda, rsrs.
Beijoca!
OI Léia, tudo bem?
ResponderExcluireste bolo foi realmente um belíssima prenda, mesmo que virtual ficou lindo e o aroma "sente-se"!
Nunca fiz com lavanda, quando vir à venda vou comprar e experimentar :)
O interior está fantástico, gostei muito.
Beijinho
Impressionante!!!!
ResponderExcluirDeve ficar bem aromático com a lavanda.
ResponderExcluirBjs
ando para experimentar lavanda mas ainda não o fiz, embora já a tenha adquiro talvez Nov do ano passado
ResponderExcluirNunca provei nenhuma receita com lavanda, não faço ideia do sabor que deve deixar. Mas o aspecto consigo dizer que é optimo! :) Beijinho.
ResponderExcluirVim através da Claudia e amei, obriga, abraços carinhosos
ResponderExcluirOlá...achei super diferente a receita e como sempre seu Blog é uma surpresa!
ResponderExcluirAdoro visitar a Claudia e leio muito lá! Estou sempre aprendendo com ela!
Tenho lavanda em casa e um dia vou tentar fazer a receita...
Beijos e uma ótima semana cheia de energias positivas!
CamomilaRosa
Uau, nunca provei bolo com lavandas!!!!!!!! Deve ser sensacional! Adoro essas combinações inusitadas! Bjs!
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