segunda-feira, 2 de abril de 2012

Doce de banana

Doce de banana delicioso, por para tortas
Acho doce de banana a "cara" do Brasil! Nunca vi esse tipo de doce aqui na Itália, então resolvi criar uma receita, para que meus familiares e amigos italianos  pudessem experimentar! O resultado foi um grande sucesso:)
Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Bjão.
(In basso la versione italiana)

DOCE DE BANANA
Minha criação


Ingredientes:
7 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas não muito finas
¼ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:
Coloque o açúcar em uma panela grande de fundo grosso, em fogo médio e caramele-o até dourar (não mexa, apenas balance a panela), o açúcar tem que estar completamente dissolvido. Junte a água e “balance” a panela até formar uma calda.

Adicione as bananas misture com cuidado, com uma colher de pau e abaixe o fogo.
Quando começar a ferver, peneire a canela sobre o doce, misture com cuidado (balançando a panela), acrescente o limão e misture novamente. Cozinhe até obter a consistência deseja, tomando o cuidado de não deixar as bananas desmancharem! Conserve na geladeira.

Outras deliciosas receitas com banana:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Doce de banana feito em casa, muito saboroso
VERSIONE ITALIANA:
Penso che il dolce di banana rappresenta molto il Brasile! Non ho mai visto questo tipo di dolce qui in Italia, così ho deciso di creare una ricetta per far sì che la mia famiglia e i miei amici italiani potessero assaggiarla! Il risultato è stato un grande successo:)
Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacione.


DOLCE DI BANANA
Mia creazione

Ingredienti:
7 banane, di grandi dimensioni, tagliate a fette non troppo sottili
¼ di tazza di acqua
1 tazza di zucchero
1 cucchiaio (poco pieno) di cannella in polvere
1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione:
Mettere lo zucchero in una pentola grande di fondo spesso, a fuoco medio e lasciare dorare (non mescolare, basta agitare la padella). Lo zucchero deve essere completamente sciolto. Aggiungere l'acqua e "agitare" la padella in modo da formare uno sciroppo.
Aggiungere le banane e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno e abbassare la fiamma.
Quando inizia a bollire, setacciare la cannella sui dolci, mescolare delicatamente (sempre agitando la padella), aggiungere il limone e mescolare nuovamente. Cuocere fino a ottenere la consistenza desiderata, facendo attenzione a non rompere le banane! Conservare in frigorifero.

37 comentários:

  1. Aqui adoramos!!!Bem geladinha, um delírio!!beijos,chica

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  2. Léia querida,
    Excelente sugestão para aproveitar as bananas.O doce ficou muito apetitosa.
    Bj e uma ótima semana,
    Léia

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  3. Olá Léia,
    Sou fã de banana e também deste doce que faz muito sucesso aqui em casa, é uma ótima opção para quando se quer comer doce, ficou lindo.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  4. Doce de banana é sempre uma delícia.
    bjs

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  5. Léia é do jeitinho que eu faço. Servido com sorvete de creme é uma delícia.
    Está com uma cor linda seu doce.

    Bjs

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  6. Este doce de banana ficou de babar.
    Lindo, delicioso, poderoso
    Bjo

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  7. Olá Léia
    Uma sugestão fantástica, adorei o aspeto desta sobremesa ;)
    Beijinho

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  8. Minha amiga,

    Você fez muito bem,

    Tenho certeza que eles adoraram!!!

    Mas me diga: você achou bananas aí? que bom né?

    Esperando que esteja tudo muito bem contigo, deixo um grande abraço,

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  9. Gosto muito de fazer doces com banana, tem um que faço que fica bem light.
    Beijos

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  10. Léia, adoro doce de banana! A princípio, é uma receita bem simples de se fazer, porém deixar o doce tão bonito quanto o seu é um desafio! Parabéns! Beijos :)

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  11. Léia querida,
    doces com banana são mesmo a cara do Brasil. E esse doce de banana criado por você deve ser muito bom, aromatizado com a canela, parabéns.
    Um beijinho.

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  12. Nunca provei mas fiquei com uma vontade doida!

    Bjoka
    Rita

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  13. LÉIA QUERIDA,
    DOCE DE BANANA É DIFÍCIL ALGUÉM DISPENSAR, É SEMPRE BEM VINDO. O SEU FICOU COM UMA COR LINDA UM ASPECTO DELICIOSO, E AS FOTOS COMO SEMPRE PERFEITAS!

    TENHA UMA SEMANA SANTA ABENÇOADA!
    BJS

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  14. Minha querida! bananas não podem faltar aqui em casa, todos nós adoramos...esta receita já foi imprimida e vai para a cozinha hoje mesmo...esta semana vou fazer as coelhas trançadas, depois te conte se consegui...rsrsrsrs...um beijão e uma boa semana! mais uma vez obrigada por me citar no face book...bjs

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    1. Minha querida
      Que alegria saber que as minhas receitinhas fazem parte da tua cozinha!
      Você merece todo o sucesso do mundo, pois é muito talentosa!
      Bjim
      Léia

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  15. Oi querida, tudo bem?
    Foi uma belíssima criação, seus amigos devem ter gostado muito desse doce! Eu cá gostei muito, simples e bem delicioso! A canela com banana é uma combinação perfeita e sem dúvida que combina com Brasil!
    Um beijinho e boa semana

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  16. Aiii Léia que saudades eu estava de passar por aqui e ver essas receitas deliciosas...

    E ja anotei essa aqui de banana que esta com uma cara fantastica!

    beijo, bacio and kisses

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  17. Olá Léia,
    Esse seu doce de banana, tá com uma carinha tão meiga que dá dó de comer só um pouquinho dá vontade é de comer tudo e não deixar nada para ninguém. Deu para notar que amo doce de banana? como sempre nota máxima! Boa semana e bjinhos da Gina

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  18. Com certeza os italianos precisavam provar essa delícia! Esse é daqueles doces que não podem faltar em nossas casas, um dos melhores aproveitamentos de bananas maduras.
    Boa semana, Léia!

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  19. Olá, Léia,

    O doce ficou com uma aparência linda! adoro doce de bananas simples assim e esta receita é a mesma que eu faço, rsrs.

    Beijoca!

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  20. Ótima receita! Se já não tivesse gasto praticamente todas minhas bananas com as duas receitas que fiz no final de semana passado, esta seria uma :). Adoro bananas, qualquer doce com elas é maravilhoso! Beijos e boa semana ;)

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  21. Léia, adorei a tua inspiração... deve ser um doce bem docinho ;)

    Beijinhos

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  22. Léia, doce de banana é um clássico, muito apreciado aqui em casa, e a sua ficou linda, a cor linda, com certeza seu pessoal adorou. Bjos, excelente semana

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  23. Esse doce é um dos meus preferidos de toda a vida, até fico feliz quando sobram bananas muito maduras para serem aproveitadas no doce. E com um doce lindo que vc fez, duvido que alguém resistiu a essa delícia!
    beijos

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  24. Banane caramellate, questa è una ricetta veramente golosa! Grazie per la bella idea!!

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  25. OI QUERIDA!!!!
    QUE CARA LINDA TEM ESSE DOCE, PARECE SER DELICIOSO, EU ADORO BANANA ASSIM CARAMELADINHA.
    UM BEIJO ENORME E UM PÁSCOA MUITO FELIZ, COM FAMÍLIA, AMIGOS E MUITO AFETO!

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  26. Léia querida, hoje passei só para te desejar uma Feliz Páscoa junto aos seus com muita harmonia, saúde e amor. Beijinhos muito carinho e cheios de muito chocolate. Gina

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  27. Léia querida passando pra lhe desejar uma Linda e Abençoada Páscoa, à vc e seus familiares. E indo embora com água na boca de novo com essa sobremesa deliciosa hehe. Beijinhos

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  28. Ah! :( Está sabendo da Glorinha? Vai lá no fb.

    Léia, você sendo uma moça do interior, já comeu virado de banana? Começa como a sua receita, até colocar a banana na calda. Depois acrescenta um punhado de farinha de milho, mexe rapidamente e acrescenta cubos de queijo, pode ser minas ou mozzarella. No passado, era assim o café da manhã em muitas fazendas, quando a banana era farta e o trigo nem tanto!!

    Beijus,

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  29. Maravilhoso, meu preferido ao lado do doce de abóboras!
    Bjs,

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  30. Receita maravilhosa!!! Fiz para minha família, e todo mundo adorou.
    Já tinha tentado outras receitas mas não ficava um doce gostoso, mas essa daqui é espetacular. Muito obrigada por compartilhar!

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    1. Cara Grazielle
      Que alegria em saber que fez a minha receita para a tua família e que todos adoraram:)
      Você não tem ideia de como comentários como o teu me enchem de alegria e força, pois são feitos de coração!
      Obrigada você pelo carinho.
      Bjim
      Léia

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  31. querida léia as vezes faço doce de banana mas ele não fica bem vermelhinho,sera porque eu não coloco a canela

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  32. Olá Léia, tudo bem?

    Adoro doce de banana, e sua receita parece ser deliciosa. Vou guardá-la no meu pinterest para experimentá-la um dia.

    Abraços

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  33. Adorei a sua receita! ficou ótima. Na hora de o açuçar caramelizar, eu acabei usando a colher de pau para mexer e andar mais rápido rsrs, mas ficou ótimo. Adorei!!!

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    1. Oi querida
      Que alegria saber que você fez a minha receitinha e que ficou ótima!
      Muito obrigada pela dica da colher de pau:)
      Um grande abraço

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