quarta-feira, 18 de abril de 2012

Muffins de frutas e uma amiga especial!

Delicioso muffin de morango, banana e maçá. O melhor que já comi!
Após os tristes últimos dias, tenho que agradecer Deus também pelas belas coisas que me proporcionou! Uma dessas coisas é uma nova amiga, mas que na verdade parece que a conheço da sempre! Ela chama-se Ana Paula, é brasileira e mora perto da minha casa. Nos conhecemos por acaso no mercado, pois ela me viu falando português e perguntou se eu era brasileira! Agora estamos estreitando os nossos laços de amizade e estou muito feliz, pois estou descobrindo uma pessoa muito doce, amiga e muito talentosa. Um de seus talentos está no youtube, pois ela dá aulas de italiano! As aulas são excelentes e vale a pena conferir!
Pensei em presenteá-la com alguma comidinha, então resolvi fazer uma deliciosa receita, da Donna Hay, de muffins de morango, banana e maçã.
Coloquei os muffins em uma caixa, fiz um cartãozinho e fui até sua casa para fazer uma pequena surpresa, mas quem ficou surpresa fui eu, pois ela me deu massa de pastel (que ela mesmo preparou) e faziam anos que não comia! Hummm, que delicia!

MUFFINS DE FRUTAS MISTAS


Ingredientes para 16 muffins

Para a massa:
90 ml de óleo vegetal (usei de girassol) + ou – 80 gr
165 gr de açúcar granulado (usei demerara)
60 ml de leite
2 ovos grandes ou 3 pequenos
225 gr de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
7 gr de aveia em flocos
½ colher (cha) de canela em pó
½ maçã
1 banana
125 gr de morangos

Para a cobertura:
18 gr de aveia em flocos
½ colher (sopa) de açúcar demerara ou mascavo

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o óleo, o leite, o açúcar granulado e os ovos e bata bem, com um batedor de arame ou batedeira elétrica.
Em outra vasinha misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, acrescente os 7 gramas de aveia e a canela em pó.
Lave bem as frutas. Amasse a banana com um garfo, corte os morangos em pedaços, parta a maçã ao meio, descasque e rale metade dela (a outra metade não será usada na receita). Acrescente as frutas aos ingredientes secos e misture novamente com uma colher de madeira.
Una o composto líquido (aquele com o leite) ao composto de farinha e misture o mínimo possível, somente para misturar a farinha.
Coloque a mistura em 16 forminhas de papel para muffins (se não são forminhas descartáveis, unte-as antes de usá-las).
Finalize distribuindo alguns flocos de aveia e um pouco de açúcar sobre a superfície de cada muffin e leve ao forno, pré-aquecido a 180 °C por uns 20-25 minutos (vale sempre a prova do palito para verificar o cozimento). 
Deixe esfriar completamente antes de servir (como sou gulosa com bolos quentes, comi dois ainda saindo fumaça – hehehe)!

Outras deliciosas receitas de muffins:
* Muffin de lavanda e limão
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!caixa de presente para amiga
cartãozinho para presente

36 comentários:

  1. Oi Léia,
    É ótimo quando se conhece alguém como a Ana Paula que parece que a conhecemos desde sempre.
    Os muffins como sempre lindos, saudáveis e deliciosos.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Um presente caseiro é sempre muito apreciado!

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  3. QUERIDA LÉIA,
    QUE PRESENTE MAIS LINDO E SABOROSO! COM CERTEZA A ANA PAULA FICOU MUITO FELIZ EM RECEBER ESTE PRESENTE FEITO COM TANTO CARINHO, QUE LINDO!

    QUE DEUS ABENÇOE SEMPRE A SUA VIDA!
    BJS ♥

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  4. Que lindo presente e ainda melhor, ter a amiga aí pertinho.Isso é ótimo!!E também adoro pastel!!!beijos,chica

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  5. É bom fazer novas amizades é assim que crescemos com pessoas!!!
    Esses muffins estão uma delicia e caixa tão fofa!
    Bjoka
    Rita

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  6. Que presente lindo por mim já bastaria sua amizade e sorriso mas se me aparecesse aqui com essa caixinha me daria uma tamanhe felicidade, sortuda essa amiga Leia, ainda bem que se encontraram e ficaram amigas (tem lá coisa melhor nessa vida)

    beijos!!

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  7. Querida Léia, espero que se encontre melhor e mais animada.
    Novas amizades são sorrisos novos que nos alegram a vida!
    E esses muffins feitos com carinho para sua amiga estão deliciosos.
    Um beijinho.

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  8. Que delicado. A receita também é bem simples e acredito que da pra fazer com uma variedade de frutas né? Um beijo

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    1. Caro D Augusto
      Acho que pode-se sim usar variedades de frutas!
      Bjim
      Léia

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  9. parabens eles ficarao muito bonitos e sim é muito bom ter amigos bjs

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  10. Que lindo e delicioso presente, tenho certeza que sua amiga adorou.
    bjs

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  11. Essas gentilezas fica marcadas. E você caprichou em tudo! Que bela "coincidência" esse encontro!
    Bjs.

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  12. Ah minha amiga, fico feliz por você!

    Que bom fazer novas amizades né?

    Tenho certeza que a sua nova amiga adorou, os muffins estão mesmo deliciosos!

    Grande abraço minha flor,

    Fica com Deus!

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  13. É BOM FAZER NOVAS AMIZADES QUANDO SE ESTA NOUTRO PAIS,E VOÇÊ É UMA AMIGA MUITO AMOROSA.
    ESSES MUFFINS FICARAM LINDOS.
    BJS

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  14. Léia querida, que bom ver em vc uma pontinha de alegria...
    Amizades são muito importantes para dar sentido à vida...que bom que vc descobriu mais uma.... Lindos muffins repletos de carinho e atenção que só vc poderia fazer... é um presente muito requintado....Beijinhos da Gina

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  15. Que lindo minha maiga!
    Um presente cheio de afeto e doçura, numa caixa florida... Ela deve ter adorado. Massa de pastel caseira? Adoooooooro!
    Que bom vir aqui encontar receitas deliciosas e você mais feliz, descobrindo novas amizades.
    Um beijo com muito afeto

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  16. Temos que dar graças todos os dias pelas coisas que temos e não pensar no que não temos. E com receitas maravilhosas como essas, torna-se mais facil :)

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  17. Minha querida! você é especial, cada vez mais tenho certeza disso...quando for à Itália vamos marcar um encontro? ou quando vieres ao Brasil, que tal? iria adorar te conhecer pessoalmente...o que parece que já faz tanto tempo...beijossssssss

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    1. Caríssima
      Adoraria conhecê-la pessoalmente!
      Aqui na Itália ou aí no Brasil nos conheceremos com certeza!
      Um grande abraço
      Léia

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  18. Léia, que delícia...uma nova amiga e brasileira, fiquei feliz por vc!Deus sabe como curar uma ferida, devagar e com carinho!;)
    Eu adoraria os muffins e o pastel tbm!rs...
    Bjs,

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  19. Que presente mais lindo, Léia! Isso só mostra sua delicadeza e atenção para com as pessoas. Espero que a amizade cresça e seja rica para ambas :)
    beijos, querida!

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  20. Leia que muffins tao deliciosos e que gesto tao bonito o seu de ir oferecer os muffins. E assim a vida tira de um lado e poe noutro.

    Beijinhos

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  21. Léia,

    Desse jeito você acaba conquistando toda a Itália.
    Sua delicadeza é contagiante!
    Beijos

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  22. Léia,

    É bom fazer novos amigos e é também muito bom ter uma amiga como você, rsrs.
    Que presente lindo e delicioso, adorei tudo, do muffin escolhido à fita da caixa!

    Beijoca e bom fim de semana!

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  23. QUERIDA LÉIA,
    TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO JUNTO
    A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

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  24. Léia querida,
    Muffins feitos por suas mãozinhas devem ser um sonho!
    Eu fico feliz por você encontrar nesta linda cidade, uma amiga de verdade, falando sua língua e que ao mesmo tempo já conheça bem da língua italiana, pois além de bela é onde você está e deve se integrar ao máximo.
    Faço ideia como ela ficou feliz com este presente tão bem elaborado e cheio de amor.
    Volto aos pouquinhos, ainda sem muita inspiração, mas não quero perder os amigos de vista, pois preciso também agora de carinho e entretenimento.
    um super abraço carinhoso e carioca

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  25. Que coisas tão boas, mas o melhor é seres minha amiga e venho já pedir uma coisas....
    Entrei no sorteio do Tigre meu amigo e se gostares da minha foto vai votar em mim vou fazer a postagem com a fotografia que entrei e por o link do Tigre é só carregares e vais logo lá ter .
    Bom fim de semana
    Ronons da amiga
    Kika♥♥♥

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  26. oi Léia....
    menina.... já andei por aqui, viu.rs
    que gostoso é seu cantinho.
    que delicada que é você.
    bacana que encontrou uma amiga que certamente te trará momentos de muita alegria, não é?
    oh minha florizinha, cuide-se
    hj mesmo ainda pensei e rezei por você.
    recebe o meu carinho, cá de tão longe.

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  27. Sua nova amiga deve ter ficado encantada!! Tudo lindo e delicado! Parece gostoso... ah, isso não se faz! ;)
    Vim deixar beijuzinhos...

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  28. Léia, só quem mora ou já morou fora do país sabe a emoção que dá ouvir a língua mãe! Espero que os laços de amizade se estreitem cada vez mais e fiquei encantada com a troca de mimos! Bjss e bom final de semana!

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  29. Que maravilha, fico contente por esta oportunidade te dar uma aconchego no teu coração que tem estado justificadamente muito triste.
    Um beijinho

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  30. Ela é ótima mesmo! Acompanhei um vídeo e pretendo (quando tiver um tempinho) acompanhar os demais!
    Acho muito lindo todos os seus detalhes! Adoro coisinhas assim!
    bj

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  31. Antes de ganhar esse presente lindo e saboroso, quem me presenteou foi Deus com a amizade da Léia. Ela é uma pessoa muito especial, assim como os momentos que compartilhamos! Estou muito feliz por tê-la conhecido!
    Ah, e os muffins eram deliciosos, aroma e sabor muito delicados e envolventes. Amei a caixinha também! Tudo lindo!
    Muito, muito, muito obrigada, Léia!
    Beijo grande!
    Ana Paula

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    1. Amiga, também agradeço a Deus pela tua amizade!
      Muito obrigada pelo carinho!
      Estou muito feliz, porquê nos veremos amanhã para um chazinho:)
      Mil bjos

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  32. Ai, que embalagem linda!!!!! E o recheio é melhor ainda! Que delícia de presente! Vc é super caprichosa, Léia! Suas amigas são muito sortudas!!!!!! Um beijão!

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  33. Léia, lembrei-me de você e senti saudades tuas, vim aqui te ver e me deparo com essa belezura de presente que você preparou para sua nova amiga.

    Você é mesmo uma pessoa muito especial!

    Bjs e bom final de semana.

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