terça-feira, 26 de junho de 2012

Muffin de cereja e iogurte

Delicioso muffin de cereja
 deu para perceber como eu adoro muffin, né?! Aproveitei a época das cerejas e fiz essa receita muito especial e excelentes para o café-da-manhã! Espero que vocês também gostem.


MUFFIN DE CEREJA E IOGURTE

Ingredientes para 12 muffins:
375 gr de farinha de trigo com fermento
220 gr de açúcar amarelo (tipo demerara)
185 ml de leite
125 gr de iogurte natural
200 gr de cerejas, pese sem os cabinhos e sem os caroços (sementes)
1 ovo
100 gr de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 190 °C, ou a 180 °C se for ventilado.

Prepare as cerejas lavadas, sem os caroços e cortadas em quatro. Corte a manteiga em cubos pequenos. Em uma tigela grande despeje a farinha de trigo com fermento e a manteiga e misture com um garfo. Adicione o ovo levemente batido, o iogurte e o leite.

Os muffins são misturados o menos possível! Por último acrescente as cerejas picadas.

Divida a massa em formina para muffins e asse por uns 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de comer.

Delicioso muffin de cereja com iogurte

45 comentários:

  1. Olá Léia,
    Os muffins pela coloração pareceram-me de amora, estão lindos, assim como a decoração, também deliciosos.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Realmente apetitosos e por aqui, mais fácil fazer com uvas.Deve ficar bom!!! beijos,lindo dia,tudo de bom,chica

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  3. QUERIDA LÉIA,
    DIFÍCIL NÃO GOSTAR DESTES BOLINHOS TÃO LINDOS E SABOROSOS, SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS!
    PENA QUE AQUI NO BRASIL SÓ ENCONTRAMOS CEREJAS FRESCAS NO FINAL DO ANO NA ÉPOCA DO NATAL.

    FICA COM DEUS!
    BJS ♥

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  4. ADORO CEREJAS E ADORARIA PROVAR OS SEUS MUFFINS .
    FICARAM LINDOS.
    BJS

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  5. Os muffins adquiriram uma cor estupenda no seu interior devido às frutas.
    Estão super-hiper apetitosos, Leia. :-)
    Beijinhos

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  6. Super bacana Leia!

    Que prazer deve ser poder trabalhar com ingredientes de primeira qualidade.

    Adorei tudo, tudo lindo, mas latinha é o maior charme!

    Beijos

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  7. Minha querida! além de especiais, que foto maravilhosa...tudo que leva frutas vermelhas eu adoro, e vocês aí são previlegiados esta época com todas elas...quando vou para lá provo todas as sobremesas, tortas e sorvetes onde elas se fazem presente. Mas o que mais gosto, é sorvete de baunilha com a calda quente de frutas vermelhas...estou com água na boca!!! beijos e até mais!!!

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  8. Amiga querida!!
    Compartilho contigo o gosto pelos muffins... são uns bolinhos que se come bem em qualquer ocasião!
    Estes teus, sendo de cereja, devem estar maravilhosos... eu sou maluca por cerejas... amo, amo, amo!! Até te digo uma coisa... só para não desperdiçar cerejas, até sou capaz de as comer, quando elas já estão meio podres!!! :)) Enfim, gostos não se discutem!!
    Vou levá-los comigo...
    Obrigado pela sugestão!
    Bjocas grandes

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  9. ficaram mt bonitos estam com uma cor mt bonita gostei mt bjss

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  10. adoro muffins.. o meu sargento traz-me um à cama todos os sábados.. que por acaso são de frutos do bosque.. e depois recheados com um creme de iogurte.. são de chorar por mais.. o k vale é k essa loucura é só uma vez por semana.. sábado de manhã..

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  11. Léia adorei a receita, vou testar! Mas será que posso usar morangos ao inves de cerejas, o que vc acha?
    Bjos
    Mel

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  12. Querida Léia,
    também eu não resisto a muffins e a cerejas.
    Muffins são bolinhos em miniatura que nos fazem sorrir :)
    Cerejas, tento sempre guardar para doces e sobremesas mas ao natural é como me sabem melhor.
    Seus muffins ficaram lindos, com cara de pequeno-almoço, lanche na praia ou piquenique. Deliciosos e super fofos.
    Um beijinho.

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  13. Linda apresentação Léia!Eu tbm adoro muffins, mas faço quando tenho com quem dividir!rs,
    Cerejas por aqui são muito caras e a qualidade não é das melhores para encorajar a compra...
    Bjs,

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  14. Léia, minha bonequinha querida...
    Adoro, amo bolos, bolinhos que levam frutas naturais...são uma delicia...Estes muffins estão fabulosos, pena que aqui só se ache cerejas frescas no fim do ano, e são logo devoradas não chegam para o bolo.Acho que vou substituir por outra fruta vermelha que são mais fáceis de achar congeladas.
    Feliz por ver outra receita sua!!!!Beijinhos da amiguinha Gina

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  15. Lindos e deliciosos! Adorei essa caixinha, tão bonita! :)

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  16. Ficaram com uma cara muuuito gostosa! Tenho me apegado bastante a muffins nos últimos tempos, são uma delícia e tão fáceis de preparar! Bjos!

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  17. Léia....
    ai que sonho...........
    quer dizer, que muffin.rs
    menina, eu fico admirada com este seu talento.
    Eu gosto de cozinhar também, aliás eu amo cozinhar
    houve um tempo em que eu queria ser profissional, depois desisti.
    ah, mas vendo você fazer tudo tão bonito e apetitoso dá vontade de tirar meu "sonhinho" da gaveta.
    E essas fotos?
    Menina, que moça prendada é você.rs
    beijinho procê daqui de longe.
    fica na paz.

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  18. Tambem adoro cerejas e estes muffins ficaram com um aspecto lindo.

    Beijinhos

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  19. Adoro muffins! Vou tentar fazer uma hora enquanto tem ainda cerejas!
    Bjo,
    Marília

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  20. Querida Léia, que lindos ficaram seus muffins, gosto demais de receitas com frutos frescos, as cerejas são maravilhosas, gosto demais,prefiro-as frescas do que o marasquino, adorei sua receita e sua latinha é um mimo de linda. Excelente receita amiga. Beijinhos

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  21. Léia, querida,

    Os seus muffins ficaram muito lindos e apetitosos, vou levar esta
    receita comigo! rsrs.

    Beijo!

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  22. QUERIDA LÉIA,
    HOJE PUBLIQUEI UMA RECEITA QUE FOI INSPIRADA AQUI
    NO SEU CANTINHO!
    OBRIGADA POR NOS PROPORCIONAR TANTAS DELÍCIAS!
    BJS ♥

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  23. Olá, querida
    Com está???
    Ando sumida pela Missão que me espera...
    Os mufins são uma delícia e de cereja mais ainda... combina demais!!! Delícia com delícia!!!
    Seja abençoada e feliz!!!
    Bjs de paz

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  24. OI MINHA LINDA AMIGA!!!!
    QUANTA SAUDADE.
    VIM MATAR A SAUDADE, ONTEM MESMO COMENTAVA COM UMA AMIGONA MINHA O QUANTO GOSTO DAS MINHAS AMIGAS VIRTUAIS, ALGUMAS EM ESPECIAL E VC É UMA DELAS. NEM SEI BEM EXPLICAR SÓ SEI QUE O CARINHO QUE SINTO É ALGO DELICIOSO, SINTO RESPEITO E ADMIRAÇÃO POR PESSOAS QUE NUNCA VI, SEI, MESMO DE LONGE QUE SÃO PESSOAS DE CORAÇÃO BOM!
    OBRIGADA PELO CARINHO SEMPRE LÁ NO TRÉSORS.
    QUANTO A SUAS RECEITAS, AHHHHHHHHHH!!!!!! OLHEI MUITAS, SALVEIS, ME DELICIEI E SAIO DAQUI AINDA MAIS ENCANTADA COM TUDO O QUE PRODUZ. TE ADMIRO MUITO MINHA AMIGA QUERIDA!
    UM BEIJO ENORME E UM LINDO FINDI!

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  25. Deliciosos minha querida!

    Se fechar meus olhos, posso vê-los sendo servidos na sua deliciosa mesa de café da manhã...saudade...

    Nosso abraço muito carinhoso, a você e ao Michele, todo nosso amor

    Renata

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  26. Sou louca por muffins! Estes muffins deixaram-me de água na boca :)
    Beijinhos

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  27. Cheguei ontem e hoje tinha de vir aqui visitar a tua cozinha e deliciar-me com estes Muffins de Cereja e Iogurte! Adorei e vou levar a receita. Pena é que as minhas cerejas já tenham findado, mas ainda vou procurar por aqui, para experimentar. Bjs. Bombom

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  28. Muito bom!! Também gosto de usar açúcar demerara - o melhor de todos! ;) E também aproveitar o início do dia para comer doces, pois é algo que te dá energia e ao mesmo tempo, temos o dia todo para gastar suas calorias.
    Eu postei um doce de arroz doce com maracujá que foi uma amiga italiana que me passou, isso a mais de dez anos :) Está no post anterior ao atual e se quiser testar, acho que vai gostar.
    Aprendi a tirar o caroço da cereja com um tirador de caroços de azeitonas. Um apetrecho bem rústico, porém de grande utilidade!
    Boa semana!! Beijus,

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  29. Léia querida
    Passei só para te deixar um abraço e um beijinho Gina

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  30. Que lindos seus muffins, Léia! Por aqui acho a cereja sempre tão cara, que quando compro aproveito para comer tudo pura mesmo, assim, nunca fiz nenhum bolinho com ela, apesar de ter curiosidade para experimentar.
    um grande beijo!

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  31. Si, anche io adoro i muffin come ti capisco !!

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  32. Hello??? saudades...beijos e até mais!!!

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  33. Para o pequeno-almoço e para o lanche, lindos :)

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  34. Acabei de ver tuas lindas fotos no outro blog. Que lugares lindos,Bel festa.Adorei a floreira peruca,srsr e o rio de águas clarinhas... Bem diferente dos nossos !! Lindo!! beijos,saudades,chica

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  35. Que delícia, leia! Amiga, estou tããããão sumida! Tem sempre tanta coisa acontecendo ao mesmo tempo! Hj vou tentar visitar alguns dos meus blogs preferidos e comecei por você!!!!! Adoro frutas vermelhas e fiquei babando com essa receita! Um grande beijo!

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  36. Adorei passear contigo na Festa Vegan! Paisagens lindas e ambiente muito positivo de quem ama a Natureza. Também dei "um salto" à outra cidadezinha que visitaram e consolei-me com as tuas fotos de flores e belas paisagens de montanha. São momentos que nos enchem os olhos e o coração, mesmo quando já lá não estamos! Bjs. Bombom

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  37. De cereja nunca comi. Agora já estas aumentando a minha lista imensamente.; o )

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  38. Olá, tanto a receita original, quanto a sua tradução não falam em que momento acrescentar o açúcar. Em que momento você colocou o açucar quando vc fez a receita?

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  39. Adorei tudo que vi aqui Léia Silva.Moro na Itália e terei prazer em fazer as tuas receitas para os meus amigos italianos e serei muito honrada em dizer que as receitas é de uma (brava brasiliana).Tenho paixão por cozinha e todo tipo de pratos,pena que vivo em dieta,mas faço pra meu maridinho e filha e amigos quando vem a minha casa.Parabéns por este Blog lindissimo.

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  40. Adorei tudo que vi aqui Léia Silva.Moro na Itália e terei prazer em fazer as tuas receitas para os meus amigos italianos e serei muito honrada em dizer que as receitas é de uma (brava brasiliana).Tenho paixão por cozinha e todo tipo de pratos,pena que vivo em dieta,mas faço pra meu maridinho e filha e amigos quando vem a minha casa.Parabéns por este Blog lindissimo.

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    1. Cara Anyathe Lux
      Que alegria receber teu comentário!
      Fico muito feliz em saber que gostou do meu pequeno trabalho e que vai fazer minhas receitas para tua família e teus amigos:-)
      Por favor, depois conte-me os resultados e escreva-me se tiver alguma dúvida!
      Muito obrigada pelo carinho.
      Bjim
      Léia

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