HAMBÚRGUER DE BERINJELA
Ingredientes para 3 hambúrgueres:
1 berinjela descascada e cortada aos cubinhos
1 chalota picada
1/3 de copo de queijo mozzarella
1/2 copo de farinha de rosca (pão ralado)
1 dente de alho picado
sal e pimenta
3 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Saltear a berinjela em 2 colheres de azeite até ficar macia. Colocar numa tigela com o resto dos ingredientes (excepto o azeite), misturar e levar ao frigorífico durante 1/2 hora. Ao fim desse tempo, moldar os hambúrgueres e fritar no azeite restante. Servir dentro do pão com salada. É tão saboroso que nem é preciso molhos!
Outra deliciosa receita de hambúrguer:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Já tirei as minhas notas para depois fazer, adorei a sugestão e o blogue recomendado!
ResponderExcluirQue hamburguer delicioso, vou tentar fazer qualquer dia para meu filho, quem sabe ele como berinjela.
ResponderExcluirbjs
GOSTEI MUITO ,E DEVE SER UMA MARAVILHA.
ResponderExcluirACHO QUE VOU FAZER MAS COM COURGETTE QUE GOSTO MAIS E TENHO MUITAS DA MINHA HORTA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
É uma sugestão mesmo interessante!
ResponderExcluirOi Léia,
ResponderExcluirÓtimas sugestões e receitas já as anotei, parabéns à Sofia pela receita e a si pela seleção e por ter apresentado.
Boas férias, beijo,
Vânia
Léia, deu água na boca esta receita! Nunca provei hamburger vegetariano e tenho uma berinjela rolando pela geladeira, hehe, só me falta o queijo - e logo vou providecia-lo!
ResponderExcluirbeijos e bom final de semana!
Léia querida,
ResponderExcluirNão conhecia, mas já fiquei tentada a fazer. Parece deliciosa.
Boas ferias para você,
Lylia
Léia, querida,
ResponderExcluirnão conhecia essa receita. Uso imenso beringela mas nunca em hamburger.
me deu enorme curiosidade e gula :)) Adorei o aspecto, deve ser de comer e chorar por mais, de tão delicioso. Adoro experimentar coisas novas e esta ideia é muito boa. Já estou imaginando com curgete!! :))
Boas férias amiga.
Um beijinho.
Olá Léia querida, espero que as férias estejam a ser muito boas! :)
ResponderExcluirGostei imenso deste hamburguer, também já fiz de legumes e fiquei fã. Tenho de experimentar com beringela! O queijo deve dar um gostinho delicioso!
Beijinho e continuação de umas férias maravilhosas!
Sofia
Olha só que ideia legal...nunca tinha pensado nesta possibilidade...adorei bjs
ResponderExcluirLéia querida.
ResponderExcluirDeliciosa sugestão para quem ama beringela como eu e meu genro. Não conhecia esta receita, só o hamburguer de beringela às rodelas, então já viu vou levar comigo e fazer.
Boa continuação de férias e muitos beijinhos da amiguinha Gina
Oi Léia,também sou vegetariana e nunca comi um hamburguer de berinjela,e esse seu tá com uma cara tão boa que estou doida para experimentar,parece delicioso!
ResponderExcluirBeijos,obrigada por compartilhar,tenha um ótimo final de semana!
Acho que esse é mais tão bom quanto o hamburguer de tofu, que tive o prazer de comprovar.
ResponderExcluirBeijos!
Suuper apetitoso este hamburger,Léia!
ResponderExcluirDeu até vontade de fazer mesmo, mas quero saber o que é este tal de chalota, nunca ouvi falar.
Estas ideias que tem trazido pra nós e para vocês também que não comem carnes, são simplesmente excelentes.
Olha, falei de você no meu penúltimo post, dá uma olhadinha, ok.
beijos cariocas e saudades
Querida Léia, adoro berinjela e amei essa receita, excelente, vou logo colocar em prática na minha cozinha,pois além de tudo é muito saudável e certamente deliciosa. Adorei e vou conhecer o blog da Sofia. Ótima continuação de férias e excelente final de semana
ResponderExcluirNão gosto de berinjela, mas como hamburguer de espinafre. Também vale, não?
ResponderExcluir:)
Gostei! Adoro beringela, vou experimentar, bjs!
ResponderExcluirAdorei a receita e já foi pro meu arquivo futuro rsrs
ResponderExcluirbeijos
Adorei vou levar a receita.
ResponderExcluirBjs
Léia, amei essa sua versão vegetariana de hamburguer!!!! E deve ter ficado uma delícia porque adoro berinjela! Um grande beijooooooo com muitas saudades!
ResponderExcluirEste tipo de comida entusiasma-me :)
ResponderExcluirQuerida Léia,
ResponderExcluirme apaixonei por esta receita, estes hambúrgueres
acompanhados de um arroz tbm fica bom demais!
Amo berinjelas, que delícia!
Beijinhos e uma excelente semana!
Andréa ♥
Espero que estejas curtindo as tuas férias. Fiquei completamente apaixonada por esta receita de hamburguer de berinjela.
ResponderExcluirInvulgar e certamente uma delícia essa variação dos tradicionais hamburguers.
ResponderExcluirFicaram com excelente aspecto, Léia ! :)
Beijinhos
Oi,fiz e ficou uma delícia!Nunca poderia imaginar.
ResponderExcluirBjs e boas férias,
Marília
Léia
ResponderExcluirminha dúvida é a da Beth
Chalota, o que é?
bjs.
Adoro berinjela vou fazer. Tenha um ótimo fim de semana.
ResponderExcluirFiz e ficou excelente! com rucula, tomate cereja e cogumelo!
ResponderExcluirCara Mariana
ExcluirFico muito feliz em saber que você fez a receita e ficou excelente!
Bjim
Léia
Muito obrigada a todos pelos comentários carinhosos!
ResponderExcluirBjos
Léia
Léia, obrigada pelas palavras sempre tão carinhosas :) O teu blog é uma inspiração deliciosa!
ResponderExcluirOs teus hamburgueres ficaram com um aspecto divinal! E as fotos são lindas como sempre :)
Beijinhos
Obrigada você pela inspiração!
ExcluirAdoro as tuas receitas.
Bjim