sexta-feira, 16 de março de 2012

Patê de tomate seco

Aprendi com a minha mãe a apreciar patês. Ela sempre inventava receitas com sabores diferentes!
Quando vi essa receita com tomate seco lembrei-me dela, pois é o seu ingrediente preferido!
Delicioso patê de tomate seco com ricota!
PATÊ DE TOMATE SECO
Fonte: "Cakes dolci e salati", Ilona Chovancova - Guido Tommasi Editore

Ingredientes

150 gr de tomate seco
1 punhado abundante de pinoli
50 ml de azeite de oliva (ou do óleo da conserva do tomate)
um pouco de ricota (depende da consistência desejada)

Modo de preparo

No mixer ou liquidificador bata todos os ingredientes até obter um composto homogêneo.

VERSIONE ITALIANA:
Ho imparato da mia madre ad apprezzare il patè. Lei sempre inventava ricette con sapori diversi! Quando ho visto questa ricetta con il pomodoro secco mi sono ricordata di lei, perchè é il suo ingrediente preferito!


PASTA DI POMODORI SECCHI
Fonte: "Cakes dolci e salati", Ilona Chovancova - Guido Tommasi Editore

Ingredienti

150 gr di pomodori secchi
1 manciata abbondante di pinoli
50 ml di olio d’oliva (o di olio di conserva dei pomodori)
un po’ di ricotta

Preparazione

Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta omogenea.

38 comentários:

  1. Uma delícia!!! Compartilho com minha nora,Anna! beijos,chica

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  2. Léia, que delícia de receita!
    Eu amo tomates secos e esta sua receita esta bem apetitosa!
    Bjosss

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  3. Leila,
    Gosto muito de patês amiga... Faco um muito parecido com o seu. Ficou lindo e com um aspeto delicioso amo tomate seco : )

    Beijinhos

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  4. Ficou com uma cor e uma consistência mesmo boa!

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  5. Léia,
    Também gosto muito de patê e de tomate seco, é uma ótima sugestão para patê, ficou muito apetitoso.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Que maravilha de paté. Gosto muito de tomate seco e tenho-os sempre em casa, conservados em azeite. Uma sugestão a experimentar, para uma entradinha :)

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  7. Este paté vai comigo para experimentar um dia destes!

    Bjoka
    Rita

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  8. SIMPLESMENTE DELICIOSO, ÓTIMA DICA PARA ESTE TEMPINHO FRIO E CHUVOSO QUE FAZ POR AQUI!

    BOAS FÉRIAS!
    BJS ♥

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  9. Este paté, vou ter de experimentar. Sou super fã de patés e adoreiiiii este!!
    Beijinhos

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  10. Excelente sugestão Léia, sem dúvida!
    A cor e a textura ficaram maravilhosos e deve ser uma delícia! Gosto muito de patês e este ficou debaixo d'olho! ;)
    Beijinhos e continuação de umas boas férias (quem me dera ihih)

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  11. Eu adoro patés! Gosto imenso de petiscar numa mesa cheia de amigos e boa disposição. E um paté tem de estar sempre incluido!
    Gostei deste, com tomate seco, deve ser uma maravilha.
    Um beijinho.
    (e continuação de boas férias)

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  12. Ai tanta coisa boa junta num patê só!
    Magnifica criação!
    beijinho*

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  13. Léa também gosto muito de patês, acho-os perfeitos como entradinha acompanhados de outros quitutes, ficou uma cor linda e sendo de tomate seco, sem dúvida nenhuma estão deliciosos. Adorei. Bjos ótimo final de semana

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  14. Léia, adoro vir aqui e desgustar com os olhos as receitas de bolo salgados e igualmente das tortas, ótimas ídeias, e quero experimentar fazer o bolo salgado com radichio, a massa ficou bem fofa, na maioria das vezes a minha fica "batumada" heheheh, massuda que dói...vou tentar seguir a risca a sua receita, e esse patê chique hein...que gostosura,
    bjs
    paula

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  15. NUNCA COMI TOMATE SECO, MAS ADOREI O ASPECTO DESSE PATê UMA DELICIA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  16. Muito obrigada a cada um pelos comentários carinhosos!
    Bjim
    Léia

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  17. Essa receita está perfeita pra mim: fácil de fazer e deliciosa, com toda a certeza! Beijão!

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  18. Parece-me uma excelente sugestão para uma entradinha
    Beijinho

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  19. Simples e delicioso, Léia!
    Bj e um bom dia,
    Lylia

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  20. Léia amei conhecer este espaço culinário,vamos colocar uma receitinha daqui no Chá da tarde?
    Aproveito para deixar um selinho de do 2ºaniversario do blog,

    http://i701.photobucket.com/albums/ww15/M-amles/anigifchzinho.gif
    Já sigo ,para voltar outras vezs,
    Linda semana,beijos de luz.

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  21. Olá Léia,
    Que maravilha esta receita de patê, com uma mistura de ingredientes bem interessante!
    Gostei de conhecer o teu blogue, vou ficar ainda um bocado a passear por aqui.
    Bjs

    http://tentacoesobreamesa.blogspot.pt/

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  22. Que aspecto divinal :D parabéns!
    beijinho

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  23. Tão simples, mas com certeza maravilhoso, anotei aqui, fim de semana sempre faço patê para os petiscos, vou testar este.
    Ótimo fim de semana para você, querida!
    Bjuss!!!

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  24. Uma óptima sugestão para aproveitar uns tomates secos que andam lá por casa
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  25. Eu AMO patês. Sou da turma que está sempre beliscando apesar de não estar podendo por causa do excesso de peso :( Mas como esse é com ricota já ajuda porque maionese e creme de leite fazem estragos maiores a cintura :)
    Difícil é que onde moro não é fácil encontrar um bom tomate seco e o tal pinoli eu nunca vi por aqui, mas vou procurar

    Patê quebra um galho, seja em reuniões com os amigos, seja num biscoito ou numa torrada na hora da fome (problema é que nunca é UM biscoito ou UMA torrada rs).

    Também gosto para incrementar entradas :)

    Obrigada pela visita e por pitaquear no meu blog

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    Respostas
    1. Se não encontrar pinoli faça sem, pois ficará muito gostoso também. Você também pode substituir a ricota pelo creme de ricota, pois a ricota italiana parece um creme!
      Adorei teu blog, muito divertido e inteligente:)
      Um grande abraço
      Léia

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  26. Leia esse patê parece delicioso, vou fazer!!
    Bjss
    Mel

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  27. Olá, que maravilhosa essa receita. Este fim de semana vou inovar, fazer esse patê ao invés deles usarem frios. ótima dica.
    Bjos linda e um fim de semana maravilhoso.

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  28. Olá, parabéns pelo blog!
    Se você puder visite este blog:
    http://morgannascimento.blogspot.com.br/
    Obrigado pela atenção

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  29. Olá Leia!
    De visita à Ginjinha vi o seu blog e quis conhecer. Que receitas boas
    e originais e o patê parece delicioso. Parabéns, e eu volto leia.
    Beijinhos.

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  30. Olá.
    Seu blog é muito bom, traz muita informação de qualidade,parabéns
    Gostaria de fazer parte do Portal de Blogs Teia, é um agregador de blogs de qualidade e o seu se encaixa perfeitamente no perfil que procuramos.
    Se interessar é só nos fazer uma visitinha
    Até mais

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  31. Olá querida, saudades!
    Esse patê está show!
    Adorei! Beijos.

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  32. Que maravilha!!
    Ficou com um aspecto delicioso!!!
    Beijinho!

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  33. Olá Léia!! Passando para conhecer seu blog e quanta receita deliciosa encontrei por aqui..essa do patê parece bem saborosa!!Parabéns pelo blog, já estou te seguindo. Abraços. Sandra

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  34. Léia, que delícia!
    Tb amo patês!
    Acho uma ótima opção de lanche, né?
    Beijinhos, boa semana!

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