quarta-feira, 21 de março de 2012

Torta de pêssego

Torta de pêssego deliciosa, receita Donna Hay
Essa torta de pêssego, sem nenhuma dúvida, é a melhor que já comi e o creme que a recheia é tão maravilhoso que quero fazê-lo novamente e colocarei em forminhas para comê-lo purinho - hummm!


TORTA DE PÊSSEGO
Fonte: Classici moderni, volume 2 - Donna Hay

Ingredientes para 6-8 pessoas:
1 disco de massa frola (receita aqui)
190 ml de creme azedo
2 colheres (sopa) de açúcar granulado fino
1 ovo
1 clara
1 colher (sopa) de açúcar
6 pêssegos, sem caroço e fatiadas
1 colher (sopa) de açúcar, para polvilhar

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180 °C. Estenda a massa frola com 3 mm de espessura em uma superfície levemente enfarinhada. Unte a base de uma forma de 23 cm com as bordas chanfradas e aro removível e cubra com papel-manteiga. Coloque pesos (legumes crus). Asse por 10 minutos, retire os pesos e asse por mais 10 minutos ou até que a massa esteja dourada. Bata em uma tigela o creme azedo, o açúcar e o ovo. Despeje o composto na massa e asse por 10 minutos. Retire do forno e eleve a temperatura do forno para 200 °C. Em uma tigela grande bata as claras em neve. Adicione o açúcar e fatias de pêssego, cobrindo-as bem, em seguida, coloque-as sobre o creme. Polvilhe com açúcar e leve ao forno por 20 minutos ou até que a torta esteja dourada.
Deixe esfriar e sirva com creme de leite denso.

Outras deliciosas receitas de tortas com frutas:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

26 comentários:

  1. Que maravilha de tarte tu aí tens, ficou mesmo linda!

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  2. Que coisa boa... linda e gostosa!
    Beijos

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  3. Hum...acho que preciso de um café depois de ver esta torta...já volta-se das férias? saudades bjs

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  4. Regresso em grande com uma belíssima tarte de pêssego. Tarte de fruta para receber a Primavera :)
    Deve ser mesmo deliciosa.
    Um beijinho.
    (espero que as férias tenham sido maravilhosas)

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  5. Olá Léia,
    Votos que esses cuidados surtam efeito e esteja de volta rapidamente.
    Adoro todos os doces que tenham fruta e esta torta está maravilhosa adorei, não só os ingredientes como a aparência.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Léia, cuide-se sempre, pois a saúde é o bem mais precioso que temos...Sua torta como tudo o que você faz é gostoso e de linda apresentação. beijos com alegria pela sua volta Gina

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  7. O alinhamento do pessego ficou perfeito! Deve ser muito boa :)

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  8. FICOU LINDA E ACREDITO QUE UMA DELICIA.
    BJS

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  9. Querida Léia,
    Se essa foto teve a intenção de me torturar (risos)... Você conseguiu... Amiga, que torta é essa??? Fiquei com um montão de água na boca...
    ADOREI!!! Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  10. Confesso que sempre preferi comer pêssegos "in natura", mas essa receita me fez pensar pq ficou linda! Bjos

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  11. Gentem...que maravilha essa torta! A foto ficou maravilhosa...parabéns!
    Copiei a receita e vou tentar!
    Beijos, uma ótima quinta-feira e boas energias!
    CamomilaRosa

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  12. Cuida de ti, para poderes cuidar dos outros
    :)
    Um Beijinho

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  13. Minha querida

    é muito bom tê-la de volta!

    Essa torta, uma das muitas maravilhas que você faz,
    Perfeita!

    esperando que tudo esteja bem, deixo meu carinhoso abraço!

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  14. Que bom que o descanso foi proveitoso, espero que continues a recuperar :)

    E esta tarte está linda, as cores muito primaveris e quase lhe sinto o aroma!

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  15. Ontem li essa receita e não entrou comentário. É ótima e fácil de fazer! Que bom te ver de volta! Tudo bem? beijos,chica

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  16. Hum... acabei de almoçar e essa torta está bastante convidativa! Uma bela sobremesa de frutas!
    Léia, cuide-se!! A internet espera!!
    Beijus,

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  17. Léia, que torta linda! Fiquei com água na boca!
    Cuide bem da sua saúde, espero que vc melhore logo. E quando puder, volte ;)

    beijos, querida

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  18. Lindíssima e com aspecto delicioso!
    Bjs,

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  19. Léia,
    Que saudade de vir aqui no seu cantinho, apreciar suas delícias, ficar tentada com as fotos e apreciar o seu carinho.
    Que torta, hein?!
    Amanhã publico algumas fotos do casamento da filha, motivo do meu sumiço.
    Bom domingo, querida!!

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  20. OI MINHA DOCE AMIGA!
    QUANTA SAUDADE DE VIR AQUI NESTE TEU CANTINHO DE DOÇÚRAS E ENCANTAMENTO. QUE RECEITA MARAVILHOSA, COM CERTEZA FAREI.
    SE CUIDA SIM, TAMBÉM ESTOU PRIORIZANDO MEU TEMPO PARA AS COISAS MAIS IMPORTANTES.
    UM ENORME BEIJO CARREGADO DE AFETO.
    CONTE SEMPRE COMIGO, ESTAREI AQUI!

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  21. Oi Léia! É isso aí, descansar um pouquinho. Tem fase para tudo. Também ando longe da internet para caminhadas, filmes e descanso da mente. A torta está linda! Fiquei de queixo caido com o aspecto. Parabéns! Como você disse que é muito boa, vou tentar fazê-la por aqui. Um grande beijo! Paula

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  22. Que bom estar de volta Leia e que deliciosa ficou essa torta...

    beijos e boa semana!

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  23. Oi, Léia! Seja bem-vinda de volta e faça isso mesmo: cuide mais de vocÊ e faça o que seu coração mandar!!!! Linda torta, como sempre!!!!!! Adoraria provar um pedacinho, nhac! Bjs!

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  24. um encanto sua torta. bj enorme.

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