Estou apaixonada por pratos feitos com verduras grelhadas e essa torta é realmente deliciosa e nutritiva! Espero que vocês também gostem! Bjim.
TORTA DE VERDURAS
Fonte: Classici moderni, volume 1 - Donna Hay
Ingredientes:
250 gr de massa brisée (compre pronta ou veja receita aqui)
Ingredientes para o recheio:
300 gr de batata descascada e cortada em cubos
300 gr de batata-doce, descascadas e cortada em cubos
300 gr de abóbora, descascada e cortada em cubos
4 cogumelos champignon (275 g), cortados em quatro
1 pimentão vermelho picado (não usei)
2 abobrinhas picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta do reino moída
2 colheres (sopa) de alecrim triturado
300 gr de ricota
75 gr de queijo cheddar ralado (usei queijo emmental)
50 gr de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Para o recheio, coloque a batata, a batata-doce, a abóbora, os cogumelos, o pimentão e as abobrinhas em uma assadeira e misture com o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta do reino. Asse por 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios e dourados. Deixe esfriar.
Abra a massa brisée com 3 mm, em uma superfície levemente enfarinhada.
Cubra uma forma com a massa, embutindo a massa em excesso.
Misture as verduras com a ricota e o cheddar e coloque sobre a massa. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 35 minutos ou até que o torta esteja dourado.
Essa é bem light!!! Continua aproveitando bem as férias!beijos,chica
ResponderExcluirLeila,
ResponderExcluirEssa tarte esta com um aspeto muito convidativo... Acompanhada por uma saladinha, para mim fica uma refeição perfeita amiga: )
Beijinhos
Que aspecto bom!
ResponderExcluirFicou bem colorida e muito apetitosa.
Esta tarte tem tudo de bom...Ficou muito boa!
ResponderExcluirBjoka
Rita
Gosto. Adoro legume em qualquer forma e em tartes ou quiches acho que ficam lindamente :)
ResponderExcluirDeve ser bem saborosa, esta torta de legumes!
ResponderExcluirBjs
Hummm, deve ter ficado bem gostosa mesmo, nunca tinha imaginado fazer uma torta com batata doce, adorei a ideia.
ResponderExcluirbjs
Léia,
ResponderExcluirTambém sou simpatizante deste tipo de alimentação, pois é leve, nutritiva, muito saudável e neste caso deliciosa.
Boas férias, beijo,
Vânia
che meraviglia!!!deve essere buonissima!baci!
ResponderExcluirLéa, se tem um alimento que gosto muito aqui em casa e que todos nós gostamos são os legumes e verduras, substituem fácil fácil qualquer carne. Eu adoro e assim dessa forma como vc ensinou, achei uma delicia. Adorei essa massa,já tinha ouvido falar nela mas não conhecia, vou experimentar qualquer dia. A torta ficou super recheada e linda. Adorei. Bjocas...Boa continuação de férias
ResponderExcluirVOCÊ ESTÁ CURTINDO AS SUAS FÉRIAS E NOS PROPORCIONANDO ESTA TORTA TÃO LINDA E DELICIOSA!
ResponderExcluirAPROVEITA BEM!
BJS ♥
Essa torta deve ser algo de maravilhoso! Adoro legumes assados no forno, e uso em vários pratos. Vou adorar fazer.
ResponderExcluirUm abraço.
e bem boas feria essa tarte esta super boa gostei m bjs boas férias
ResponderExcluirSuper nutritiva! E deve ficar super deliciosa também. Tania *
ResponderExcluirEU QUE NÃO SOU VEGETARIANO JÁ CRESCI OS OLHOS RSRSR ACHO QUE ESSE É O EQUIVALENTE A PICANHA PRA QUEM GOSTA DE VEGETAIS HEIN RSRSRS
ResponderExcluirQue gostosa mesmo!!!
ResponderExcluirBem a sua "cara" essa torta...fiquei com saudade!
Espero que estejas bem
Se possível mande notícias,
Grande abraço,
Rê
Oi Léia!
ResponderExcluirQue delícia!
Fiquei aqui com água na boca! rs
Bjos
Léia, que receita maravilhosamente rica em ingredientes tão saudáveis (ai,adoro receitinhas que levam batata doce) ...amei sua escolha...é uma receita que quero fazer em breve!!!!
ResponderExcluirbeijinhos,
saudades,
Lígia e turminha ✿⊱╮
Que linda torta Léia! Também me apaixonei pelas verduras grelhadas, agora tenho que experimentar essa torta. Bjs
ResponderExcluirMuito obrigada a cada um pelos comentários carinhosos!
ResponderExcluirBjim
Léia Silva