Quando vi essa receita pensei que eram financiers, meus bolinhos preferidos, mas lendo com
mais atenção vi que são friands. Esses mini bolos australianos são muito
parecidos com aqueles franceses, quanto a mim achei iguais, mas não sou uma
esperta no assunto...
Se são financiers ou friands, não importa. Não sei se é pelos morangos ou pistaches, que adoro, mas a partir de agora esses são os meus bolinhos preferidos!
Não vejo a hora de fazê-los novamente - hummmm!
FRIANDS DE MORANGO E PISTACHE
Fonte: Fior di frolla
Ingredientes para cerca de 12-14 friands:
125 gr de manteiga
110 gr de farinha de amêndoa
210 gr de açúcar de confeiteiro
100 gr de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
5 claras
morangos frescos q.b.
pistaches sem casca sem sal q.b. (cerca de 70-80 g)
pistaches picados para polvilhar (opcional, eu usei)
Modo de preparo:
Em uma panela pequena coloque a manteiga e derreta em fogo moderado até adquirir uma cor dourada. Deixe esfriar. Em um tigela coloque a farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, misture bem com uma colher para misturá-los. Adicione as claras, mexendo bem com um batedor, e manteiga derretida (fria), mexendo até a mistura ficar homogênea. Acrescente os pistaches picados grosseiramente e misture.
Despeje a mistura em 12-14 forminhas de papel para muffins, em seguida distribua em sobre cada bolinho 4-5 cubos de morango, que você vai afundá-los ligeiramente (não totalmente, deve ser claramente visíveis) com uma delicada de um dedo, enchendo até 3/4. Polvilhe a superfície de cada bolinho com pistaches finamente picados (opcional, eu usei) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por uns 20-25 minutos, ou até que os friands serão dourados, elásticos e úmido ao toque no centro. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Outras deliciosas receitas com morango:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Très joli ces cakes j'adore la pistache!
ResponderExcluirbisous
O aspecto e mesmo fantástico e a mistura de sabores certamente resulta na perfeição!
ResponderExcluirOlá Léia,
ResponderExcluirCom essa declaração de preferencia fica difícil não ir a correr para a cozinha fazer, também por adorar todos os ingredientes, ficaram belíssimos.
Beijo,
Vânia
Puxa, deve ficar ótimo,pela aparência e ingredientes!! beijos,lindo dia!chica
ResponderExcluirAmiga querida, que bolinhos deliciosos! :))
ResponderExcluirSejam "Friands" ou "Financiers", não importa, o que importa é mesmo o aspeto... fantástico!!
Bom dia para ti!
Bjs
Cady
Parerem ficar simplesmente fantásticos, adoro pistachos!!
ResponderExcluirLindos.Fiquei com tanta fomeca agora....
ResponderExcluirBjoka
Rita
Bom dia minha querida! como é bom passar por aqui e sair cheia de ideias para ir correndo ao mercado e depois para a cozinha...minha família está adorando esta minha nova fase, que nem eu sabia que existia...c'est si bom...beijos e um bom dia e mais uma vez obrigada pela dica lá no meu blog; também tive que tirar o contador de visitas! beijos...
ResponderExcluirQUERIDA LÉIA,
ResponderExcluirCOM ESTES INGREDIENTES SÓ PODEM TER FICADO DELICIOSOS, AS
FOTOS ESTÃO PERFEITAS!
ESTES MORANGOS ESTÃO LINDOS, POR AQUI É DIFÍCIL ENCONTRAR
MORANGOS ASSIM COM ESSES CABINHOS, RSRS.
BEIJINHOS ♥
Nao e uma combinacao comum morango e pistachio, mas eu adoro e acho que casam muito bem. Adorei a receita Leia.
ResponderExcluirBeijinhos
O nome de verdade é o que menos importa né?! O vale é esse casamento que vc fez entre o morango e os pistaches que pra mim parace perfeito - fiquei realmente encantada.
ResponderExcluirEli
Que bolinho mais lindo! Deve ter ficado ótimo! Bjos
ResponderExcluirOlá Léia querida!
ResponderExcluirQue bolinhos maravilhosos :)
Também nunca percebi a diferença de financiers e friands...
Mas de certeza que com qualquer dos nomes são uma maravilha e deliciosos.
Excelente a combinação do morango e do pistachio, adoro.
Um beijinho.
Ficaram tão perfeitos seus bolinhos! Fiquei com vontade de provar com morangos frescos, mas não sei quando vai aparecer pistache de novo aqui em casa, rs.
ResponderExcluirbeijos!
Que delícia!!!!! Estou salivando.
ResponderExcluirbjo
Não sou fã de pistaches mas a cara dos bolinhos ficou tão boa que toparia provar hein rsrsrs
ResponderExcluirUm beijo
Deve ser muito bom mesmo, Léia! Já fiquei com água na boca!
ResponderExcluirBj,
Lylia
Léia querida.
ResponderExcluirCom estes friands e essa combinação de ingredientes, voce conseguiu a perfeição!!!!
Que massa úmida, e esses pedaçinhos de morangos e pistaches!!Que tortura!!!!
Estou com água na boca só de ver.....Aliás que lindas fotos e os morangos com estes cabinhos, o que é isso?????
Beijinhos muito gulosos da Gina
Os bolinhos ficaram perfeitos, e adorei as forminhas :)
ResponderExcluirLINDOS DEMAIS E COM FARINHA DE AMÊNDOA E MORANGOS FICAM BONS COM CERTEZA.
ResponderExcluirBJ
Minha amiga, também não sei a diferença entre um e outro, mas de que importa, se na verdade eles estão divinos?
ResponderExcluirUma vontade de experimentar, claro...deixa só virem os morangos por aqui,
Deliciosos ficaram,
Parabéns!
Não sei porque meu coment não saiu...uai...
ResponderExcluirDisse e repito, seus friands, ou financiers estão divinos,
Parabéns minha querida!
humm ficarao 5* mt bonitos e fofinhos adorei o interior bravo bjs
ResponderExcluirLéia querida parecem mesmo financiers, mas como não entendo muito, então fico muito satisfeita de ver como ficaram lindos e delicados. Adoro pistache e a parceria com os morangos deve ter ficado uma delicia. Gostei muito. Beijinhos
ResponderExcluirLéia, tbm não entendo as diferençs, o que importa é que ficaram lindos e com aspecto delicioso!
ResponderExcluirBjs,
Ficaram lindos. Dão um lanche perfeito.
ResponderExcluirbjs
Lindos bolinhos! Adorei! Agora vou ver se este comentário entra (he,he)! Bjs. Bombom
ResponderExcluirLéia, querida, estes friands (nome que desconhecia) ficaram lindos, lindos! e a combinação parece-me mais que perfeita! Para mim os pistachios fazem toda a diferença :)
ResponderExcluirBeijinho grande
Leia, que delicia!!!! Nunca tinha ouvido falar desses bolinhos, fico feliz de vir aqui e de descobrir sempre muitas novidades, amiga!
ResponderExcluirQueria aproveitar a oportunidade para te convidar a participar de um concurso de receitas com chocolate que estou promovendo no blog. Sei que vc tem receitas maravilhosas e adoraria que participasse tambem!!!! Os premios sao chocolates suiços da marca LINDT. Se quiser dar uma olhadinha nas regras, o link eh esse aqui:
http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com.br/2012/05/novo-concurso-da-bonfa-que-tal-ganhar.html
As receitas nao precisam ser ineditas e podem ter sido publicadas aqui!
Beijao!!!!!!!!!!!!!
Oi amiga
ExcluirObrigada pelo convite, quero participar sim!
Mil bjos
Léia
Oi Léia, boa tarde!
ResponderExcluirSensacional!!!
Seu bom gosto é admirável.
Beijos
Que delícia! Já fiz alguns mas a combinação de pistaches e morangos deve ser divina!
ResponderExcluirbjs
Muito bom, vou experimentar fazer; deve ficar delicioso!
ResponderExcluirBeijos
Léia querida! sempre com receitas maravilhosas...falei do teu blog hoje lá em Curitiba, num espaço provençal maravilhoso que está para abrir...elas entraram no blog e ficaram apaixonadas...me senti toda "orgulhosa"...tudo de bom! beijos e até mais Cláudia
ResponderExcluirSe são financiers ou friands, não sabemos... Mas são fofinhos e apetitosos!
ResponderExcluirLéia, minha bonequinha.
ResponderExcluirUm bom fim de semana com muita luz!!!
Beijinhos da Gina
QUERIDA LÉIA,
ResponderExcluirTENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BEIJOS,
ANDRÉA ♥
troppo golosi! Un abbraccio SILVIA
ResponderExcluirCiao, piacere! Prieira vez aqui, otima est receita e a da sopa de zucca. Abraços.
ResponderExcluirFicaram muito bonitos e coloridos. ;)
ResponderExcluirLéia, minha amiguinha....Uma boa semana, repleta de coisas doces e gostosas com muito sol. Beijinhos da Gina
ResponderExcluirQue fofinhos!! Para mim pouco importa se são financiers ou friands, pois o aspecto está muito bom! Acho que esse tipo de bolinho deve fazer muito sucesso entre a criançada, não? Boa semana! Beijus,
ResponderExcluirTenho claras para usar, friands ou financiers são sempre uma boa ideia :)
ResponderExcluirCiao bella, questa ricetta mi sembra favolosa per il mio contest! http://nerodiseppiablog.com/2012/06/03/breakfast-in-seppia-contes/
ResponderExcluirAdoro morango e pistacho e nunca experimentei juntá-los... Pelas fotos parece uma boa junção. A experimentar.
ResponderExcluirBeijinho